Cunto fudud for yaanyada qaboobaha: cuntada la malayga, basbaas, qajaar

goosashada oo hodan ah beerta aad jeceshahay ma aha had iyo farxad, mararka qaarkood ma suurtowdo in si deg deg cuno oo sinna waxaa la jirtay oo dhan. Waxa uu noqonayaa mid laga xumaado, haddii khudaarta, gaar ahaan yaanyo, waxay bilaabaan inay ka sii darto. Laakiin saladh vitamin cusub iyaga la caajisaan, oo si buuxda u uninteresting si ay u qajaar. Ha ka quusanina, sababtoo ah waxaa jira xal u dhibaatadan, kaliya waxay u baahan yihiin in ay qaataan waxa on yar oo waqti free. In this article waxaan jeclaan lahaa in aan soo jeedin ah waxoogaa fikrado ah oo ku saabsan sida wax loo kariyo ee fudud ugu delicious for yaanyada jiilaalka. Waxay ku salaysan, si kastaba ha ahaatee, waxaa laga qaadaa yaanyada ma aha oo kaliya laakiin khudaarta kale, iyo geedo yaryar cusub noocyo kala duwan oo dhadhankii. Dadaalka in ay diyaariyaan cunto fudud bixiyeen yeelan doonaan in ay ku isticmaali yara yar, laakiin waxaa jira had iyo jeer waxay noqon doontaa in xilli qabow badan qoyska dawayn iyo marti. xirma khibrad badan oo u badan tahay waa in ay ogaadaan nooca yaanyada fudud qaboobaha (cuntada oo la sii horumariyo iyaga by) sida ay qoyska.

The habka ugu caansan ee wax lagu karsado

Tani qaybhoreed classic qaboobaha ah basbaaska iyo yaanyo fiican kuwa mahad halleeyo lillaahinimada iyo ma jecla in ay qaataan maalin badh jikada, diidanaa in bangiyada. Waxaa soo baxday dhexdhexaad fuud khudradda qaro weyn iyo flavorful, oo isu eego ay isku dhafan oo alaabooyinka kale ee. Sidaas, aad u baahan tahay waxyaabaha soo socda:

• 3 kiiloogaraam oo yaanyo ah (u bislaaday iyo guduud);
• 1 kg ee basasha,
• kilo ah dabacasaha,
• kiilo of basbaas.

Koorsada fudud diyaarinta. Saddex karootada on grater ah, basasha shinkuem siddo badh, yaanyada iyo basbaas iyo jarjar xaleef aan macquul ahayn. Waxaana ku wada xirmaan oo ay kari karin ay ku daray in isku dar ah ee sonkor ah cuntada iyo cusbo ay u dhadhamiyaan, wax yar ka badan saliid koob bar (gabbaldayaha). Isku kari cunto fudud oo aad u baahan tahay dhowr saacadood, ha iloobin in aad ku darto marka la gaaro dhamaadka 1 st. oo khal, (waayo, meelaha banaan waa ka fiican si ay u iibsadaan 70 boqolkiiba). saxan dhamaystirtay cawisa on kulul oo nadiif ah dhalooyinka, Kitaabkii duudduubnaa oo oo laga saaray si uu ku qaboojiyo meel diiran. Waxaa weli in ay sugaan qaboobaha si aad u hesho oo ay weheliyaan qoyskiisa ay u dhadhamiyaan sida Kumaan fudud, laakiin delicious of hadiyado beerta.

Kuwa ka jecel a cunto dheeraad ah oo kulul, waayo yaanyo qaboobaha, u yimid inuu bariiska gargaarka (parboiled hadhuudh dheer, sida caadiga ah). Sidaas daraaddeed, dhexe ee cunto karinta ku dar laba koob oo maydhay oo la karkariyey ilaa badar badh. Aad dhadhan!

Tamaandho la qajaarka - Isbahaysiga fiican

Cunto fudud oo yaanyada qaboobaha iyo khajaarkii "Lubava" si aad u fiiro. salad waxaa ka mid ah:

• qajaarka - oo ku saabsan 2 kiilo,
• 2 kg oo yaanyo (ugu waaweyn);
• kg of salad basbaas macaan,
• kilo ah basasha,
• dogob cagaaran (si aad u dhadhan).

