Marinade waayo malab agaric: recipe

Marinade waayo malab agaric door weyn ee diyaarinta cunto fudud oo macmal ah. Ka dib oo dhan, oo tayo leh dhadhan ee fangaska, kuwaas oo ay ku xidhan tahay gebi on nooca qajaar iyaga, waayo, waxaad isticmaali. Sayidka, oo dhir udgoon iyo seasonings ku siin kara wax soo saarka ugu dhadhan gaar ah, basbaas, jilicsan iyo wixii la mid ah. Taasi waa sababta ay muhiim ah in si habboon loo diyaariyo marinade ee agaric malab.

Maanta waxaan aad u soo bandhigaan a cuntada sida dhowr, la isticmaalayo oo waxaad awoodi doontaa inaad si ay u sameeyaan cunto fudud oo aad u dhadhan fiican iyo udgoon noqon doonaa. Waana mid ka, likaha kuwani waa mid aad loo jecel cunto ciidda, gaar ahaan jinni.

Guudmarka

Marinade waayo malab agaric ee xilliga qaboobaha waxaa la samayn karaa iyadoo la isticmaalayo noocyo kala duwan oo ah maaddooyinka. Sidaas daraaddeed, in isticmaalka qajaar a mahad, likaha heli kartaa macaan, dhanaan, basbaaska leh, cusbada leh, macaan iyo dhanaan, iwm Taasi waa sababta, ka hor inta aanad bilaabin guran wax soo saarka noocan oo kale ah waa in loo qeexaa waxa fudud ugu danbeyn aad rabto in aad hesho. Your go'aan ku xiran tahay gebi on doorashada ee set oo ah dhir udgoon iyo seasonings.

marinade Classic for agaric malab: recipe

Qaabkan ah diyaarinta ah marmar for fangaska waa kuwa ugu badan. Si kastaba ha ahaatee, waxaad u samayn kartaa, ka nidaamka guud ee daawada hoos-tilmaamay dhaqaaqin iska. Sidaas daraaddeed, waayo malab marinade agaric fudud in la sameeyo wax yar macaan ama ka badan dhanaan by isagoo intaa ku daray sonkor badan ama qaarna, siday u kala horreeyaan ee.

Sidaas darteed, la karinayo classic of marmar u baahan yahay qaybaha soo socda:

• kaynta boqoshaada cusub - oo ku saabsan 2 kg,
• biyo la cabbo oo geddigood - 1.3 l;
• jajabiyey basbaaska madow - ½ qaadada macmacaan,
• dhego yare udgoon - 6 hari;
• ciid-wanaagsan sonkorta - 2 qaado ballaadhan yahay;
• toon cusub - 2 xabo oo dhexdhexaad ah;
• basbaas udgoon - 8 kumbiyuutarada,.
• cusbo dhexdhexaad - 2 malqacadaha ballaadhan yahay;
• oo khal (Brother 9%) - qaaddo weyn oo aan dhamaystirnayn.

habka diyaarinta

Marinade waayo malab agaric fududahay in la sameeyo. Laakiin in bilowga noocan oo kale ah hesho wax badan delicious iyo uunsi udgoon ah, waxaa lagama maarmaan ah in ay si adag u raacaan dhammaan shuruudaha hoos ku recipe tilmaamay.

Sidaas darteed, waxaa lagama maarmaan ah in ay ku shub biyo ku sifeeyay cabi digsi iyo si dhakhso ah u keeni kari ah. Dheeraad ah, in dareeraha ah waa in la riday likaha saafi ah oo la warshadeeyey. Kariyo iyaga suurad ka badan kulayl dhexdhexaad ah qiyaastii 12 daqiiqo, markaa ka daadi biyaha oo dhan waaskada.

Marka baaquli sii joogi doonaan oo kaliya likaha qaar ka mid ah, waa in ay ku shub dareeraha nadiif sifeeyay mar kale, taas oo mustaqbalka oo waad noo adeegaysaan doonaa sida marinade ah.

Keenida in reflux ka kooban digsiga, waxaa lagama maarmaan ah in ay hoos u chives diiray, jarjaran tumeen sidii caleemo khafiif. Waxa kale oo jira likaha duurjoogta ah waa in lagu daraa cusbo miiska, toon udgoon, sonkorta iyo allspice madow basbaas (digir iyo jartey). In qaybtan ka mid ah waxyaabaha loo baahan yahay si loo kariyo ee ku saabsan ¼ saac. Iyo 10-13 daqiiqo ka dib, waxaa lagama maarmaan ah in ay ku shub in yar oo khal ah.

Geedi socodka ah ee seaming

Sida aad arki karto, marinade ku classic of malab agaric, karinayo oo aynu ku kor lagu sharaxay, la kariyey si dhakhso ah iyo si fudud. Ka dib markii tallaabooyinka loo baahan yahay in la qaybiyo ka kooban suxuunta on dhalooyinka ayaa laisugu shaabadeeyey kitaabkii duudduubnaa kulul oo. In gobolka this, likaha waa in lagu hayaa diiran loogu talagalay oo ku saabsan maalin, ka dibna ku rid qaboojiyaha, bakhaar ama maqaasiinka (haddii ay suuragal tahay).

