Kalmar, sida si aad u nadiifiso iyo kariyo sax ah?

Aan ka hadalno xayawaan badeed. Tani waa taxadir dhadhan cajiib ah. Waxay hodan ku fitamiin iyo brotiin, macdanta, xubno ka raad yahay. Intaa waxaa dheer, waxa ay leedahay calorie hooseeyo, laakiin aad u nafaqo badan, waxaa doorasho loo jecel yahay kuwa dhaqmayso cunto samaynta. Laakiin oo dhan ma suxuunta la qayb this waxaa laga heli dhadhan. Waa maxay sababta? Iyo sababta oo ah qof kasta oo aan og yahay sida loo kariyo. Squids (sida in la nadiifiyo oo la kariyo iyaga u - waxaan ka hadli doonaa si faahfaahsan ka dib), sidaas si la hadasho, waxaa aad u badan u baahan in la eego processing, oo aan naag kasta, gaar ahaan bilowga ah, si ay ula qabsadaan hawsha, isagoo go'aansaday inuu ku daaweeyo qoyska saxanka dhadhan fiican oo caafimaad leh. Si kastaba ha ahaatee, tani ma aha sabab ah in aad iskaaga u diidi ahaanshaha. Waxaan kula socodsiin doonaa waxyaalaha qarsoon weyn ee.

Oh, xayawaan badeed this ...

Sidee loo nadiifiyaa iyo kariyo, kuwaas oo dubato badda, lagu yaqaan in ay dad badan oo. Aragti ... Laakiin marka ay timaado in ay ku dhaqmaan, dhibaatooyinka bilaabaan. Guru berrinkii karinta, dabcan, waxay leeyihiin qarsoon iyaga u gaar ah. Innagu ma nihin kuwa, laakiin sida ay yidhaahdaan, wixii caawimo ee aan awoodno.

Waxaa la rumeysan yahay in mollusks waa adag tahay in la diyaariyo, laakiin ma aha. Waxaan rabnaa in aan debunk quraafaad this. Wax adag ee technology, kaliya u baahan tahay in hayno warbixino gaar ah. Asal ahaan, waxa oo dhan ku soo ururaan hal su'aal: "Sida loo kariyo oo nadiif ah?" Calamari waa mid aad u cadho. Haddii aad badin badda biyo kulul, waxa uu noqonayaa mid caag ah, iyo cuntada aad u - beesho. A si habboon loo diyaarsho, iyagu waa mid aad u dhadhan iyo nafaqo leh.

Sidaas daraaddeed ha ka bilowno waxa ee la fahmo: marka hore nadiif ah xayawaan badeed iyo kariyo? Sida loo billaabayo? Guud ahaan, aan la daaweyn loo arkaa kale oo muhiim ah iyo tayo wanaagsan. Indeed, in warshadaha ay sakhiray in daaweynta lagu kululeeyo, sababta oo ah wixii ay u noqdaan kuwo adag. Si kastaba ha ahaatee, dadka deegaanka ee dalalka Mediterranean waa khubaro in ay diyaarinta. Haddaba, waxay waxaa lagula talinayaa in sidaas la sameeyo, cuntada badda Dhalaali ugu horeysay si heer kulka qolka, ka dibna lagu rusheeyey dhowr daqiiqo biyo karkaraya (maqaarka waa usu) iyo daadi dheecaan aan loo baahneyn iyo biyo qabow diri baqtigooda hadda. I rumaysta, ka dib markii manipulations kuwaas laab laab maqaarka noqon kartaa mid aad u fudud in meesha laga saaro. Ka dibna iska saar uurkiisa. Oo halkan waa xayawaan badeed waa dhow. Qaybta ugu adkaa waxaa hore loo sameeyey. Habkani, in our opinion, waa ninka ugu fiican, waxa kuu ogolaanayaa inaad si ay u ilaaliyaan debecsanaanta, juiciness iyo danqasho of sheyga.

arrimaha Time

Waxaan hore u baxay tirada sida loo nadiifiyo xayawaan badeed. Sidee wax loo kariyo xayawaan badeed - weli la ogeyn. Oo sidaas sameeyey. Biyaha waxaa la dhigay dheriga basbaas, milix iyo, dabcan, Baay caleen. Next aad u baahan tahay in ay sugto xilligan marka dareeraha ka yimaadaa kari a, ka dibna waxaa lagama maarmaan ah in ay hoos u baqtigooda macno toban seconds oo si degdeg ah u soo saarto. Sayidka baahida loo qabo in la qaniinyada kasta ka qabtaan.

