Kalluunka khafiifka ah ee kalluunka: xayawaanka sigaarka

Kalluunka la shiilay waa saxan oo leh dhadhan muuqaal ah iyo habdhaqan xiiso leh oo aan haysan kaliya caraf udgoon, laakiin sidoo kale waxay u egtahay mid la soo bandhigay oo la qabatimay. Sidaa darteed, waxaa suurtagal ah in la diyaariyo caynkaas oo kale ah casho xasilloon, gaar ahaan haddii mid ka mid ah mid ka mid ah noocyada sharaf leh ee kalluunka. Laakiin menu maalmeedka caadiga ah, fikrad tani waa mid aad u wanaagsan - xaleef curdan tahay in tegayo a xiriiri kartaa casho qoyska caadiga galay xaflad dhabta ah ee dhadhanka.

Kalluun suurtagal ah

In rooting waa ugu fiican inaad cunto kariyo. Pangasius, pelengas, galley, cod, pollock iyo noocyo kale oo leh tiro yar oo ah lafaha. Doorasho weyn oo loogu talagalay quraarada festifaalka waxay noqon doontaa salmon, tufaax, tuna.

Qarsoonaanta naaqitaanka guusha

Waxaa jira waxyaabo badan oo kala duwan oo laga helo dukaamada caadiga ah ee macaamiisha. Ha ka cabsanin tijaabinta, isku day inaad hesho khudradda ugu fiican. Fish ee baytari la diyaarin karaa in semolina ah, chips baradho la jajabiyey, isku dar ah ee jajabka kibis iyo bur. Si aad u samayso saxan si aad u qurux badan, waxaad ku dari kartaa in eeyaha cayayaanka jar jartey. Qanjaruufo paprika ama turmeric wuxuu ka dhigi doonaa midabada saxanka dhalaalaya.

Aad dhadhan fiican leh waxaa soo baxday meeriskiisuna wuxuu kalluunka cas, breaded in calaamada, caddaan ama sisinta madow. Cuntada ayaa soo baxday oo keliya maahan, laakiin waxay sidoo kale u egtahay mid aan caadi ahayn iyo jahwareer.

Nidaamka karinta

Waxaa jira mabaadi'da guud oo aad kari karto kalluun kasta oo ku jira rootida. Cuntada leh sawirku waxay kaa caawineysaa inaad aragto waxa habka loo eegayo.

Isku duub digsiyada. Waxay noqon karaan xajmiga calaacal, oo leh sauska khafiifka ah ama leh khariidad. Diyaari baaquli leh ukun la garaacay, saxan guri dabiici ah rooti rooti ah iyo hal weel oo kale - oo bur ah. Ka hor-kalluunka kalluunka ee burka waa doorasho, laakiin tallaabadani waxay u oggolaaneysaa isku dar ah ukunta iyo buskudka si ay ugu sii wanaagsanaato hilibka.

Ku rid qaybaha isku dhafka ukunta, waxaad si dhaqsi ah oo dhan u sameyn kartaa. Walaaq, si siman u qaybinta mass. Isku duub qolalka miisaanka, adigoo riixaya qaybaha gacantaada, sidaas darteed bacriminta waa cufnaanta. Kalluunka ku rid saliidda preheated.

Fry ugu yaraan shan daqiiqo dhinac kasta. Isla markiiba ha ku shubin xargaha qolka qaboojinta, qolofada waa inay "qabsadaan". Dhowr daqiiqo ayaad si fudud u rogi kartaa gabal, oo dhawaanahan hoos u dhacdey.

Talooyin wax ku ool ah

Bacriminta waxay noqon kartaa pre-rusheeyey leh liin, taasi waxay ku dari doontaa dhadhan. Wixii kalluunka ku karsan ee rootida waa suurad wacan in la isticmaalo saliidda saliidda ama subagga. Haddii aad isticmaasho gabbaldayaha, waxaad doorbideysaa inaad ku nadiifiso adiga oo aan urin. Guryaha lagu dhejiyo ayaa isku dhajin doona dhadhanka oo dhan. Saltaha aad u baahan tahay ka dib markii la shiilay, haddii kale kalluunka way madhaci doonaan casiirka, taas oo si fudud u qasi doonta qolof

Quudinta miiska

Baradho la shiiday oo la kariyey, oo la dubay oo laga sameeyey dubaax baradho ah, khudrado la dubay - shirkad cajiib leh oo kalluun ah. Waxaad u adeegi kartaa saxanka siriyaalka ah, tusaale ahaan, bariis baraf ah, oo la cuni karo subag. Kaluunka kalluunka ayaa sidoo kale ku haboon baastada. Markaad u adeegayso miiska, ku abaalmari sausageska yar ee baaquli yar yar, kaas oo aad ku dhufan karto cayriin. Cagaarka cagaaran iyo khudradda xilliga kulaylka ah waxay si fiican u calaamadisaa dhadhanka iyo maaddada saxanka.