Iska yaree oo dhan koobabka khudaarta, iyo jar jaraan cagaarka ah. Add to saliid gabbaldayaha pint shirkadda keentay ah, 1 qayb. L. 70% nuxurka khal, shan farshaxanka. l. sonkorta iyo laba Art. l. cusbo. isku darka oo dhan, ka dibna ka tago isku dar ah nus-saac in ay ha khudaarta casiirka iyo hadiyad. Waxaan ku rid si loo kariyo saacad. cunto fudud Hot cawisa galay barmiil jeermis dilay, la doorbidayo qaadashada kaydinta nus litir. Waxaan rogo oo iyaga habeenkii ka baxaan, ku duudduubtay oo wax xajisto kulaylka for qabow siman hoos.

Waxa intaa dheer in "Lyubava", waxaa suurtagal ah in ay qaataan ka duwan iyo version siman delicious of karinta cuntada taxadir. Cunto fudud (qaboobaha) qajaar "Gourmand" iyo yaanyada ku bixiyeen in aad fiiro.

Tani salad oo israac raacsan idin xusuusin doonaa xagaaga midabo iyo qoraxdu iyo ku siin qayb ka mid ah vitamins maalin jiilaalka ama dayrta qabow. Waxaa xusid mudan in waa in si xaqiiqo ah oo dhammu ha qajaarka baxda, kaas oo la diiday salting. Wixiise aad cunto fudud la dhammeeyayna ay u fiican tahay dadka nus litir ama bangiyada litir, ku xiran tahay tirada ka mid ah macaamiisha ee guriga. In kasta oo iyaga ka mid ah, ku shub saliidda cuntada: litir ee 1 Tbsp. l., nus litir, siday u kala horreeyaan, ½ tahay. l. In Joogaba, loo siman yahay siddo jaray qajaarka, yaanyada, basbaaska macaan iyo basasha salad, iyaga bandhigeen bangiyada layers talantaalli khafiif ah.

Hadda waxaan u baahan tahay si ay u diyaariyaan buuxintii. 3.5 koob oo biyo ah ku riday laba Art. l. sonkorta, inay ka tegid farshaxanka deeqsi. l. cusbo iyo badh koob oo ah 9% oo khal. Haddaba marinade ku kari ah, ka dibna si degdeg ah ku shub khudaarta. About toddoba iyo toban daqiiqo, iyadoo ku xiran barmiil awoodda engine, iyaga nadiifin, iyo rogo ilaa. Afgembiyi weel kasta oo tixraac meel diiran loogu talagalay maalintii.

qaybhoreed noocan oo kale ah la gherkins

Qeybta hoose ee daasadaha nus litir Ballaarinta dhir udgoon, kuwaas oo inta badan sameeyaan soo saari karaan. yaanyada yar yar iyo khajaarkii xoog (gherkins) ka gudba, wareegyada. oo wuxuu ku riday saxan iyo isku walaaqdaa, ka dibna buuxi dhalooyinka ay. Marinade waxaa la bixiyaa iyaga oo aan caadi ahayn in: 1 litre oo biyo ah isku daraan doonaa 1 qasac oo ah koollada yaanyo (400-450 g), ku dar laba Art. l. cusbo, ku dhowaad koob buuxa oo sonkor ah. All wada karkariyo. Oo aan sheegin shubtay qabow, ku shub waxaa isla markiiba yaanyo iyo qajaar dar nadiifin bangiyada toban daqiiqo. Dabajooga kor u dabool biraha ay. Waxaaba qaybhoreed insanely delicious of yaanyo ee xilliga qaboobaha weheliso qajaarka callaaliska. Waxaad fiirsan kartaa Doorashadan markii qajaarka iyo yaanyada in sida ugu shubtay si gaar ah loo diyaariyey.

yaanyada Green - sidoo kale taxadir ah!

Haddii aad marnaba maqlay of salad a yaanyo bisil oo aysan isku dayin wax sidan oo kale - waxaa lagama maarmaan ah in ay la qabsadaan. Halkan waxaa ku qoran qaar ka mid ah cuntada sida loogu talagalay khudradda this in doorka horyaalka.

