Cajiinkiinna ugu naan khamiir qalalan. All baaritaanka suurtogal ah cuntada sida khamiir qalalan

guri kasta oo dhab ah fudayd iyo xataa xaliyay asiibi ah moofo ah kakanaanta kasta, ha ahaado moofo, pizza ama nooc rootiga. Dabcan, laga bilaabo karinta, ayay marar badan ayuu adeegsanayaa cajiinka for naan khamiir qalalan. Si kastaba ha ahaatee, naag kasta waa og yahay iyada recipe gaar ah. Ka dib oo dhan, Kuwaas oo ah waxyaabaha la mid ah, wax soo saarka ka heli kartaa natiijooyin aad u kala duwan, waxa ay ku xiran tahay tayada oo ka mid ah qaybaha shuruudo gaar ah, xirfadaha xirma iyo xataa iyada niyadda. Sidaas daraaddeed, bal aynu ka fiirsan karinayo aasaasiga ah oo aad diyaarin kartaa cajiin si khamiir qalalan. Sidoo kale ogaadaan qaar ka mid ah waxyaalaha qarsoon ee ay wax soo saarka. Laakiin marka hore, aynu u ogaatid sababta hooyooyinka iyo aad u badan jecel khamiir qalalan.

khamiir qalalan cadaadisay ka dhanka ah

Fiiri khamiir qalalan sida kaabsal ama "Gooryaanka" tirada kala duwan ee midab ciid. iyaga si fudud u hesho, iyadoo la isticmaalayo habka khamiir qalajiyey caadiga ah. Faa'iidada ugu weyn ee wax soo saarka engegan - dheer nolosha shelf ee ilaa laba sano. Xitaa furo pack a jiifsan karaan dheer oo ku filan in armaajada jikada fudud.
Diyaarinta imtixaanka khamiirka qalalan qaadataa waqti yar, sababtoo ah waxaa ku dhowaad isla soo baxdo. Ha sugin yeelay Habeenka inaad bilaabi dubista, arrin saacad iyo badh ah. Dubista khamiirka qalalan yahay ma ka xun mid ka mid ah in la karinayo oo loo isticmaalo caadiga cadaadisay.

qarsoon yar oo cajiinka delicious

Si aad u diyaariso cajiinkii ay si dhab ah delicious in ay raacaan oo kaliya dhowr sharciyo fudud. Halkan ay kala yihiin:

1. alaabta tayo wanaagsan leh. moofo aan subag dhigi qabow oo cuntada - hawada ka badan. Waxaa fiican in ay ka fogaadaan isticmaalka margarine markii diyaarinta cajiinka for naan khamiir qalalan.
2. Sugar waxaa lagama maarmaan ah in ay ku riday intii tilmaamay in la karinayo, mar dambe oo aan ka yarayn.
3. Bur waa ku jiraan ugu yaraan 24% gluten iyo ahaan fasalka ka sarreeya, iyo caano - ugu dambeeyey. Haadiyo burka waa in si ay u kordhiyaan oxygen.
4. Products ka hor wax cajiima waa in heerkulka qolka, caanaha kulaylka wanaagsan in 35 degrees.

Maxaa kale ha iloobin

In diyaarinta cajiinka khamiir u baahan tahay in si gaar ah qaso ah maaddooyinka qalalan iyo dareeraha ah, ka dibna si tartiib ah iyaga geeyo, ka hortagga formation of buurbuur. Cajiimo oo wax walba oo aad u baahan tahay in qol leh daaqado cidhiidhsan: cajiinkii ay ka khamiirka qalalan waa mid aad u cabsadeen reer Istimaalka. Haddii ay suurtagal tahay, iska ilaali isticmaalka pin a rogid, waxa fiican in aad ku fidin mass imtixaanka gacmaha si size la doonayo, saydhaa leh oo bur ah. Dubi at heerkulka isitcmaalo 180-200 degrees, iyo 15-20 daqiiqo ee ugu horeysay waxaa fiican si looga fogaado in albaabka foornada uu furo. Hadda oo aad ogtahay shuruucda aasaasiga ah ee cajiinka lagu karsado waxay bixisaa dhowr cuntada kala duwan ee jeer oo dhan.