Waxaan ka dhigi marinade ah basbaaska leh, waayo malab agaric ee xilliga qaboobaha

likaha dhanaaniyey la qorfe - hab aan caadi ahayn si ay u diyaariyaan guriga-dhigay. Ka dib oo dhan, ma naag kasta dhici doono inuu wax ku daro likaha gudbiyo uunsiga. Si kastaba ha ahaatee, waa in la ogaadaa in qajaar ah likaha armillaria sida soo baxday aad u basbaas iyo dhadhan. Si taas loo arko, waxaan hubin inaad tan samaysaan ay cunto fudud u gaar ah. Waayo,, waxaan u baahan nahay:

• kaynta Fresh likaha - oo ku saabsan 2 kg,
• biyo la cabbo oo geddigood - 1 litir;
• sonkorta ciid-wanaagsan - 2.5 malqacadaha ballaadhan yahay;
• qorfe - ul yar (milled waxaa loo isticmaali karaa in lacagta ah oo malqacadaha yar ½);
• Lavrushka - 2 Tent,
• sodium cusbo yar - 4 malqacadaha macmacaan,
• basbaas udgoon - 6 kumbiyuutarada,.
• dhego yare udgoon - 3 iyo buro,
• khal - 3 qaado oo macaan.

Habka of diyaarinta

marinade basbaas for likaha (agarics malab), la karinayo oo aynu ka fiirsan waa in la diyaariyaa si gooni gooni ah ka sheyga ugu muhiimsan, laakiin si gooni gooni ah. Si arrintan loo sameeyo, ku shub biyo la cabbo digsi, ka dibna waxa ay isku kari ah. Dheeraad ah, in dareere aad u baahan tahay in aad ku darto qorfe ah, toon udgoon, peppercorns, lavrushku, cusbo iyo sonkor. Dhamaan waxyaabaha waa in la kariyaa ka badan kulayl yar yahay ilaa qaybaha bulk waxaa gabi ahaanba kala diri. In dhamaadka, waxaa loo baahan yahay in ay ku shub in yar oo khal ah. In geeddi-socodka ah ee diyaarinta marinade waxaa loo arkaa dhamaystiran.

Sidee loo codsadaa?

Ka dib markii marinade ee fangaska agaric diyaar u ahaadaan, waa inay sii wadi processing ee alaabta aasaasiga ah. Waa daahir noqon, ku dhaq, karkariyo biyo nadiif ah oo ku saabsan 7 daqiiqo, ka dibna iska tuur ee Colander ah, biyo raaci si fiican, oo ka nusqaaminina dareere ah oo dhan. likaha dheeraad ah ayaa loo baahan yahay in la qaybiyo on dhalooyinka ayaa laisugu ku shub ah marmar hore loo diyaariyey. Duuba weelka, waa in ay in lagu hayaa heerkulka qolka ku saabsan maalin, ka dibna dhigay qol kaydinta ama Maqsin.

Karinta likaha dhanaaniyey la dill

marinade delicious for agarics malab waa in ay daruuri tahay waxaa ka mid ah geedo xawaash ah iyo. Ka dib oo dhan, oo kaliya sababtoo ah waxaa suurto gal ah si loo hubiyo in aad cunto fudud noqon doonaa mid aad u dhadhan iyo udgoon. Waxay si ammaan ah u codsan kartaa fasax kasta ama cuntada caadiga ah ee qoyska.

Sidaas, ka hor inta aad u diyaariso marinade ee malab agaric, waa in la helaa ka:

• kaynta Fresh likaha - oo ku saabsan 2 kg,
• biyo la cabbo oo geddigood - 1 litir;
• basbaas udgoon - 5 kumbiyuutarada,.
• sonkorta ciid-wanaagsan - 3 malqacadood oo ballaadhan,
• cusbo sodium wanaagsan - 60 g,
• dill cusub - bolle dhagan,
• oo khal (in ay qaataan 6%) - 100 ml.

marmar karinta

Ka hor inta aadan ka dhigi diyaarinta sida qaboobaha, waxaa lagama maarmaan ah si ay u diyaariyaan marinade ah. Si arrintan loo sameeyo digsi weyn oo loo baahan yahay in la karkariyo biyaha la cabbo sifeeyo, ka dibna ku dar waxaa si sonkorta wanaagsan granulated, cusbo dhexdhexaad miis iyo basbaas dawan macaan.

