Jam ee qolofka qaraha: karinayo ka Bari

Waxaan oo dhan u bartayba, in uu yahay saxarka qaraha la cuni karo oo keliya. Waxaan ku raaxaystaan Walxaha sonkor macaan midhahan weyn oo la jarjarey leh miraha sida arxan darrada diri qashinka. Indeed, waxa kale oo iyaga ku sameeyaan? isku Ha leeyihiin ... Waa maxay sababta ma aha? Ka dib oo dhan, waxaad ku karsan kartaa macaanka ugu dhab ah oo ka qalalin qaraha. Haa, taasi waa wax kaftan gala. taxadir Tani waxa noo yimid oo ka soo Bari, oo waxaa jira qaar ka mid ah la ogaado wax badan oo macmacaanka. Waana mid ka, kuligood galalka lagu fali ma aha oo kaliya ilaaliyaa, laakiin sidoo kale candied. Laakiin waxaan diirada saari doontaa saxanka ugu horeysay.

Recipe for macaanka ka qaraha qalalin ka badan miisaaniyadda. Ka dib oo dhan, waxaan soo iibsan wax aan qaraha iyo diir - kaliya ah "kooxda" wax soo saarka, inta ka dhiman buu soo gurtay. In naga kiiska - a "bonus." Intaa waxaa dheer, qayb waxay u baahan yihiin sonkor iyo biyo oo kaliya. Waa hagaag, in qaraha jam qalalin helay u xiiso badan ee dhadhan oo aan aad u cloying, waxaad isticmaali kartaa wax yar oo ka mid ah liin / juice orange iyo qorfe. Si kastaba ha ahaatee, dhammaan this on codsi.

Tirada waxyaabaha loo baahan yahay:

• diirka qaraha - 1 kg,
• sonkor - 1 kg,
• biyo ah - 2 koob;
• optional liin / orange - 1 unit;
• Qorfe (vanilj, kulayl, iwm) - dhadhamin.

Jam ka qaraha sameeyey qalalin diyaariyey in afar marxaladood. First aad u baahan tahay in la kala saaro diir ee qaraha (ama in ka badan, taas oo ku xiran) ka saxarka ah. Tan iyo markii ay ku adkaatay in ay ka gooyay lakabka cagaaran, iyo cut ka qayb cad burburi.

Dheeraad ah oo ku maydhin iyo ka tegid qalalin diyaariyey biyo cusbo - cusbo halkii litir oo dareere ah oo ku saabsan 2 malqacadaha yar. Tani waa lagama maarmaan si loo hubiyo in geeddi-socodka ah ee cunto karinta qolof ah uusan gooni u dhicin.

Tallaabada xigta - biyo kulul kululeeyo gobolka karkaraya. Waxaa lagama maarmaan ah in ay sii diirka qaraha ku saabsan 10 daqiiqo ka dibna isla markiiba baddalo digsi leh pre kariyey sharoobada sonkorta. Si arrintan loo sameeyo, waxaa buuxisid biyo sonkor ah iyo gashaday kuleyka dhexdhexaadka ah, sug ilaa karkaraya, oo kasoobaxa, kareyso si ay u milmaan ciid gebi macaan. Lemon juice / orange lagu dari karaa xilligan la joogo ama ka dib in geeddi-socodka waa dhameystiran yahay.

Hadda bilaabmaa geeddi-socodka laftiisa karinta. qalalin qaraha Jam diyaariyey on kulaylka yar yahay 15 daqiiqo oo hakad 3 hr. Hanaankani wuxu meel noqnoqda 4 jeer. Inta lagu guda jiro cunto karinta ugu dambeeyey ku dar liin ama liin (haddii aadan hore u sameysan) iyo uunsiga. Markaas macaanka waxaa la qaboojiyey, ballaariyey dhalooyinka (hore karkariyey) oo xiran by saftay.

Leexo waa in aad ka mid ah qalalin hufan sharoobada cadaatay nerazvarennymi, kuwaas oo wax yar crunched on ilkaha, candied yeeray. In muuqaalka ay u noqdaan "glazed". Waxaad ka arki kartaa sida si sax ah waa in ay eegaan sida macaanka ka qolofka qaraha. Photos of taxadir this soo bandhigay in this article.

Waxaad isticmaali kartaa on the "ujeedada looga danleeyahay" - taas oo ah, kaliya in la cuno, hoos u maydhay shaaha. Ama loo isticmaalo diyaarinta suxuunta kala duwan, gaar ahaan alaabta la dubay iyo macmacaan. Aad u fiican jam qaraha ama kastar weheliso cream subagga Kiselny. Waxay noqon karaan moofo daraa, ku dar Walxaha in ay doolshe, macaan duub oo naan, faafin on dhaawqacantahay ama rooti. Guud ahaan, fursadaha jira dad badan, noqon lahaa male filan.