Fishcakes Pike - wadadii sahlan oo dhakhso ah

moofo Fish ee Pike sida dadka waaweyn oo keliya ma aha, laakiin sidoo kale carruurta. Ka dib oo dhan, saxan this waa dhadhanka jilicsan oo kala duwan iyo caraf udgoon u gaar ah. Intaa waxaa dheer, ma jiraan wax u baahan muddo dheer si ay ugu kariyaha taagan, maadaama ay si buuxda u dubay ilaa nus saac si ay u diyaariyaan kalluunka this.

Fishcakes Pike: waxyaabaha lagama maarmaanka ah

• Meeriskiisuna wuxuu of Pike - rodol;
• basasha - madaxa weyn;
• Karootada - mid ka mid ah wax yar;
• farmaajo (Ruush) - 100 garaam,
• ukun - laba xabbadood,
• subagga Fiideedu - laba malqacadood oo ballaadhan,
• burka - laba malqacadood oo ballaadhan,
• breadcrumbs - shan qaado;
• saliid gabbaldayaha - for shiili doofar;
• milix iyo basbaas madow - dhadhamin;
• cagaarka - in ay qurxiyaan iyo dar si xoogna ah.

Fishcakes Pike, habka cunto karinta ka duqadda

Si aad u hesho a delicious iyo xoogna hadda nasoo, waxaad u baahan tahay in si fiican loo maydhaa Pike ah, gooyaa oo dhan baalal, dabada iyo madaxa, iyo ka saar ku duuban, iyo maqaarka. Intaa waxaa dheer, soo diyaarinta saxan this waxaa aad u muhiim ah in meesha laga saaro lafaha oo dhan. Ka dib oo dhan, kuwa hore u isticmaalay kalluunka this ogyahay meeriskiisuna in lafaha arrin.

Sayidka, by diyaarinaya aasaas u ah doofar ah, si ammaan ah ee aad samayn karto howsha oo ka mid ah maaddooyinka kale. Si taas waa in la nadiifiyaa khudaarta ka maqaarka ka dibna jar iyaga (karootada iyo shabaggeedii suurad wacan) googooyo. Raacay by meeriskiisuna of sicir- Pike ee days a iyo ku rid weel gooni ah. Haddii in ka dib markii aad dareentay in walxahaas waa mid aad khafiif ah, waxaa lagu talinayaa in ay ka gudbaan badan oo kalluunka iyada oo dhowr lakab oo cheesecloth. Tani waa si loo hubiyo in xoogna aanay loogo galidda.

Dheeraad ah si ay u Kalluunka duqadda waa ku dar basasha jar jartey, karooto la shiiday, subagga jilcincy, Darwiish in a ukunta days, bur, cusbo, iyo geedo yaryar (optional) iyo basbaas. mass ka dhalanaya waxa loo baahan yahay isku darka si fiican by gacanta.

Diyaarinta walxahaas for doofar ah, in aad isla markiiba bilaabi karaan dhismaha.

Fishcakes Pike: habka wax taaj oo kale ah

Sida la og yahay, meeriskiisuna wuxuu Pike uusan haysan baruurta badan, sidaas ka dib markii galidda marnaba ihin. Dhab ahaantii waa in la tixgeliyo marka la xirrira leég.

Sidaas darteed, waxaa lagama maarmaan ah in ay qaataan calaacasha yar duqadda iyo waxa doorsoon kubad ballaciisu yahay ee shan sintimitir. Dheeraad ah, waxa loo baahan yahay si fidi yara, isagoo goobo laba sentimitir qaro weyn. Si aad uga kalluumeysan cutlets Pike helay dhadhanka aan caadi ahayn waxay qalbiga waa dhegi cad yar oo farmaajo. Inta lagu guda jiro galidda buux wuu dhalaali doonaa, oo saxanka noqon doontaa mid ka jilicsan iyo asalka.

cutlets Fish Pike meeriskiisuna: habka galidda ah

Ka hor inta aadan isku shiil baslasha kalluunka ee maqlaha ah, baaquli leh oo saliid ah gabbaldayaha yar waa in ay ahaadaan diiran. Intaas ka dib, cutlet kasta waa in labada dhinac maquufin baaquli of buskudka iyo markaas u soo diray inay galidda ah.

tilmaamo waxtar leh

Diyaari saxanka waa in la simmered wax ka badan ka yar nus saac ah. Si cutlets jeestay buni iyo callaaliska, halka aan cunto karinta waxaa lagula talinayaa inay daboolaan cover.