Waa maxay ugu delicious qaybhoreed oo yaanyo cagaaran qaboobaha? cuntada Salad "Sweet", "Sida laga soo xigtay heerka" iyo "iftiin cagaaran" ee adeegaaga.

Haddii yaanyada cas ma ku filan iyo guduudayn cagaar ah oo degdeg ma, ha ku processing iyo kuwa iyo kuwa kale. Koorsada Diyaargarayska oo "ku farxaa" sida soo socota:

• 2 kilo gooyn xaleef yaanyo cagaaran iyo 1 kg ee cas.
• Ku dar 1 kg ee basasha, iyo xoolo nus-siddo.
• 1 kg ee dabacasaha kaga daadi coarsely.
• 1 kg ee basbaas macaan, jarjar siddo.
• ciid Sugar baahan yahay 200 garaam, iyo cusbo - 2 item waaweyn. l.
• Ku shub hal galaas oo saliidda (cuntada) iyo wax walba waa in la qaso.
• Waxaan gelin fudud mustaqbalka on dab dhexdhexaad ah si loo kariyo hal saac walaaqaya si joogto ah.
• Dhammaadka karinta soo bandhigo waxa galay shaaha khal (70%).
• Waxa kale oo kulul ka buuxsamay galay barmiil jeermis dilay, daboolaa dabool iyo iyaga habeen ka tago, ku duudduubtay oo dhar diiran si ay u sii diiran.

Dad badan oo muddo dheer jecel la qaybhoreed this of yaanyada (qaboobaha). "Yum!" - sidaas in la yidhaahdo oo ku saabsan. yaanyada ceedhiin waxa ku jira u muuqdaan in ay nasoo ugu fiican iyo udgoon. diyaarinta qorshaha:

• Dooro yaanyada cagaaran dhexdhexaad ah isla, ku dhaq iyo ka dhigi lagu jeexay kasta.
• Inside hal qudaar ah in meel dhir caleen iyo toon saxan (ma dhego yare oo dhan). Buuxi a daasadaha litir.
• Waa ilaa marinade ah. Per litir oo biyo ah ku riday 1 Tbsp. l. cusbo sodium, 2 Qaadada. l. sonkorta iyo badh saacadood. l. oo khal. Isku dar ah taasoo keentay waxaa la kariyey. Hot ku shub marinade ku galay tamaandhada.
• Sug 15 daqiiqadood, markaa ka daadi marmar ka dib digsigii mar kale iyo waxa ay isku kari ah, ka buuxin galay barmiil joogta ah. Waxaa weli si ay u rogo, soo jeedin iyo dadi maryahooda diiran ka hor qaboojinta buuxa.

Xitaa ugu delicious saladh iyo cunto fudud yaanyo ee xilliga qaboobaha oo aan la la "iftiin cagaaran" marka la barbar dhigo karo. Cuntadan waxaa waa garabaka lecho macaan, yaanyo, taas oo ku siin a suxuunta midabo iyo mid gaar ah oo gaar ah. Karinta waa in sida soo socota:

• First diyaariyo khudaarta. 2.5 kg ee yaanyada dhulka nasoo cas ee days a ama Furimaha Dagaalka.
• Waxaan ka dooro 2 kg oo ah cagaar ah (fiican inaad qaadato yar), sida loo isticmaalo ee guud ahaanteed.
• 3 kg of salad basbaas jarjar xaleef lengthwise iyo crosswise.
• In iskadeyn, basbaaska khasab kulul (fudud sabiib) - 30 garaam oo yaryar, jar aan u baabbi'in doonaa.
• waxaa isku mid ah loo sameeyaa iyadoo 4 rucubood oo dhir.
• Qaawi, 300 garaam oo toon. Si fiican u qas.
• Haddaba, digsi weyn kariyo marinade ah, kaas oo aad u baahan tahay: nus litir oo biyo saafi ah, laba Art. l. oo khal (6%), 4 qaadooyin badan oo cusbo iyo ku dhawaad koob oo sonkor ah iyo saliidda koob bar (gabbaldayaha).
• Haddaba isku xidhnaadaan maaddooyinka kari a iyo waxaa si taxadar leh hoos si isku dhafka ah cuntada loo diyaariyey.
• Karisaan shan iyo toban daqiiqo, si joogto ah farageliyaan. Si dhakhso ah u dhigeen khudaarta diyaar u galay barmiil jeermis dilay, laakiin ma aha inuu iyaga ka dhaqaajiyo kulaylka. On lid ku ah, waxaa lagama maarmaan ah si uu ku qaboojiyo sheyga dhammaadeen, iyo waxa ku kaydi dhaxanta.

