Jam ka soo plomme "eel". Cunto kariska

Dayrta ayaa timid, suuqyada suuqyada iyo dukaamada ayaa ku fiday qoyaan. Wax qarsoodi ah maaha sida ay faa'iido u tahay miro. Waxaa ku jira fitamiino iyo macdano kala duwan oo muhiim u ah jirkeena. Dabcan, waa la cuni karaa oo ma aha oo kaliya cusub, laakiin sidoo kale diyaariyo macaanka kala duwan, jams, iwm. Dalab si ay u bartaan sida wax loo kariyo macaanka ka plums "ugorka", maxaa yeelay, waa kala duwan yahay wax caadi ah in dalkeena.

Jam aan lahayn abuur

Diyaargaroobidda macaanka oo ka soo cayayaanka "cir" xilliga qaboobaha oo aan lahayn god, waxaanu isticmaali doonaa:

• Kilogram of plomme;
• 1.3 kg oo sonkor ah;
• Hal iyo badh litir oo biyo ah.

Si loo fududeeyo habka wax lagu karinta, waxaa fiican in la doorto daloolka leh lafta si sahal ah u go'an. Marka hore waxaan ku hawlan nahay diyaarinta miraha. Waxaan ka soo qaadaa godadka laga bilaabo oo dhan, bislaaday, miraha maydheen. Miro yar yar 3-4 daqiiqo. Heerkulka 80 digrii. Waxaan ku qabannaa biyo qabow.

Waxaan ku rid boomaha la jarjaray ee weel la diyaariyey, ku shub karkariyo sonkorta sharoobada. Waxaan u adkeysan karnaa afar saacadood. On dab yar, ku kari 30 daqiiqo. Waxaan ka tagnay saxanka 3 saacadood. Mar labaad, kari ilaa nus saac. Waxaan ku qaadannaa qaadashadaas 2-3 jeer, inta u dhaxaysa isbeddel waa inay noqdaan saddex saacadood mar kasta.

Hadda mass ayaa la dhigay in daasadaha kulul ee nadiif ah, daboolay daboolka, iyo gogol. Waxaan ku qaboojineynaa hawada.

Si aad u ilaaliso suugada wanaagsan waqti dheer, waxaa lagu talinayaa in macaanka waa la karkariyey on gasacadaha daboolay daboolka. Tan waxaa loo sameeyaa sida soo socota. Waxaan hoos u dhigaa macaanka bakeeriga 70-dhibcood ee dooxada, heerkulkiisa 90 ° darajo oo nadiifiso gasacadaha: nus litir - 10 daqiiqo, litir - 14 daqiiqo. Xir iyo qabow.

Jam la abuur

Waxaad ka dhigi kartaa macmacaanka "cuf" oo aan laga saarin lafaha iyaga. Sidaa awgeed:

• Kilogram of plomme;
• 1.2 kg oo sonkor ah;
• Hal iyo badh litir oo biyo ah;

Sida la karinayo hore, waxaan ugu horreyntii ka walwalsanahay diyaarinta dhiriga. Wax kastoo la mid ah sida kor lagu sharaxay. Waxa kaliya ee ay tahay, ha ka saarin lafaha midhaha. Markaas miraha la miiray waxaa ka buuxsamay sharoobada sonkorta ah (biyo karkaraya). Waxaan ku qaadannaa saddex saacadood.

Qaadashada seddex ama afar waji, ku kari daboolka kuleylka hoose ee tubada illaa 30 daqiiqo. Inta u dhaxaysa hababka, qaado nasasho laba saacadood. Ka dib sharaxaadda kor ku xusan, xidh jalaada xabagta.

Shukulaatada shukulaatada

Waxaa suurtagal ah noocyo kala duwan si ay u diyaariyaan macaanka muluqa "ugorka" oo leh kookaha. Raashinka dhuxul-shukulaatada leh ayaa ka codsan doona xitaa inay ku celiyaan iliga macaan. Waxaa diyaar ah:

• Laba kilo oo biyo ah;
• Kg oo sonkor ah;
• Jeex ah vanillin;
• 80 g oo ah budada Kookaha.

