Duck dubay foornada

Waxaa laga yaabaa, ma jiro qof sidaas oo kale ah oo aan jeclaan laheyn saxeexa saxeexa dhammaan dadka guriga ku nool ee USSR - duck ee foornada.

In dalka, duck ah oo foorno oo maanta laga yaabaa in qaybta ugu muhiimsan ee miiska xafladda, oo ay la socdaan Herring iyo si caajisaan Olivier gashan.

Maalmo dhalasho ama Sannad Cusub, oo lagu dabaaldegayo wareegga qoyska, ma sameyn doono iyada oo aan la jecel yahay oo aad u daalacan foornada. Iyo weliba wakhti fiican oo cufan leh. Saxanka noocan oo kale ah, waxay u badan tahay, inuu kari karo wax kasta oo marti-geliya, xitaa mid leh khibrad culus oo guud ahaan ah. Ma ogid waxaad sida ay u dubi duck ee delicious?

Halkan waxaa muhiim ah oo kaliya in la buuxiyo shimbirta (iyada oo aan baalin, dabcan) leh tufaax macaan iyo dhir, tusaale, antonovka. Sida buuxinta, waxaad qaadan kartaa basasha, baradhada, boqoshaada, kuwaas oo horay loo shiilay digsi.

Waxaa jira cuntooyin u dhigma liin dhan oo nuucaan ah, oo leh toono toon ah oo la geliyay. Ama ikhtiyaar kale: farabadan oo waaweyn oo cagaaran sida dhir, dill, basil ama lafdhabar.

Ka dib oo dhan, waxa ugu muhiimsan ee saxan la yiraahdo "duck la dubay" ma aha waxa la cufan, laakiin shimbirta laftiisa. Hilibkeeda soodhaweyneed ee cajiibka ah ayaa ah mid ku habboon oo ku habboon dhar kasta.

Sidaas dubi duck ee foornada on karinayo ugu fudud oo caan ah.

Dubi duck ee lagu ridayo, ikhtiyaarka ugu horeeyay ee

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

- duck laftiisa;

- nus kiilo ah tufaax macaan iyo dhadhan ah;

- 200 ml oo labeen dhanaan ah;

- dhirta: basbaaska madow, toonta qallalan iyo qorfe;

- cusbo, si loo nuujiyo naaska;

- 20 garaam oo subagga ah.

Diyaarinta:

Waa wax fudud! Fiiri baqtigaa nuugida hargaha yar yar iyo "qodax", cusbo cusbo, xawaash iyo labeen dhanaan. Taabbuu tufaaxa jarjar, adigoo marka hore ka saaraya furaha. Ku bilow iyaga duck, ka jar hoos ka. Kadibna shimbirta ku rid sheyga wax lagu dubo sida habka gadaashu hoos ugu dhacdo. Ku rid weelka dubista laba saacadood foornada. Kaliya ha ilaawin inaad iska hubiso nuugista mararka qaarkood, oo la jiido skewer. Haddii aad ka bacdiso, khasnadda ayaa loo qoondeeyn doonaa - duck weli diyaar ma aha.

Waxaad og tihiin, waxaannu ku dubi duck ee lagu ridayo si ay u soo baxay qolof ah oo subag iyo yaab leh? Waxaa jira hal sir ah oo qarsoodi ah: markaad eegto hilibka suurtogalka ah, biyo nuugi biyo qabow, oo aan dufanka ka soo baxa marka la dubayo.

Fursad kale waa isku dar ah malab iyo majones oo mid ka mid ah saamiga. Waxay ubaahan tahay in ay saliiddo dufka halkii labeen dhanaan. Iskuduwaan wuxuu dhigi doonaa dhadhanka shimbirta xitaa basbaas.

Marka aad ogaato in naaskaagu uu gaadhay gobolka la rabay oo uu soo iibsaday roodhida dahabka ee lagama maarmaanka ah, ka saar foornada. Sidaas darteed ha ku qalajin hilibka.

Caadi ahaan, shimbirta ayaa la door bidaa in ay jebiso, sidaa darteed, cuno gacanta. Laakiin haddii aysan taasi kuu ahayn, isticmaal maqaarka jikada ama mindi.

Waxaad ku karisaa duck foornada: muuqashadii labaad

Aadan aqoon sida galidda duck in godka? Waa wax sahlan. Oo waxaa jira tiro badan oo ah cuntooyin badan, sida loo sameeyo. Isku day midda hoose. Ha u yeedhin asalka dhabta ah, laakiin dhadhanka saxda ah ee la diyaariyey waa mid aad u fiican.

Karinta duck (iyo hilib kasta oo kale) ee darafta ka dhigayaa cajiib udgoon.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

- hal nasiib oo ah cabbir dhexdhexaad ah;

- 5 tufaax;

- 3 qaado oo labeen dhanaan ah;

- basbaaska, milixda iyo dhirta;

- kabaha si aad u dubato.

Diyaarinta:

Peel tufaax, iyaga jarjar xaleef, xilli cusbo, ku dar dhir udgoon iyo labeen dhanaan. Isku walaaq wax kasta. Nafaqada waa in si taxadar leh loo kariyaa, ka sameysma gudaha gudaha xawaashka iyo milixda. Ka dibna ku dar walxo isku dar ah labeen dhanaan iyo tufaax.

Hadda shuftada xayawaanka dusha ka soo baxa. Diga shimbiraha ka soo bax dhinaca midig, qoorta iyo qoorta.

Dhig duck ee darafta for dubista iyo xerin labada dhinac. U diyaari inaad dubto ugu yaraan 2 saacadood.

Waqtigaan ka dib, gooyo ducada, ku rid tufaaxda marka hore saxanka, iyo ka dib duufka.