cajiinka for naan

Si aad u diyaariso cajiinka a for naan macaan iyo hilib macaan, waxaad u baahan tahay saacadood ah oo ku saabsan labo iyo bar ah iyo wax soo saarka ee soo socda: 20 garaam oo khamiir qalalan (waa laba kiish), nus litir oo caano ah oo cusub, 150 garaam oo sonkor ah, 4 ukunta, 220 garaam oo saliidda cuntada (safeeyey ), kiilo ay ka buuxaan sarreen xaadhin bur iyo shaaha oo cusbo. The caano diiriyo 35 digrii iyo khamiirka qalalan bandhigo sonkorta qaado, qas ilaa kala diri. Waxaan la geliyaa meeshii diiran loogu talagalay nus saac ah. Wakhtigan, ee caanaha haray diiran, isku dayaya in la wado oo dhan ukunta iyo garaac ama kicin fargeeto a. Shub geed isbonji la soo diyaar, ka dibna ku daray cusbo, sonkor, subag iyo mar kale isku daraan. Si taxaddar leh u galaan burka barils iyo cajiin cajiinka. Waa in aysan noqon qaro weyn oo aan ku eekaan gacmaha. Haddaba waxaad u baahan tahay si ay u daboosho cajiinkii ay la maro, sida shukumaan shaaha ah iyo meel dhigay diiran, si batteriga. Afartan daqiiqo ka dib, waxaad arki doontaa in ay soo sara kacay, waxa ay leedahay in ay ka feedh ku tuman yar iyo ka tago saacad kale. Ka dib markii cajiinka for naan khamiir qalalan kordhin doontaa in mugga waa ku filan, bilaabi soda.

cajiinka Pizza on khamiir qalalan

Marka aad cunto karineyso pizza cajiinka khamiir waa in la soo giringiriyey sida khafiif ah intii suurtogal ah, tan iyo markii ay weli kici doonaa oo dhumucdiisuna waxay la doonayo. Waa kuma filna in aayar ama iyada oo loo marayo dubista si fudud "liqin" kartaa walxahaas, jeestay sheyga galay oo kibis ah oo joogto ah. , Sidaas si ay u diyaariyaan cajiinka for pizza ee, waxaan halkan u baahan tahay wax soo saarka ee soo socda: kilo ah oo bur ah, nus litir oo caano ah oo cusub iyo biyaha macdanta, 50 grams oo sonkor ah, oo isku ah boqol garaam oo saliidda cuntada, baakadda ah oo khamiir qalalan (11 grams), iyo in yar oo cusbo ah. In caano diirran u milmaan sonkorta iyo khamiirka, ka tago diyaarid muddo 20 daqiiqo ah. Isku qas ah maaddooyinka haray, ku dar cajiinka isbuunyo iyo ka tago nus-saac - in ay yimaadaan. Markaas hirgaliyo ay pin rogid in a la doonayo oo dhumucdiisuna waxay, qaabka iyo faafin lifaaq Walxaha jecel. Dubi pizza khamiir heerkulka a aan ka badnayn 180-200 ° C.

cajiinka ee pizza ee Talyaaniga

Dad badan ayaa la ogaado in pizza ugu delicious ee dunida - Talyaani. Waxay u badan tahay in si qarsoodi ah ugu weyn ee dhadhan - imtixaanka, maxaa yeelay, buuxintii noqon kartaa gabi ahaanba qofna. Laakiin tani pizza, dheeraad ah si hufan qaabka noocan oo kale ah, haatan ku karsan kartaa guri kasta oo jikada. Waxaan kuu soo bandhigi wadadii cajiinka in khamiir qalalan pizza Talyaani. Waa in aan hal galaas oo biyo ah macdanta kulul, saddex koob oo sarreen ah dhagax bur, shaaha oo cusbo badda, laba qaado ee khamiir qalalan (ma raaceyso), shaaha oo sonkor ah iyo laba qaado oo saliid saytuun ah. Bur haadiyo iyo qas cusbo ah. Khamiirka xiran diiran biyo, sonkor iyo ha taagan muddo shan daqiiqo, ka dibna ku dar in ay ku bur iyo cusbo, ku dar saliidda saytuunka ah. toddoba daqiiqo oo gacmaha gudahood cajiimaan ilaa waxa uu noqonayaa laastikada oo mar dambe ugu dhegtaa gacmaha. Dabool maddiibadda tuwaal sal u diyaar ah ama maro nadiif ah iyo ka tago u dhawaadaan 40 daqiiqo ama saacad. Tani cajiinka pizza Talyaani waa ka fiican in la fidin gacmihiisa in ay sii uu dhismeedka jilicsan. U qaybi tirada doonayo ee gogo ', siiyo qaabka rabtay oo dhumucdiisuna, buuxi walxahaas iyo dubi foornada ilaa la kariyey.

cajiinka si toos ah

Marka martidiisii oo ku saabsan in ay cag marinkii ay yihiin, iyo gurigii - kubada Roll, baaritaan deg deg ah ku hawlan - waxa aad u baahan tahay. Gaar ahaan in foornada ka noqon kartaa sida naan iyo rootida. Sidaas daraaddeed, qaado si ay u diyaariyaan wax soo saarka ee soo socda: 250 garaam oo caano diirran, saddex ukunta, pack a of subagga, laba qaado oo sonkor leh slide ah, shaaha oo cusbo, sonkor vanilj (for cajiin macaan), xirmo khamiirka qalalan iyo 700-800 garaam oo bur barils premium (sarreen). In caano diirran milaan khamiir iyo sonkorta. Subag aad u cabsiiyey ee microwave iyo dar darka ukunta. wada qas isku dar ah ukunta iyo subag, iyo caano la khamiiriyey oo sonkor ah. Add intiisa kale diggaagga, bur, cusbo, vanilj. Cajiin cajiinka. Marka ay diyaar yahay, si ay u sameeyaan wax soo saarka semi-dhammeeyayna (buskud, keega iyo naan) iyo dubi foornada. cajiinka noocan oo kale ah, waayo, naan la khamiir qalalan - uubs for guests lama filaan ah, halkaas oo aad had iyo jeer ka heli kartaa dubo cusub delicious.

