Khamriga Gelendzhik - dhadhan aan caadi ahayn ee dhaqanka qadiimiga ah

Maanta geliszhik wines ayaa ka qaybqaatay bandhigyo caalami ah oo badan. Iyaga ayaa sannadkii ka dambeeya ay xaqiijinayaan tayadooda sare, oo ah abaalmarin la siinayo bilado badan. "Sauvignon Gelendzhik", "Muscat Amber", "Black Eyes" - khalad, oo keenay warshadda 102 biladood iyo 7da bilyan ee ugu sareysa.

Shirkadda khamriga ee "Gelendzhik" waxay soo saartaa qallalan, macmacaan, semisweet, cagaaran cad iyo casaan. Qof kastaa wuxuu ka heli karaa cabitaanka khamriga ah ee nooca khamriga.

Taariikhda abuurista

2500 sano ka hor goobta goobta Gelendzhik waxay ahayd dhulkii ugu da 'weynaa ee Torik. On this ciidda bacrin ah koray canab, waxaa jiray goobo Giriig ah hore. Giriigyada waxaa beddelay Roomaaniyiinta, kadibna Genoese yimid halkan, markaas Byzantines. Laakiin dhammaantood waxay soo saareen khamri.

Inta lagu jiro xukunka Turkiga, winemaking ee degaannadaas waa laga tagay. Kaliya markay Ruushku ku guuleysteen dagaalka Caucasian, tiknoolajiyad gaar ah ayaa dib loo soo nooleeyay.

Shirkadda hoos timaadda magaca "Gelendzhik" waxay u muuqatay 1869. Waxay ahayd markaa Countes Firsova abuurtay koobkii ugu horreeyay ee heer-warshadeed oo dhan ee Russia. Sheekooyinka loo sameeyay iyada waxaa lagu calaamadeeyay abaalmarino badan. Waxaana laga iibsan karaa wakiilada fasalka sare.

Noocyada kala duwan ee qurxinta Gelendzhik waa mid aad u ballaaran. Kala duwan kasta waa in la qiyaaso si loo doorto soodhaha ugu fiican ee Gelendzhik. Sawirku ma siin doono dhadhanka iyo dhadhanka oo dhan.

Xijaabka qallalan

Qalabka geedka wabiga ah ee Gelendzhik waa:

• "Cabernet Gelendzhik" oo leh jilicsanaan iyo dhadhan jilicsan. Tani waa mid ka mid ah khamriga casriga ugu caansan. Waxaa loo adeegsan karaa miraha, hilibka, spaghetti ama farmaajada.
• "Gelendzhik Red Dry" - cabitaan isku dhafan oo leh waraaqo miro ah. Waa mid ku habboon ciyaarta ciyaarta iyo hilibka.
• "Gelendzhik White Dry" - khamri isku dhafan oo leh carafo iyo ubax. Waa mid fudud oo aad u jilicsan. Waxaa loo adeegsan karaa suxuunta kalluunka, farmaajada iyo badda.
• "Aligote Gelendzhik" waa khamri cad oo leh caraf udgoon oo ubax ah iyo midab, dhadhan buuxda. Wuxuu ku guuleystay abaalmarino badan iyo abaalmarino caalami ah oo caalami ah.
• "Gelendzhik Strong" - khamri leh dhadhan xoog leh, waxaa laga sameeyey canab ah noocyo caddaan ah iyo casaan. Si hilib iyo saladhyo kala duwan waxay u dhigantaa si fiican.
• "Pinot Blanc" waa khamri fudud oo leh dhadhan tufaax ah. Waa ku filan hal koob oo cabitaankani jilicsan yahay si loo yareeyo daal iyo naftaada loola jeedo.

Wareegyada macaan ee Gelendzhik

Waayo, boqolaal sano abuurtay dad badan oo khamri raagay oo macmacaan ee "Gelendzhik". Waxaa ka mid ah:

• "Sauvignon Gelendzhik" - khamri leh dhadhan malab ah. Waxay isku daraysaa saliidda aan xagsanayn iyo jilicsanaanta. Tani waa "The Best Wine of 2009".
• "Indhaha madow" oo leh dhadhan iyo dhadhan isku dhafan. 20 biladood oo dahab ah oo ka soo baxa khamrigan Gelendzhik.
• "Muscat Amber", soo saaray technology classical - mid ka mid ah kuwa ugu caansan raagay dhirta. Tani waa "khamriga ugu wanaagsan ee 2002, 2006 iyo 2007". Waxay ku fiican tahay xayawaanka miraha iyo macmacaanka.
• "Cahors of Gelendzhik" - caraf udgoon, buuxa dhadhan. Khamrigu waa heerka caafimaadka iyo dammaanadda muddada dheer.
• "Muscat Pink" waxaa loo tixgeliyaa in uu yahay cabbitaanka khamriga. Wuxuu u ixtiraamaa haween badan oo ah dhadhankiisa cusub oo fudud.

Khamriga aan gaboobin

Weydiimaha Gelendzhik sidoo kale waa cabitaan dabiici ah oo wanaagsan oo laga helo canab aan u baahnayn da '

• "Queen of the Night" - khamri leh ku darida casiir. Waxay leedahay dhadhan qaali ah, qosol leh oo qurux badan.
• "Port of Gelendzhik" - cabitaan xoog leh oo canab cad. Ku haboon suxuunta hilibka.
• Champagne Ruush "Madame Firsova" - quruxda khamriga ugu fiican ee miiska xafladaha. Caanahan cabin sharafeedka aasaasaha geedka.

Tani ma aha noocyada kala duwan ee wineryel gellerzhik. Waxaad marwalba ka iibsan kartaa cabitaan shirkadkan ah dukaamada.

Dib u eegis

Dib u eegista dahabka ee Gelendzhik waa mid aad u kala duwan. Ka dib, qof kastaa wuu jecel yahay wax gaar ah. Waxaa jira dad jecel dhammaan noocyada.

Dad badan ayaa sheegaya in khamriga Gelendzhik uu yahay mid aad u fudud in la cabbo. Mid kasta oo ka mid ah waa mid dabiici ah, iyada oo aan lagu darin kiimikooyinka iyo "budo". Iyo tan ugu muhiimsan - cabitaanadani waa kuwo aan qaali ahayn.