Khachapuri cunto, la karinayo oo foorno

Khachapuri - dhaqameed saxan of Joorijiyaan cunnada, kaas oo helay taageero dalal badan. Dhab ahaantii Tani waxaa lagu sharaxi karaa dhadhan aan caadi ahayn. Cook khachapuri iyo wuxuu noqon karaa guriga haddii loo baahdo. Ma noqon doonto wax adag.

Features suxuunta

Inta badan diyaarshay khachapuri hilibka. Recipe karinta foornada ama maqlaha waa mid fudud ilaa xad. Waxa ugu weyn ee - in ay u hoggaansamaan talooyinka oo dhan. Dhab ahaantii, si ay u diyaariyaan saxan this waxaad isticmaali kartaa kala duwan noocyada kala duwan ee imtixaanada iyo cayn kasta oo kOOsaaR. In ahaa kibis aan la karinayo classic rido subag. Waxaa xusid mudan in magaca saxan this uma ay muuqan by shil. Turjumay ka "hacho" Joorijiyaan - "farmaajo" iyo "Puri" - "kibis".

Dabcan, mar aanu weli ma taagnaan. Sida Walxaha for khachapuri bilaabay isticmaalaya cheese ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale waxyaabaha kale. Maanta in dubista dar duqadda hilibka, jiis, kalluunka iyo wixii la mid ah. Waxaa jira wadiiqooyinkaan badan. Sanad kasta waxaa jira cuntada sida badan oo cusub oo cusub.

Taas oo ay u dooran cajiinka

Cajiinka for khachapuri isticmaali kartaa khamiir, cusub ama qolof leh. doorasho dambe uu noqday mid aad loo jecel yahay dalal badan. cajiin jiiddo waxay fursad si ay u diyaariyaan aad u dhuuban iyo waqti isku mid ah moofo hawada. Intaa waxaa dheer, waxaa laga iibsan karaa ku dhawaad wax lagu kaydin jiray. Si kastaba ha ahaatee, sida dhaqanka shows, cajiinka la kariyey guriga, waa ka badan udgoon iyo delicious. Waxa ugu weyn ee - si ay u dhawraan saamiga oo dhan.

Currently, cajiinka for khachapuri, diyaarisay iyadoo ku saleysan yogurt. caanaha Tani si cajiib leh cabbi Caucasus. Waxa kale oo ay ka dhigi kartaa adiga kuu gaar ah. Tani waxay u baahan doontaa 3 litir oo caano ah iyo 2 qaado oo ah labeen dhanaan. qaybaha waa in la qaso. Capacity lagama maarmaan ah in si adag u dhow daboolka, ka dibna duub shukumaan. Isku dar ah waa in dhowr saacadood istaagaan. Ka dib markii in, awooda waxaa lagu talinayaa in ay ku riday qaboojiyaha iyo sugaan xoogaa. Miisaanka waa in ay qaro weyn. Yoghurt diyaariyey. Haddii aadan haysan waqti ay ku diyaariyaan cabniin ah, waxaa lagu bedeli karaa yogurt ama dhanaan.

Waa maxay qaabka wax soo saarka si ay u dubi

khachapuri aad u dhadhan fiican helay hilib iyo jiis. Recipe for saxan this waa inay awoodaan inay ka adkaadaan xirma kasta. Ku saabsan qaab khachapuri, waxaa laga yaabaa in arrin oo kala duwan: square, gadood, saddex xagal, oo ah qaab baqshad ama doon, la darafyadiisa furan ama xiran. Waxa ugu muhiimsan waa in lakabka imtixaanka ma ahaa mid aad u qaro weyn. derbiyada khafiif ah oo si siman u buux - dubista kaamil ah.

Diyaari khachapuri ma aha oo kaliya in foornada, laakiin in maqlaha ee saliidda cuntada ah. Moofo aan si joogto ah u soo noqdaan si ay u siman propeklis labada dhinac. Inta badan khachapuri wareega qaabeeya jeexay ee xarunta iyo gudaha xoogaa yar oo subagga ku jiifay. Maxaa yeelay, soda waa ka sii dhadhan iyo udgoon.

khachapuri delicious cunto, la karinayo oo foorno

Photos of suxuunta Kor kaliya rabitaanka cuntada. Rootida, la kariyey ee lagu ridayo, waxaa soo baxday hawada, waana tabar daranyahay dheeraad ah. Si aad u samayso khachapuri cunto, waxaad u baahan tahay:

• L. 3 h. adzhika;
• 50 ml oo biyo ah,
• L. 1 h. khamiir, la qalajiyey,
• 1 basasha madaxiisa u dhow;
• 60 ml oo saliid ah la safeeyey ka abuur gabbaldayaha ah;
• 70 g of cream subagga,
• 120 ml oo caano ah,
• 320 bur g,
• 10 g oo sonkor ah,
• 300 g oo ah hilibka duqadda,
• 2 ukunta digaagga.