Waxaan diyaarinnay macmacaanka ka soo cayayaanka ee "cirib" sidaas. Waxaan ka saarnaa midhaha dhagaxa, hoos u jiifa badh sonkorta, qaso. Ka tag saacadda 4-5. Marka xigta, ku shub digsi leh plomme dabka, ku shub qaybta labaad ee sonkorta, kari ilaa 10 daqiiqo, ilaa ay si buuxda u kala diri. Waxaan ku darnaa kookaha. Xilliga kulaylka ah, ku kari ilaa saacad, kareyso waqti kasta. Ku dar vanillin dhammaadka karinta. Waxaan qaadanaa dhalooyinka laisibay, oo aan ku shubi macangali kulul, duub. Marka ay qaboojiso, waxaad ula dhaqmi kartaa qaraabadaada.

"Ku duub shukulaatada"

Waxaan soo jeedinaynaa barashada cuntada, kaas oo kuu sheegi doona sida loo sameeyo macaanka "Plum" ugorka "shukulaatada." Maadaama macaanka noocan oo kale ah laga rabo inuu diyaariyo qulqulo aan qadhaadh ahayn fasalka dambe, markaa waxaa suurtagal ah in la isticmaalo "ugorku" iyo "Hungarian". Iyo sida qayb ka mid ah shukulaatada, budada kookaha ayaa loo isticmaali doonaa. Cream of this, waxaad awoodi kartaa, haddii loo baahdo, u isticmaal dhadhan macaanka sida qorfe, xiirto, rum ama cognac. Sidaa darteed, waxaan u baahanahay:

• Laba kilo oo dabacsan (oo leh saxaro cufan);
• 1.6 kg + 1 tbsp. Sonkorta;
• Afar qaado Budada Kookaha;
• Laba qaado Cognac (rum);
• Laba xirmo oo balaastig ah;
• Qodobka qorfe.

Malab this ka soo plomme "nook" waxaa loo diyaariyey ma sii adag ka badan versions hore. Marka hore, midhaheyga, iyaga jar jartey, ka saar lafaha. Muddo 3 saacadood ah waxay ku seexdaan sonkorta, plomme waa inay bilaabaan badan oo casiir ah. Waxaan ka saari karnaa miraha diyaarsan ee saxan kale, kadibna ku rid juice haray dabka si aad u karkariso. Xaaladdan, waxaad u baahan tahay inaad ku walaaqdo dhinaca hoose, si aysan u gubin. Ka dib markii la kariyo, isku kari ilaa 20 daqiiqadood, ilaa qoyaanka xad-dhaafka ah uumi baxo.

Cocoa waa isku dhafan sonkor, waxaan ku shubaa 5 ilaa 5 qaado. Sharoobada, karinta. Cabbirku waa inuu noqdaa mid xiiran oo isku mid ah.

Waxaan jarjareynay xayawaanka ku jira xayawaanka iyaga oo kareemaya, ku dar sharoobada karkarinta. Cabbirka oo dhan waxaa loo keenay karkar. Mar labaad, isku kari ilaa 15 daqiiqadood, walaaqaya hoos. Penku, oo laga sameeyay korka, waa lagama maarmaan in la saaro.

In saxaraha karkaraya waxaan ku darnaa kookaha furan, vanillin, cognac (rum), qorfe. Si fiican u walaaq, kari ilaa 8-10 daqiiqo.

Macaanka kulul ee aan ku sameyno bangiyada, ka hor inta aan lagu duugin foornada, waxaan kudhownaa daboolyada birta. Waxaan u soo jeedineynaa kor, hoos u dhig 5-6 saacadood.

Waxaa ugu wanaagsan in la kaydiyo macaanka sida mugdi ah oo qabow.