Cajiinka on kefir

The cuntada sida kor ku xusan ku jira inta badan la mid ah ka kooban ee alaabta. Waxaan ku siin mid ka badan recipe ku salaysan kuwaas oo aad diyaarin kartaa cajiinka for naan. khamiir qalalan ee muuqashadii tani ma aha nooc baahan in caano iyo biyo, ka dib isagoo intaa ku daray yogurt. Sidaas daraaddeed, waayo, cuntada aad u baahan tahay in ay qaataan: baakadda of khamiir qalalan, qaado oo sonkor ah, nus litir ah oo yogurt, ukunta, wax yar oo milix ah, kiilo ah oo burka, saddex qaado oo saliid (cuntada), ukunta kale greasing naan. In qadar yar oo ah biyo diiran si ay u milmaan khamiir iyo sonkorta in ay ku riday meel diiran. Inaad dareentid sida cajiinka soo baxdo oo kaliya ka hor, macno ahaan 7-10 daqiiqo.

Heerkulka qolka, kefir geli ukunta, geed isbonji la, cusbo, saliidda cuntada iyo si fiican isku daraan. Haadiyo bur iyada oo shaandho ah, si ay u saturate leh ogsijiin, kaas oo ku siin lahaa fudaydkii dubista, ku rid isku dar ah loo diyaariyey, oo cajiin cajiinka iyo ka tago nus-saac ama hal saac si ay u yimaadaan. Marka gacanta obmyat oo uu sameeyo si loo dhiso mustaqbalka soda. ukun labaad ee la karinayo kor ku xusan, loo isticmaalo sifaynta ah ee naan iyo duub. Waxa loo baahan yahay in ay kor u garaaca yar iyo isticmaalka burush in dufan moofo karinta, waayo, shan ilaa toddoba daqiiqo ilaa la kariyey, waxaa ku siin doonaa a color oo subag fiican iyo luster.

Buuxinta for naan by aadamiga iyo soohdin

Hadda oo aad ogtahay in qaar ka mid ah cuntada sida loogu talagalay cajiinka ku saleysan khamiir qalalan, iyo sidoo kale laga yaabaa in su'aasha ah waxa ay u buuxiyaan dubo.

Jawaabta kuu sheegayaa qalbigiinna iyo dareen, iyo sidoo kale door bidaan qoyskaaga. dubo Sweet tufaax, berry, macaanka iyo macaanka qaro weyn ka buuxsamay. In macaan waxaa lagu buuxin karaa ukunta, bariis, baradho iyo boqoshaada, hilibka duqadda iyo xataa kalluunka.

Well, pizza ah oo dhan maaha wax dhibaato ah, ku rid oo dhan si aad u ogaato in qaboojiyaha: bolse, cheese, khudaarta, likaha iyo sigaar cabbin. Waxaad samayn kartaa sida monopitstsu mid noocee ah buuxinta iyo dillaac. Oo waxay ku xiran tahay sida cajiinka qarada aad jeceshahay, si aad u leeyihiin oo aad yeeshaan, ka badan ama ka yar hirgaliyo, iyo isaga Quusan. Natiijadu waxay yaabin doona oo waxay jecel yihiin.

danbaysay

Helitaanka in dubista, ha ka baqin in ay ku riyoon iyo tijaabada la soo saarka oo kala duwan buuxinta for naan. khamiir qalalan Good siin doonaa cajiinka a daboolin delicious, iyo halkan ka pizza iyo moofo ah waxaa laga heli dhadhan. Ka sokow karinta iyaga uusan waqti badan ma qaadan, iyo, Sidaa darteed, raaxeysan qaraabada iyo saaxiibada dubo noqon kartaa inta jeer ee aad rabto. khamiir qalalan idin hor furi doonaa rajada ee soo saaridda ee masterpieces badali lahaa in oo kaliya dhowr daqiiqo. Cajiin cajiinka, iyadoo la isticmaalayo kaliya labo ka mid ah xirmooyin khamiirka in saddex saacadood waxaad ka heli kartaa buurta naan macaan udgoon, pizza casho la buux kasta, tusaale ahaan, pie lifaaqan waayo, berrito.