Moosarellada yaanyo, wax yar oo ka mid ah Italy miiska aad!

Moosarellada yaanyo hubaal noqon decoration dhalaalaysa aad miiska iyo hadiyadaha aan caadi ahayn martida. Diyaarinta fudud oo degdeg badan, iyo ugu muhiimsan, waxaa aad u faa'iido leh iyo dhadhan.

Maxaad ka taqaanaa saabsan moosarellada ah? Dhab ahaantii, waxoogaa ilaa xad ah. Waxaan, dadka Ruush, sida "rosiyskogo" yaqaan, "Poshehonsky", jiiska "Monastic". Waxaan dhihi karaa waa hubaal, haddii aan la isticmaali aadan in la cuno soo saarka caanaha ugu caafimaad, aad lumiso ma aha oo kaliya ah waayo aragnimo aan la ilaawi karin dhadhanka, laakiin sidoo kale badan oo macdan faa'iido u jidhkaaga.

Homeland moosarellada Italy, waxaa halkan waa dhow Naples ayaa u yimid oo jiis mid aad u fudud, laakiin cajiib ah dhadhan fiican this karinayo. Waxay ka kooban tahay maaddooyinka saddex kaliya, caano dhan, yar oo cusbo ah iyo falgalka live. cheese Tani waxay aad u tur iyo jilicsan ayaa mass ka mid ah guryaha waxtar leh. Wuxuu waxaa ka buuxa fitamiin A iyo D, taas oo u wanaagsan maqaarka, timaha iyo lafaha. acids amino lagama maarmaan ah in moosarellada iyo raad raaco canaasirta caawiyo inay difaac, iyo polysaccharides siiso barti maqaarka iyo muuqaal cajiib ah. Haddii ay taasi sidaas ahayn, waxaan qabaa, anigu waxaan ahay uma badna in loo cunaa kasta oo Talyaani sanadkii, oo ku saabsan 25 kg ee qaato.

Sidaas daraaddeed, waxa suxuunta la moosarellada waxaa lagu sameyn karaa guriga? Oo iyana waxay dhab ahaantii dhigay. Mid ka mid ah saxamada ugu fudud, oo aad ka codsan kartaa in ay miiska sida qaybhoreed - moosarellada a yaanyo. Fiirinta midabyo isku dhafan sida waa mid aad u weyn, oo isku dhafan ee dhadhan farmaajo iyo yaanyo, laga yaabee ugu guulaha badan. Waayo, saxan this aad u baahan tahay kaliya labo yaanyada waaweyn, laba kubadaha badan oo moosarellada, a caleemo basil yar ama rukolly.

Iska yaree yaanyada galay xaleef oo dhumucdiisuna ah oo ku saabsan 1 cm, oo dhumucdiisuna waxay la mid ah waa in ay ahaataa moosarellada iyo bacyaal. Diyaarso on saxan ee goobada la afuufin xaleef yaanyo iyo jiiska sidoo kale, waxaad ku rushaysaa kartaa Milix yar oo saliid saytuun ah. On top of goobada kasta gelin yaanyada ee quruxda iyo midabka ah ee caleemaha basil ama rukolly. Well, waa kaa qurux badan, fudud moosarellada qaybhoreed dhadhan fiican leh yaanyada diyaar!

Kalsoonida in pizza ah, oo waxaa ka buuxsami doona in moosarellada la yaanyada, sidoo kale, waxay leeyihiin wax badan ay ka jeelahay. Waxaad u kariyo karaa cajiinka naftaada, laakiin waxaan jeclahay inay soo iibsadaan diyaar-darka waayo pizza, taas waa in la buuxiyaa la yogurt, walaaqaya, oo duudduuban. Ku rid cajiinka baahsan giringiriyey for dubayo ka dib markii ay daahan saliid gabbaldayaha. Iska yaree yaanyada galay xaleef dhuuban iyo moosarellada noqon kartaa xabadaha yar yar. Dufan ah qolof pizza qaar ka mid ah maraqa, ugu fiican basiilka, si ay u jeediyeen pizza si dhab ah Talyaani. Haddaba meel ku saleysan yaanyada iyo moosarellada, aad ku qurxin karaa Ereyada qaar ka mid ah. All u gudbiyo foornada ilaa 15-20 daqiiqadood. Pizza noqon doonaa dawayn weyn saaxiibadaa. Si aad u la siiyo karaa noocyo kala duwan oo sharaabka, casiirka furutada, Cola, biirka.

runtii waxaan jeclaan cuntada la moosarellada, sidaas darteed waxaan la wadaagi doonaa mid kale oo aad u dhadhan. Tani waxay noqon doontaa casserole ah ee baradho ah la qaato. Cuntadan waxaa la fiican u adeegeen qadada, tan iyo markii aan la soo saarin karaa in ay sambabada. Sidaas, waxaad u baahan doontaa:

• 5pcs. baradho dhexdhexaad ah,
• 2 kumbiyuutarada. basbaas, la doorbidayo mid ah midabo kala duwan;
• 1 basal,
• moosarellada 1 kubada;
• cusbo, basbaas, iyo geedo yaryar cusub.

Baradho iyo basbaas Wash, diirka iyo miraha. Baradhadu jarjar xaleef oo dhumucdiisuna waxay dhexdhexaad ah, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, basbaas Diyaarso xaleef aad u nidaamsan. Dabool sheet dubista la shiilay ama warqad dubista, waxan oo dhan jiifay qaab qurux badan, on top dar basasha, gooyaa ka geliyey siddooyinkii meesha dhuuban. Habeynta dubista loo baahdo hore u foornada si adag u kulul, heerkulka waa in ay ahaataa oo ku saabsan 200 digrii. Baradhadu noqon kartaa in yar oo biyo ku shuba in la dubayo marka isagu kuma uu jirin arrin qalalan. khudaarta Dub u baahan tahay oo ku saabsan 50 daqiiqo, iyo toban daqiiqo ilaa la kariyey, xaleef meel moosarellada on top. The qurxisaan saxan dhammeeyey la cagaarka. Cunno wanaagsan!