Cream Oily for Cake - Karinta Sami

Cake kasta, xitaa cuntada ugu badan, waa mid aan loo dulqaadan karin kareem la'aan. Kareemku wuxuu bixiyaa dhadhan dheeraad ah, qurxin iyo dhamaystirto wax kasta oo la isku qurxiyo iyo keega. Dadka kala duwan ayaa jecel kiriimyada kala duwan. Gentle, meringue daboolin ama qaro saliid cream cake - waa arrin la dhadhamiyo, oo dhan oo iyaga ka mid ah ee ay asalka u gaar ah, mid kasta oo ay midka dhadhan u gaar ah. Keega iyo buskutka waxaa lagu qurxiyey iyadoo la isticmaalayo bacda macmacaanka ama sirinjiga, adoo isticmaalaya kareemka qaabab kala duwan.

Waxaan is waydiinayaa maxaa kale oo aan isticmaali karaa kareemka? Dhammaan kiriimyada, oo ay ku jiraan saliidda kareemka ee cake, ayaa loo adeegsan karaa macmacaanka sida saxan madaxbannaan, waxaadna ku qurxin kartaa keega, coco, keega, buskudka, halkii aad isku duubi lahayd duubka, iyo sidoo kale isticmaalka buuxinta Waxyaabaha alaabta la isku qurxiyo. Oil cream qurxinta cake xataa isticmaali kartaa xirma u hureen - oo kaliya u baahan tahay in aad qaadato bacda karinta ah, waxaa ka mid ah khiyaali ah oo bilaaban abuuraya yaabab, Kuliyadda!

Waxaad go'aansatay in aad dubi lahayd macmacaan delicious naftaada, laakiin ma ogtahay sida loo sameeyo cake saliid ah cake ah? Waxaan u soo jeedinayaa dareen aad u sahlan oo kiriim ah oo si buuxda ugu habboon cake kasta ama liin. Isticmaal subagga subagga qiyaastii boqol garaam, hal galaas saddexaad oo caano ah, basbaaska iyo galaas sonkor budo ah. Marka hore, bilow bilicidda subagga. Ku dhufo ilaa dhibic in uusan si fiican u jilcin. Si tartiib ah ku dar foormulada caanaha iyo sonkorta leh vaniljada, si joogto ah u xoqdo. Marka la eego sida joogtada ah ee kiriimku yahay mid jilicsan, laakiin cufan, waa in si fiican loo jiifiyaa cake ama keegaga. Waxaad ku dari kartaa kafeega midab wanaagsan iyo dhadhan kafeega ama cunto midabada in la siiyo midab cream aan caadi ahayn.

Waxaan soo bandhigi doonaa cuntooyin dhowr ah oo dheeraad ah oo loogu talagalay kiriimyada kala duwan. Dhammaantood way kufilan yihiin iyaga naftooda, waad karin kartaa keega ama keega wiiga oo dhan oo tijaabi kiriimyadaas.

Oil éclairs cream: wax walba waa mid aad u fudud. Waxaad u baahan doontaa 200g oo subag iyo 8 qaado oo caano ah. Saliidda, kululaynta duufaanka si joogta ah ee labeen dhanaan, lagu garaacayo qasacad ilaa iyo qaabab badan oo caan ah. Ha joojin xoqitaanka, waxaad u baahan tahay inaad ku shubto caanaha gogolka ah kuna sii wad in ay garaacaan shan daqiiqo kale. Marka cufnaanta ay noqotaa lebis iyo jilbis - kareemku waa diyaar. Haddii qurxinta dubo weli cream diiran, images ma noqon doonto gargaarka ah, laakiin dusha sare ee naqshadaha waxay noqon doontaa dhalaalaya, oo laga helay kariimka qaboojiyey gadaaman, qaababka matte.

Kareemka saliida ah - onlayn (ukun iyo caano): qaad 200 g oo ah subag caano ah, 200 ml oo caano ah, 4 qaado oo sonkor ah iyo laba ukumo ah, kari nadiifinta caanaha. Oo waxaa loo sameeyaa habkan: ku shuba caanaha digsi, ku shub sonkorta iyo kasoobaxa, kareyso joogto ah. In baaquli gaar ah, ku shub ukunta garaaca si tartiib ah galay isku dar ah, iyada oo aan hakad galin si joogto ah mass. Soo qaado karkar, si dhakhso ah uga saara kuleylka una ogolow sharoobada inay qaboojiso. Waqtigaan, boodhka pre-jilicsan ilaa subagga labeen dhanaan. Si tartiib ah ugu shub sharoobada qaboojiyaha subagga oo aan joojin, oo waxkasto ilaa ay ka soo baxaan, kareemka dharka waa la sameeyay.

Saliidka cake ee cake (glace): subagga 100g, 2 qaado oo sonkor ah iyo 1 ukun. Si diiran u diirin isku dar ah sonkorta iyo ukunta ku jirta weelka oo ku bilaw xoqitaanka qalajiyaha illaa seddex kicin ee mugga. Ha joojin xoqan, ha kuulin kariimka mustaqbalka qabow heerkulka qolka. Si gooni gooni ah, horay u dhuftey oo si fiican u garaac ilaa subagga ilaa gaduudan, caddaan ah iyo qoyan. Isku qas saliidda si tartiib tartiib ah ugxan-sonkorta-sonkorta iyo qulqulka illaa gabbad, kareemka quruxda leh waa la helaa.

Sida aad u aragto, dhammaan cuntooyinka lagu kariyo kareemka saliida ayaa aad u fudud oo dhakhso u ah fulinta. Noocyo qurux badan oo aad ka heshay keegga, keega iyo buskud!