Waxaa fiican inaad ku rid walxahaas

Si aad u diyaariso khachapuri hilib, dhan ah maaddooyinka aad u baahan tahay si ay u diyaariyaan in horay. Qaar ka mid ah in walxahaas, iyo qaar ka mid ah ku tegi doonaan - in cajiinka. Sida for hilibka, soo diyaarinta saxan this fiican in la isticmaalo hilibka doofaarka, iyo wan yar ama weylaha. In khubaro hilibka lo'da ee ku talinaynaa ku daray dhir udgoon, iyo geedo yaryar iyo basasha la shiilay. Laakiin isbeddel, waxaad ka dhigi kartaa adjika.

Diyaarinta buuxintii noocan oo kale ah waa mid aad u fudud. basasha waa in la nadiifiyaa, maydheen, jarjar xabadaha iyo la shiilay ee saliidda cuntada ilaa brown dahabka. Marka buuxinta ayaa xoogaa yar la qaboojiyey, waxaad u baahan tahay in aad ku darto in ay walxahaas. Halkan waxaa lagama maarmaan ah in ay ku riday adjika iyo cusbo haddii loo baahdo. khubaro ku talinaynaa walxahaas ku daray in yar oo biyo ah si ay u juicier ah. Dhammaan qaybaha waa in ay si fiican isku dhafan.

cajiinka lagu cajiimo

Khachapuri hilib aan la diyaarin karaa iyada oo aan imtixaanka. Xaaladdan oo kale, waa khamiir. Caanaha waa in ay ka yara diiran, laakiin ma karkariyo. dareeraha ah waa in uu ahaadaa diiran, laakiin ma kulul. Caanaha waa in la galeen mid ka mid ah ukunta, milix, sonkorta iyo cuntada ½ saliid. Waxaa aad u fiican in ay isku daraan cajiinka mashiinka kibista.

Isku dar ah taasoo keentay in lagama maarmaan ahayd in ay dar khamiir qalalan. Mar labaad, walaaq iyo ka tago intii muddo ah si kor loogu qaado cajiinka. Markaas, in badan oo ka mid ah kharashka ay galaan burka barils iyo cajiin cajiinka si fiican. Marka waa siman, waxaa lagama maarmaan ah in ay ka baxaan qiyaastii 40 daqiiqo, sidaas darteed u yimid.

habka diyaarinta

Khachapuri hilibka waa in la sameeyaa ma aha mid aad qaro weyn. cajiinkii ay ku dhameysatay kaalinta waa in la kala qaybiyaa dhowr qaybood. Of oo xaddi, waxaan ka heli a moofo yar. gabal kasta oo cajiinka ayaa weli ka kala badh ka dibna hirgaliyo oo dhumucdiisuna waxay daaha of taas ma aha in ka badan 0.5 sentimitir ah.

On preform ka helay lagama maarmaan ah in, wixiise aad cajiinka oo si siman u qaybi, ka dhoofin darafyadiisa 1.5 sentimitir. The keentay cover cake la cake labaad. Cidhifyada workpiece noocan oo kale ah waa in zaschepit in ay jireen ka dhimman jirin.

Mid kasta oo ka kaabsal waa in si taxadir leh loo rogay oo si tartiib ah hirgaliyo. Tani waa in la sameeyaa si taxadir leh xad-dhaaf ah si aanay u rabshin daacadnimada imtixaanka. dhumucda workpiece waxaa dib markii uu leeyahay 1 ilaa 1.5 sentimitir.

Sidee in ay ku dubi

Waxaa la samayn karaa haddii la doonayo hachapuri sida hilib iyo jiis. Recipe for isku mid. Farqiga been walxahaas. Dub cajiin waa in foornada preheated. Si aad u bilowdo waxaa la dubista dhar warqad soo Dejino. On dusha sare diyaar waa in kibis aan la dhaqaajin karin. workpiece kasta si tartiib ah saliidayn ukunta garaacay. Ka dib markii in wuxuuuna aad u baahan tahay si ay u sameeyaan a badhxo dhowr fargeeto ama Jeexid yar. Tani waxay u ogolaaneysaa lamaanaha in habka diyaarinta inuu ka baxo kibis oo ha u dhaawici.

banaan waa in la tagay ilaa 20 daqiiqo, si kor bay tageen. Dubi baahan hachapuri foornada saacad at heerkul ah oo aan ka hooseeya 180 ° C. moofo Hot waa dufan subagga la barwaaqoobi. Ka dib markii in, saxan dhamaystirtay, aad adeegi kartaan.