Adag? Ma aha at dhan. Laakiin sidaas maaha oo dhan. Waxaa u muuqan lahaa in ka badan oo la sameeyo waa in ay u diyaar garoobaan xirma ee badda ah, laakiin si aad u nadiifiso iyo kariyo? Xayawaan, gaar ahaan si sax ah loo diyaariyey, - taxadir a delicious. Laakiin si ay u quudiyaan magaca hooyo dar-on, aan ah "cinjir", waxaa lagu talinayaa in ay ku dhaqmaan. Waxaad u baahan tahay xirfad. Isku day inaad ugu yaraan laba jeer loo kariyo shellfish hab in aan kor lagu sharaxay. Oo daruuri ma aha kharribaad baqtigooda oo dhan, ka gooyay laba xabbadood ku filan. Xusa: daaweyn kulaylka sii dheerayn (in ka badan 3 daqiiqo) waa u! Waxay arin kasta oo tayada cuntada badda dhadhan, laakiin waxba nafaqo iyo ma hadli karo. hilib beddelin xoogaa yar oo kaliya in aan calalin karo.

Halkan, wuxuu ahaa sidaas baddelan - xayawaan badeed. Sidee loo nadiifiyaa iyo kariyo, kuwaas oo cephalopods navrnoe hore u cad. Laakiin sida ay iyagu yidhaahdaan, ma jirto xadka si kaamil ah, oo sidaas daraaddeed waxay sii wadi doontaa in ay bartaan ku tricks of xad ah, Kuliyadda. Sidaas ...

Hab kale oo ay u diyaar garoobaan

Siyaabaha of xayawaan badeed karinta run ahaantii waa wax badan. Si kastaba ha ahaatee, si ay u noqoto qof daacad ah, ma ay joogaan oo dhan u wanaagsan. Waxaan rabnaa in aan weli aad bixiyaan fursad kale istaahila in dareenka. lagama maarmaan u tahay in biyaha isku kari a iyo dhir udgoon iyo cusbo, ka dibna noo shellfish ka dib. Isla kulaylka ka saar digsiga. Oo ha u istaagaan in biyo karkaraya toban daqiiqo.

Ka hadalka ku saabsan waxa a xayawaan badeed alaabta weyn, sida in la nadiifiyo oo si fiican loo kariyo, ma suurtowdo in aan ku xuso hab kale oo ka diyaarintiisa - iyada oo aan nidaamka diirran. Si arrintan loo sameeyo, si fudud u dhex geliyaa baqtigooda in biyo karkaraya kaliya hal daqiiqo, ka dibna dami ololkii iyo hay laba ama saddex daqiiqo oo kale ee biyaha.

Ma aha oo kaliya kariyo, laakiin sidoo kale in ay isku shiil

Xayawaan - waa sheyga universal, ka kaas oo aad ka dhigi kartaa wax badan oo ka mid ah saxamada delicious. Dhamaan iyaga ka mid ah waa mid aad u kala duwan oo aan aad u adag tahay in la diyaariyo. Haddaba waad arki doontaa naftaada.

Si aad u leeyihiin on miiska waa xayawaan badeed ah. Sidee loo nadiifiyaa iyo kariyo, waayo, waxaan is tusay, aynu aad u ogaato sida loo shiil.

Waxaa laga yaabaa inaad la yaabay, laakiin ka hor inta clams shiileyso waa in la karkariyo. Waayo, kanu, isticmaal mid ka mid ah hababka kor ku xusan. Next, gooyaa iyaga siddo ama qaab kale caws buu ka. gabal kasta ee ukunta Suugo maquufin Darwiish cusbo ah, oo dhir udgoon iyo cream, Kitaabkii duudduubnaa oo in breadcrumbs iyo isku shiishaa cuntada iyo si wanaagsan - subagga, laakiin wax ka badan shan daqiiqo.

xayawaan badeed jeedo cajiib ah, oo foorno lagu dubay ama reshetochki. Laakiin taas waxay u baahan yihiin si ay u diyaariyaan fursadaha ugu horeysay rogeysid muddo dhowr saacadood. Sida marinade ah, waxaad isticmaali kartaa liin juice, toon, basbaaska iyo paprika. Markaas gelin clams ku reshetochki oo waxay ka dubtay by moobeyl harta dareere ah.