Natiijadan ayaa waxa ay ahayd arrin aan caadi ahayn, laakiin qaybhoreed dhibka badnayn ee yaanyada cagaaran qaboobaha. The cuntada sida oo ka mid ah saddex siyaabood ee ma'aah khudaarta ugu caansan oo ansixiyay hostesses badan oo tayo leh.

note

Xirma, isku dayaya in ay ka heli hab asalka ah ee sida loo diyaariyo qaybhoreed of yaanyada qaboobaha, ka faaiidaysan karaan soo socda.

1. In buuxinta hal litir oo biyo ku haboon koob oo sonkor ah, laba Art. l. cusbada iyo afar qaado oo saliid (warshad caadiga ah), qaado 70% oo khal.
2. In marinade ku karkaraya rid basbaas jarjaran.
3. kululeeyaan la dhibcood karkaraya dhab 7 daqiiqo.
4. Markaas, soo qaato cuntada skimmer ah, basbaas dhigay intii suuragal ugu dhow in daasadaha nus litir (hore jeermiska).
5. Ayaa lagu daray kasta oo 3-4 xabo oo dhexdhexaad ah oo toon ah, ilaa kaalinta la marinade ku to top, ilaa duudduuban.
6. Bangiyada laga saaro ka hor qaboojinta dhamaystiran ugu kululayd.

A hartay ka dib markii la karinayo isticmaalka marinade basbaas ay u buuxiyaan yaanyada. fargeeto A ama fidhicil loollan ku dhex kasta iyo shubaa barmiil jeermis dilay. Add a piece xabo oo allspice, buuxi oo dhan sidaas marmar by u kulul. Sug ilaa quarter ee saacad, ka dibna ku milmaan marinade ku galay digsiga mar kululeeyo dabka, iyo mar kale dhalooyinka u dhammaystiraan. Dabajooga kor oo wuxuu ku riday jaakad dhogorta for qaboojinta gaabis ah. Dad badan oo la aqoonsado in qaybhoreed ee yaanyada qaboobaha - "yum", wax kale ma aha! Gaar ahaan ammaanay marmar ku la aftertaste habboonaanta ka tagay by basbaas.

qaybhoreed Flavorful of yaanyada, toon qaboobaha

Mid aad u fudud oo sahlan xitaa bilow ah ee wax soo saarka condiment qasaceyn. Sida caadiga ah, oo dhan fudud yaanyo ee xilliga qaboobaha, ee cuntada sida of kuwaas oo loo bixiyo noocyo kala duwan oo cunto kariska, forums online, kuu qoray isticmaalka dhir udgoon oo kala duwan, laakiin tani waxay iyaga ma siin.

• Si aad u diyaariso marinade galay 3 litir oo biyo saafi ah qaadan 3.5 Art. l. cusbo aan la raaceyso 12 iyo Art. l. sonkorta oo aan u raaceyso.
• In yaanyo kasta gelin xabo oo toon ah.
• Waxaan gelin yaanyada sida xidh sida ugu macquulsan ee dhalooyinka ayaa laisugu, ku shub iyaga oo kaliya ka qaad marinade kulaylka.
• Ka dib markii sugaya 15 daqiiqo, marmar waxaa lagaga miiro galay a digsiga, kasoobaxa, ku shub tamaandhada horeba si qeexan.
• Ha illoobin oo ku saabsan khalka. Mid ka mid ah loogu talagalay weel saddex-litir 1 Tbsp. l. Qalka (70%).
• yaanyada rusheeya, basbaas cas, ilaa duudduuban.

xawaash fiican ee bur hilib

Haddii aan fiiro waa in aan tago oo qaybhoreed this of yaanyada, toon qaboobaha. By habka, marka lagu daro bur, waxa ay noqon doontaa wax fiican in lagu biiriyo baastada, suxuunta hilibka, iyo xataa kibis fudud.

