liqueur Tani liin ka dib markii campari, laga yaabee cabniinka ugu caansan khamriga ee Italy. Dalxiisayaal, kuwaas oo u soo baxay dalka kulul, sida xusuus ah u bixiyo saaxiibbadiis, ku doodaya in si ay isku dayaan in dhadhanka Italy, waxa ku filan in ay SIP limoncello. Sida loo cabbo cabbitaan this si fiican u yaqaan, Ruush oo dhan ma. Sida, si kastaba ha ahaatee, ka dibna, meesha iyo sida loo diyaariyo liqueur ah.
Dhanka kale, cabitaan Talyaani ah oo caan ah soo saaray ee koonfurta Italy. In meesha ugu horeysa on Coast Amalfi ah. Sicily, Sardinia, Capri iyo Ischia sidoo kale waa wax badan oo ka mid ah awoodda wax soo saarka wax soo saarka ee limoncello. Sidee inuu cabbo, gobollada, kuwaas oo, xataa ilmo kuu sheegi karaan. First - a yar, iyo marka labaad - qaboojiyey, saddexaad - ka koob liqueur yar dheer, taas oo marka hore loo baahan yahay in "Xayiraadda" qaboojiyaha inuu derbi daboolay baraf. In maalmood gaar kulul Talyaaniga jeclaan in lagu daro in liqueur la xabadaha baraf.
In Italy, limoncello la aqbalo sida cabniin ah, oo wax cun. Tani waxa ay tilmaamaysaa in xaqiiqda ah in cabitaan this lagu daraa suxuunta qaranka ee kala duwan, wuxuuna iyaga siiyey liinta dhadhan gaar ah. Inta badan, la cabbo khamriga qaab saafi ah, tus, sida shiidka ama sharaabka miiska, iyo u isticmaali halkii macmacaan. Waxaa kaloo jira wax badan oo cocktails, oo ay ka mid limoncello. Sida loo cabbo cocktails sida, waxa ay ku xiran tahay karinayo iyo mugga. Ka mid ah kuwa ugu caansan - "liin Dawn", kaas oo sidoo kale ka mid ah vermouth cad iyo juice liin, iyo "duhurkii qabow" oo ku saleysan vodka, iyo reexaanta cusub. Waxaa jira "Kremonchello" - shiidaa waa limoncello isku, laakiin waxaa dheer ee cream in cabirku yahay hal ka mid ah.
Laakiin back to-soo-saarka. Waxay ku salaysan tahay maceration ah, halkii ay ka muxaadaro, diirka liin in aalkolada. wax soo saarka ayaa sidoo kale waxaa ka mid ah sonkor iyo biyo. On soo saarka warshadaha ee geedi socodka cabniinka diyaarinta dhamaato limoncello emulsification ee mashiinada gaar ah. Laakiin si ay u diyaariyaan cabitaan this guriga, waa suurto gal inay u boodboodaan tallaabo this.
Sidaas daraaddeed, waxa u baahan tahay inaad si ay u diyaariyaan liqueur limoncello? karinayo waa mid fudud ilaa xad. Shan liin aad u baahan tahay in ay qaataan saddex boqol garaam oo sonkor ah iyo badh litir oo ah khamriga iyo biyaha. Ka dib nadiifinta liin ah iyo in laga saaro diirka, diirka duubnaadaan baaquli galaas, ku dabool leh khamriga, ku dhow xidh iyo ka tago si nooga meel gudcur ah muddo seddex isbuuc ah. Waxaa muhiim ah in khamriga ee waa mid tayo wanaagsan. Waa khamriga. Limoncello vodka - tani ma aha limoncello ah. saddex toddobaad oo biyo kulul ka dib markii ay u milmaan sonkorta iyo si uu ku qaboojiyo sharoobada. ku daraan liqueur liin, kaas oo markii hore loo baahan yahay in ay is adkeynin iyada oo cheesecloth, la xorayn, ka Texas ganaax iyo diirka iyo ka tago si nooga gudcurka toddobaadka kale. Ka dib wakhtigan, waxaad isku dayi kartaa dhadhanka Italy!
Gudiida waa mid aad u hodan ku ah vitamin C, waxaa ku caawinaysa dheefshiidka iyo, dabcan, kicisaa jinniyadu. In Italy, halkaas oo, ka dib markii hal galaas oo khamri ah waa sharci in la wado baabuur, hadhuudh ah, gaar ahaan quraac ah oo kulul ka dib, cab galaas limoncello talinayaa. niyadda wanaagsan oo dheefshiidka Talyaaniga xaqiijisatay. In Russia, si kastaba ha ahaatee, tani ma aha cabitaan aad loo jecel yahay.