Sida caadiga ah, cuntada kariya u hureen ayaa xiiseyneysa sidii ay u si fiican u nadiifi xayawaan badeed ah: ka hor ama ka dib markii lagu karsado? Dabcan, si ay si fudud hore iyaga maydhashada biyo karkaraya. Ogaanshaha qarsoodigan fudud, waxaad si fudud u qabsan doonaa diyaarinta saxan kasta oo shellfish.

xayawaan cufan

Marka hore nadiif ah xayawaan badeed ah, ka dibna ku garaacday off baqtigooda kasta. Markaas waxaad u baahan tahay in ay tuuraan hilibka badh. Sida buuxintii qaadan kartaa ukunta la likaha, bariis la khudaarta, jiiska iyo haley, tufaax iyo farmaajo. Cidhifyada xayawaan badeed ah lagu xidho karo findhicil ka dibna iyaga braise foornada in qadar yar oo ah dareere ah. Waayo, dhawr daqiiqadood ilaa ay la rusheeyey karaa farmaajo ka dibna u soo dir foornada si ay u sameeyaan qolof ah doorsoomay. cuntada The diyaar-dhigay, oo aad ku shub karaa maraqa khamriga, cream, labeen dhanaan, lawska ama Tamaandhada.

Ha la yaabin in cuntada sida badan aad soo gaarto aan caadi ahayn isku dhafan ee wax soo saarka. Tusaale ahaan, calamari la ulaha carsaanyo iyo hadhuudhkii, hilibka duqadda, ansjos iyo kibistii, miraha la qalajiyey iyo lawska.

In kasta oo jikada qaranka uu leeyahay badan oo qarsoon ay karinta shellfish. Laakiin had iyo jeer u baahan tahay in la xusuusto mid sharci. Ha buux suxuunta ay yihiin basbaaska. Walaxda ugu weyn ee uu leeyahay awood u leh inay si firfircoon uga nuugo oo dhan foox ku wareegsan. Oo maxaa yeelay, aad masterpiece Kuliyadda la mid aad u cokan karo.

Laftiisa badda diyaar - tani ma aha oo dhan, waxaa lagama maarmaan ah in la helo waxaad qurxisaan saxda ah. Tusaale ahaan, khudaarta, bariis, baasto. Markaas oo kale in ay qurxiyaan saxan dhamaystirtay la cagaarka iyo liin ah, iyo Saytuun, madow. Markaas, saxanka guud ahaan habboonaanta iyo gaar doono.

Sida loo doorto marka aad gadaneyso xayawaan badeed cusub?

Si aad u diyaariso saxanka wanaagsan waa inaad marka hore u bartaan wax soo saarka cusub oo ku filan. hilib xayawaan badeed waxaa inta badan lagu iibiyaa la qaboojiyey. Baqtigoodana mararka qaarkood xitaa la gacmahaaga. cunto kasta oo la qaboojiyay waa in aan la xayiray oo la diiriyay dhowr jeer. xaaladaha kaydinta sax ahayn waxa dhimi kara kartaa dhadhan oo dhan. Ma aha la yaab leh in uu jiro ur xun kalluunka iyo dhadhan qadhaadh. In diyaarinta mollusk this wuu ku fidayaa gacmaha iyo si xoog leh xumbo inta lagu guda jiro cunto karinta. Saxan of xayawaan badeed this aan laga noqon doonaa delicious, oo ma jiro qalad aad adiga, oo ma ahan in la karinayo. Sidaa darteed, taxadar leh loo baadho alaabada marka aad dooranayso dukaanada waaweyn.

shellfish baqtigooda ahu ku yeelan doonaan joogta is dulfuulan. Top filimka, aad toogan doonaa, waa hooskaaga a brown-pink, laakiin hilib laftiisa gudaha - white.