Diyaari ah maaddooyinka soo socda:

• 5 kiilo oo yaanyada u bislaaday cas.
• 1 kg ee basbaas macaan.
• 350 garaam oo toon.
• 300 garaam oo fennel.
• 200-250 garaam oo dhir.
• 2 raso. saliidaha (gabbaldayaha).

Shakhsi ahaan, waxaan u boodboodaan khudaarta dhex Furimaha Dagaalka hilib ah. Tamaandho isku kari ilaa 2 saacadood. Markaas ayay aad saliid ku shubtid aad u kulul (ilaa qiiq). Ku dar basbaas ah, isku kari ilaa hal saac. Shub cagaarka la jarjarey, khudaarta isku qasan la kariyey rubuc ka mid ah hal saac. Hawlgalka ayaa la mid ah lagu qaaday toon ah. Marka ey isku, booguhu waxay, ku kala bixiyey ee dhalooyinka ayaa laisugu duub. Sidaas daraaddeed, qaybhoreed kale delicious of yaanyo ee xilliga qaboobaha maamleedna aad macaan pickled.

cuntada la baadhay iyada oo basbaas

Salad "delicious" - this malaha waa cuwaaf ugu dayan karo ee xilliga qaboobaha ee basbaas iyo yaanyada. Waa universal, sida hagaajinta dhadhanka saxan kasta. Si uunsigii ayaa sidii ku habboonayd, basbaaska dawan waa in ay casaan iyo waaweyn. Oo waxay u baahan doontaa 5 kg.

• Pepper nadiifiyo, ku maydhin iyo jarjar 4 gogo '.
• 2.5 kg ee yaanyada iyo 300 garaam oo Furimaha toon duqadda.
• Kuwaas waxaa ku dar 300 garaam oo saliidda gabbaldayaha, galaan sonkorta koob iyo 4 qaaddo oo cusbo wanaagsan.
• Ku shub dhir aad jarjartey ama dhalatada kale, ku shub 1/3 koob oo khal (miiska).
• Ku rid fuud khudradda on dabka iyo ha karkariyo, ka dibna isku kari ilaa labaatan daqiiqo kale.
• Ku dar basbaas hore u diyaariyey. Tan iyo markii ey isku karkaraya kari ilaa 20 daqiiqadood.
• Giirte galay saxan diyaarisay barmiil diyaar jeermis dilay, ku shub tamaandho iyaga oo buuxinaya ilaa girgirka, oo duudduuban.
• Si fudud waayo yaanyo qaboobaha iyo basbaas ma ay qarxin, bangiyada waxay u baahan yihiin in ay ka yeellay korkoodii ku rid oo ku soo rogi dhar diiran.

salad dubay "Moldavian"

1. Iska yaree jarjar khafiif ah 2 kg ee ugu casaan, yaanyada nasoo.
2. 2 kg ee basasha iyo basbaas macaan 2 kg aad shinkuem.
3. Dhanka kale isku shiil qudaarta la saliidda cuntada iyo isku daraan.
4. Add 3-4 xabo oo toon u foojignaadaan iyo duqadda, milix ay u dhadhamiyaan, xilli la budada suugo basbaas iyo basbaaska madow.
5. Walaaq yar fuud a salad soo socda. Faafin on baananka (kaliya hesho ilaa 8), nadiifin quarter of saacad, si tartiib ah rogo ilaa.

Halabuurka ee maaddooyinka iyo isku day in aad ka mid ah karootada, la kariyey si la mid ah.

Dhab ahaantii, dhammaan fudud ee yaanyo jiilaalka waa la bedeli karaa oo laga beddelo si dhadhankii aad, ma jiraan xadad adag. Ku raaxayso!

Tamaandho iyo basbaas ah marmar

fudud Dabiiciga ah iyo fudud ugu fiican ee kuwa aan waqti badan oo lacag la'aan ah haysan. Tamaandho gelin xaleef iyo ku riday a barmiil nus litir, siddo basbaas shubtay iyo jar jartey dhir iyo dill. Bank eegmo in Attam ka cufan. daaha ka qaadi doonaan oo kaliya Bank in uu jeermiska 15-daqiiqo ah - oo la soo giringiriyey karo.

cunto fudud malayga ma dhici doonaa!