All maaddooyinka waa isku kari ilaa on kulaylka hooseeyo ilaa dhalaaleen dhir udgoon oo bulk. Ka dib markii in ay u baahan yihiin in ay shaandhayso iyada oo mesh faashad qaro weyn ama geliayay, ka dibna iyagoo aad ku dartid khal iyo jar jartey dill cusub (waxaad isticmaali kartaa qalajiyey). In Halabuurka this, waxyaabaha ay tahay in mar kale la kariyey, laakiin a 4-eh daqiiqo.

likaha qajaar

Ka dib markii marinade uu diyaar u yahay in la nadiifiyaa, dhaqday oo wuxuu diyaariyey si gooni gooni ah la karkariyo likaha. Markaas ay doonayaan in la qaybiyo on haamaha laisugu isla markiiba ku shub ah marmar kulul. Waxaa lagama maarmaan ah si loo hubiyo in weel kasta hubaal helay qadar ku filan oo ah Ereyada. Ka dib oo dhan, alaabta this siin doonaa qaybhoreed oo dhan caraf gaar ah iyo dhadhan laga qabanin.

Bay likaha marmar, waa in ay isla markiiba laga rogo leh dabool biraha. Ka dib way raagtaa dhalooyinka diiran loogu talagalay oo ku saabsan maalin, waa in ay la dhex geliyaa qaboojiyaha, bakhaar ama meel kale oo qabow kasta. Cun cunto fudud this waxaa lagula talinayaa oo keliya dhowr toddobaad ka dib.

Samaynta likaha fiiqan dhanaaniyey

Cuntadani waxaa inta badan loo isticmaalaa by kuwa jecel yahay in la cuno this cunto fudud basbaas. dhadhan basbaas ee workpiece basbaas suugo basbaas macaan iyo xidid malayga. Haddii la doonayo, sida uu noqon karaa mid sii dar marinade iyo wax kasta oo dhir udgoon oo kale.

Sidaas, waxaan u baahan nahay:

• kaynta Fresh likaha - oo ku saabsan 2 kg,
• biyo la cabbo oo geddigood - 1.3 l;
• sodium cusbo yar - 3 malqacadood oo macmacaan,
• sonkorta ciid-wanaagsan - 3 malqacadood oo ballaadhan,
• oo khal (qaadashada 9%) - 85 ml,
• basbaas udgoon - 5 kumbiyuutarada,.
• Chiki basbaas - 1 xilkii guddoomiyenimo,
• dhego yare udgoon - 3 iyo buro,
• xidid malayga - oo ku saabsan '60

Karinta cunto fudud basbaas qaboobaha

marinade Xiisad for agarics malab dayrta ayaa isku diyaarinaya mid fudud ilaa xad. Waxa ugu weyn ee la this - ha u badin caleemo iyo dhir udgoon.

Marka hore waxaan u baahan tahay in ay dhex maraan oo dhan boqoshaada ururiyey, iyaga si fiican u nadiifi iyo biyo raaci. Ka dib markii in ay tahay in lagu shubaa baaquli weyn oo, ku shub biyo ku sifeeyay iyo kariyo kuleyka dhexdhexaadka ah, waayo, qiyaastii 12 daqiiqo. fangaska Diyaarinta, iyagoo dhibic looga baahan yahay inay kala shaandheeyo a, mayr iyo dharka qoyaanka oo dhan.

By qaado tallaabooyin oo dhan, waxaan si ammaan ah u tegi kartaa diyaarinta si toos ah marinade ah. Waayo, kanu Ujeedada la karkariyey boqoshaada waa in dib digsigii madhan, ku dar biyaha, ka dibna isku kari ah, ku dar sonkorta iyo milixda. Walaaq qaybood ah, waa in ay isku kari ah oo ku saabsan 5 daqiiqo, ka dibna ku dar aad jarjartey xidid malayga, chilies dhulka, iyo allspice ee digir. Karisaan Cuntadan hal daqiiqo oo dheeraad ah, ay u baahan yihiin in ay ku shub in yar oo khal ah. Markaas si ammaan ah aad u sii wadi karaan si ay formation of goosashada xilliga qaboobaha.

Seaming fudud likaha

Samaynta fudud dhadhan of agarics malab dayrta, waa in la jeermis dilay dhalooyinka, oo markaas iyaga la qaybiyo oo dhan ka kooban digsiga. Intaas ka dib, weelka la xiri waa in si uu ku qaboojiyo hayaa heerkulka qolka for ah oo ku saabsan mid ka mid maalmood iyo badh.

Ka dib wakhtigan ku likaha fiiqan waa in lagu shubaa qaboojiyaha iyo kaydka ilaa iyo inta uu aanad rabin inay cunaan.

Sidee si ay ugu adeegaan ilaa delicious likaha dhanaaniyey?

Hadda oo aad ogtahay sida loo sameeyo marinade af, basbaas iyo flavorful for agarics malab kaynta. Si kastaba ha ahaatee, kuma filna in martidaada maqsuud doonaa qaybhoreed likaha. Waa arrin aad u muhiim ah in aad si sax ah u codsan. Waayo, kanu boqoshaada pickled waa in biyo qabow lagu xalaa, ka dibna ku riday koob oo qoto dheer ah, dhadhan saliid gabbaldayaha shaaxid iyo macaan marka- basasha cas. Isku qas dhan ah maaddooyinka qaaddo ah oo lagu magacaabo, ay si nabad ah lagu quudin karo inay cuntada ka dabaaldegga sida fudud u dhadhan fiican leh iyo basbaas. Cunno wanaagsan!