Marna ha iibsan wax baqtigooda ahu diiray. Dabcan, waxaa haboon. Laakiin waa film ka mid ah xayawaan - waa qayb ka mid ah kaas oo u badan tahay in aad go'aan ka gaari kara in ay u ageegi wiilal. Sidee? Waa mid aad u fudud. Eeg haddii maqaarku uu leeyahay midab ah hurdi, iyo hilibka gudaha ma aha caddaan, markaas wax soo saarka this wanaagsan in aan la iibsan. waa in uu ku jirey ayaa muddo dheer ku jiifa uu furmo suuqa.

A yar trick

Bal qiyaas xaalad marka aad samayn by shil ku milmaan xayawaan badeed iyo hilibka ahayd adag. Ma in aan la niyad jabin. Ma aha wax sidaas u xun. Ma loo baahan yahay in si degdeg ah tuur sheyga. Waxaa jira in yar oo trick ah ka dhigi doonaa wax baqtigooda ahu jilicsan. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay karkariyo xayawaan badeed ee ku saabsan hal saac. Haa, sax ah! Dabcan, clam sidaas si xoog leh hoos ku size iyo lumin dhowaad dhammaan guryaha ay waxtar leh, laakiin aad u edbin doonaa xaaladda. Haa iyo garaac waayo-aragnimo u gaar ah ee diyaarinta ka mid ah dadka deggan badda moolka.

Maxaa a delicious la diyaarin karaa ka xayawaan badeed ah?

Inta badan, hilib xayawaan badeed waxaa loo isticmaalaa saladh, laakiin waxay la gelin karaa saxan oo kala duwan.

Dabcan, saladh badda aan u diyaariyey in tiro badan. taxadir iyo wax soo saarka nafaqada isagoo dhadhan gaar ah, sababtoo ah qayb weyn ee laftiisa waa xayawaan badeed. Waa in uu ka adkaan. qaybaha kale ee loo baahan yahay in ay ku riday badan ka yar.

Recipe salad of xayawaan badeed bariis

Sidee wax loo karsado iyo nadiifiso salad ah xayawaan badeed, waxaan hore u daacad kula macaamilooteen. Hadda aynu eegno a cuntada sida dhowr.

Si aad u diyaariso qaadataan:

1. Rice - 100 g
2. Ukun - 3 kumbiyuutarada.
3. Calamari (sida ugu fiican ee laysugu) - 250 g
4. digirta cagaaran (dhawray) - ½ bangiyada.
5. Dill - hal xidhmo.
6. Milix iyo basbaas la dhigayaa aad u dhadhan.
7. labeen dhanaan iyo majones.

Si aad u diyaariso bariis, maraqiina. nadiifisaan iyo kasoobaxa xayawaan mid ka mid ah hababka kor ku xusan. Haddaba, waxaan iyaga ka baabbi'in doonaa sida siddo. Karkariyey ukunta iyo qas xayawaan badeed aad jarjartey iyo digir. Isku qas for cream buuxinta iyo majones, ku dar milix iyo basbaas, iyo cagaarka jar jartey. Walaaq dhan ah maaddooyinka, xilli Maraqa. salad in uu diyaar u yahay.

Calamari la baradhada iyo basasha

Qaado Suite soo socda ee alaabta:

1. Baradhadu - 0.5 kg.
2. Xayawaan badeed (meeriskiisuna) - 0.4-0.5 kg.
3. saliidda cuntada.
4. Basasha - 100 g
5. basasha Green.
6. basbaaska Ground.
7. Oo khal.

Si aad u diyaariso salad ah, oo baqtigoodana waa xayawaan badeed la kariyey waa in laga gooyaa ee foomka of caws engegan oo kale. Karkari baradho ah in la jilci jidhkoodu, qabow, ka dibna diirka iyo jarjar xabadaha. Basasha la gooyaa geliyey siddooyinkii. Dhamaan waxyaabaha ku hir wada jira, isagoo intaa ku daray basbaas. Waxa kale oo aad ku rushaysaa kartaa in yar oo khal ah. Salad labbisto saliidda cuntada laftiisa.

halkii epilogue ah

Sida aad arki karto, ee cuntada sida suxuunta ka badda arrin adag. Waxa ugu weyn ee - si fiican loo nadiifiyo iyo pre-kariyo shellfish ah. diyaarinta A dheeraad ah waxay yeelan doonaan dhib ma aha. Isticmaal talooyinkan iyo aad noqon doonaa yaabanahay natiijada. Cunno wanaagsan!