Tani qaybhoreed of yaanyo ee xilliga qaboobaha leh malayga xaqiiqdii waa jecel yahay a kuwo kale oo badan, sida aynu wada xusuusan sida ismaris delicious laga helo waxaa la. Waayo, waxaa wanaagsan in ay doortaan yaanyada ugu cas iyo xataa Mirada. Karinta Suugo kulul ma aha wax adag, mar uu noqon doono ugu yaraan. Sidaas daraaddeed, qaybhoreed asalka ah ee yaanyo ee xilliga qaboobaha (malayga) waxaa loo diyaariyaa sida soo socota:

1. Qaado 3 kg oo yaanyo u bislaaday iyo rogto iyaga ama in Furimaha Dagaalka hilib ah ama in processor cunto.
2. Waxaan ku shubaa dabka iyo debcin ka dib markii karkaraya Karkari isku dar ah 25 daqiiqadood, si joogto ah u soo kicin.
3. Iyada oo malayga ka saar lakabka sare, iyaga qaawi, in Furimaha Dagaalka hilib ah ama days.
4. In si la mid ah si ay u diyaariyaan toon ah, kaas oo u baahan doonaa basbaas 100-120 garaam oo pound salad (macaan).
5. Wada jir ah ula malayga ku dar shirkadda in ay tamaandhada, walaaq ilaa iyo isku kari ilaa toban daqiiqo. Ka dib markii shub 2 Qaadada. malqacadaha oo sonkor ah iyo 3 Qaadada. qaaddo oo cusbo, ku dar basbaaska madow ay u dhadhamiyaan.
6. Waxaan qaybiyo xawaash ku barmiil oo nadiif ah oo ay xirto dabool biraha.

malayga cunto fudud iyo yaanyo ee xilliga qaboobaha waxaa kaloo loo yaqaan dadka "hrenoderom" ama "maydhan biyaha". Inkastoo sida kala duwan ee magacyada, dhadhanka iyada oo aan beddelmi karin. Si kastaba ha ahaatee, waxaa soo baxday xawaash af badan oo dhexdhexaad ah xorta ah, laakiin hadda nasoo iyo flavorful jecel faafin on kibis, oo kaliya cuni qaaddo, si ay u buuxiyaan suxuuntiisa ugu weyn, iyo wixii la mid ah .. Dad badan oo aqoonsan tahay si aan la barbar dhigi karaa in Halabuurka iyo dhadhamin sifooyinka iibso la Greega iyo majones, iyo waa hogaamiyaha bedelno in suugada.

Halkan, tusaale ahaan, kala duwanaansho kale oo diyaarinta saxan this iyada oo aan wax lagu karsado. malayga cunto fudud iyo yaanyo (qaboobaha), "Fire Miracle" waxaa ka mid ah waxyaabaha soo socda:

• 6-7, xididada dhirta ah (yar);
• yaanyada u bislaaday - 2.5 kiilo,
• 3 xabo oo toon,
• 4 Art. qaaddo oo cusbo iyo sonkor;
• Qalka (9%) - 6 Art. l.

Koorsada diyaarinta:

• First of dhan waxaa lagama maarmaan ah in lagu daweeyo xididdada malayga, si fiican maydhayeen ku qoy saacad in biyo caadi ah, ka dibna ku daahir yeelay mindi.
• Ka dib markii in, iyaga ugu rogto ama Furimaha Dagaalka hilib ah ama in processor cunto.
• Iyo xoolo saydhaa malayga milix iyo illoobin ku saabsan in muddo ah, daynin u dhiga.
• safka ee yaanyada, oo weliba waxay u gudbin kartaa iyada oo processor ka, iyo in la Darwiish karo ee days a.
• Qaawi, toonta.
• Dheeraad ah, digsi lagu biiriyo dambe la flour yaanyo iyo gruel of malayga.
• isku dar ah oo cusbo, jirnay, ku shub in tirada cayiman oo khal.
• isku darka cunto fudud si fiican, waxa ay hay qaboojiyaha for maalin ama laba maalmood.

Decomposes galay bangiyada hrenovina saafi ah oo xirtey dabool caadiga ah. Si kastaba ha ahaatee, hrenoder sii fiican qaboojiyaha, oo halkaasuu joogi doonaa ilaa qaboobaha.