Ratunda basbaas. recipe fudud

Iyada oo ay taasi oo aan caadi ahayn kala duwan ee basbaas la yaqaan in ay dad badan. Waxay dhacdaa marar badan, laakiin qof kasta oo aan og yahay oo ku saabsan qaababka ay. miraha Red, huruud iyo cagaar of qaab aan caadi ahayn, eg bocorka yar, waa asalka ah, dhadhanka wax yar qadhaadh. Weli Tani waa mid ka mid ah noocyada of macaan basbaaska. Suxuunta ay ka soo midhaha geedka this sidoo kale helay gaar ah. ratunda Pepper ogolaanaya martida loo ahaa in la abuuro curiyay cusub, Kuliyadda.

description

Tani kala duwan ee basbaas ayaa ku wareegsan, miro yar simay. Haddaba kuwaas hilibkooda waa mid aad u xuub, waana tabar daranyahay. Pepper ratunda macaan, qoraallada light of malab. Si kastaba ha ahaatee, haddii la barbar dhigo leh noocyo caadiga ah, waxaa sii ba'an. Tani waa dhadhan gaar ah oo aan la odhan karaa waa mid aad u kulul. Barbardhigi kartid cuntada la paprika. ratunda basbaas - waa Intaa waxaa dheer fiican in noocyo kala duwan oo suugada, suxuunta hilibka iyo khudaarta. ka aad diyaarin kartaa noocyo kala duwan oo badan oo loogu badali lahaa. Intaa waxaa dheer, waxaa aad u faa'iido leh in jidhka oo uu saameyn ku faa'iido on nidaamka wareegga dhiigga.

ratunda dhanaaniyey

Midhaha ugu of basbaas waa kaamil for pickling. Xilliga jiilaalka, waxay waxaa loo isticmaali karaa in diyaarinta suxuunta kale ee walxahaas, ama si fudud sida cunto fudud oo ka kaheli. basbaaska Ratunda dhanaaniyey loo shubay, mid curdan ah oo aad iyo flavorful. Si aad u diyaariso qaadan 5 kg ee basbaas, 200 garaam oo malab wanaagsan oo litar oo khal khamri, 100 garaam oo sonkor ah, kimisartii, basbaaska madow iyo allspice iyo 70 garaam oo cusbo. Qaado miraha bisil oo la yeelin, iyaga ka soo abuurka iyo caws ha isdaahiriyo, oo ku soo maydho biyo qabow. Basbaaska waa sii dhawrsan. Markaa la sameeyaa Dheriga dabka biyo, iyo marka dareere, booguhu waxay, ku rid basbaas muddo hal daqiiqo ah. Oo markaas waxaad qaadataa soo baxay miro iyo meel biyo qabow. Hore diyaariyo weel for pickling. ratunda basbaas, ilaalinta waa - habka fudud, waxa fiican in aad rogeysid in a daasadaha litir. Dhigista miraha Gubaa ee dhalooyinka iyo ku shub marinade kulul. Wixii diyaarintiisa ku daray in hal litir oo biyo dhan ah maaddooyinka haray (malab, cusbo, sonkor iyo uunsi). Xir ee weelka iyo dukaan meel qabow.

Adjika

Si aad u diyaariso saxanka this, waa in aad qaadato a noocyo basbaas fiiqan. Wixii diyaarinta aad u baahan tahay in aad qaadato kiilo ah miraha basbaas ratunda daahiriyey, kiilo ah oo yaanyo, 4-5 lagu qeybiyo basbaas kulul, beedka badan oo cusbo, koob oo toon u foojignaadaan oo toon ah, beedka badan oo sonkor ah, koob oo cuntada iyo afar qaado oo waaweyn oo saliid lagu khal. Jajabiyey by madax taagan toon baaquli gooni ah iyo meel iska dhigeen ilaa dhankeeda. Ka dib markii in, yeela isku basbaaska iyo yaanyada. Ku dar iyaga Cusbada leh, sonkorta iyo saliidda cuntada. Ku rid weelka la billet ah oo gala dabka. Ka dib 15 daqiiqo ka dib karkaraya ku jira dar jajabiyey toon iyo khal. kasoobaxa Adjika 5 daqiiqo kale, dhifan galay barmiil diyaarisay. Haddii aadan aqoon sida aad u dhow ratunda basbaas, ka dibna this waa ugu fiican doorasho. Simple oo degdeg ah.

basbaaska Ratunda in Suugo yaanyo

Suugo Tani waa lecho aad u la mid ah, kaliya dhadhansiinno Dadka way ka sii daran, iyadoo yar ostrinkoy ah. Si aad u diyaariso 10 miraha basbaas qaadataan ratunda wanaagsan, 4 celcelis karootada size, basasha laba madax, nus litir oo casiir yaanyo iyo sonkorta iyo milixda ay u dhadhamiyaan. abuurka basbaas iyo ka jirida nadiifiyaa. Waxaad ka saari kara iyo diirka, ka hor midho maydhashada biyo karkaraya. Inta kale ee khudaarta waxaa sidoo kale la nadiifiyo iyo diyaariyey. Markaas gooyaa basbaas u jarjartaa, basasha - siddo badh, karootada iyo saddex isticmaalaya grater ah. Khafiif shiil oo dhan khudaarta si gooni gooni ah. In digsi ku shub juice yaanyo iyo faafin khudaar sauteed ku dhex jira. Cusbo iyo sonkor lagu daray ay u dhadhamiyaan, dhadhankiisu maraq. Cook basbaas ku saabsan 15 daqiiqo, ka dibna u jiifay ee dhalooyinka u diyaar. Capacity dhow oo kaliya ka dib markii sugo jeermiska. Ratunda basbaas in yaanyo Suugo markooda soo baxay oo aad u damqasho iyo dhadhan fiican leh.

ratunda cufan

Cuntadan waxaa inoo yimaadoba ka cunnada maxalliga ah. Ratunda basbaas in saliid lagu khal iyo dhir udgoon - waa weyn ee fudud wixii munaasabadda. Wixii diyaarinta waa in ay qaataan basbaas kiilo, 200 g oo ah basasha, tufaax kiilo, 100 garaam oo saliidda cuntada, 40 grams oo sonkor ah iyo qaado yar kala bar cusbo ah, 50 ml oo ah khal (9%), 30 millilitir oo biyo ah, 4-5 xabo oo toon u foojignaadaan, dhowr Goroshkov basbaas udgoon, dhir cusub, Baay caleen iyo casiir ah liin yar. Si aad u bilawdo, nadiif ah basbaaska ka soo miraha iyo laan gabowday oo kale, ka tegid qeybiyo dhan. Saddex tufaax isticmaalaya grater iyo saydhaa leh liin si aanay u madowyahay. Basasha jarjar xabadaha yar yar. Isku qas labadan alaabta iyo cabudhiyay basbaas mass this. Si tartiib ah ku kala bixiyey ama digsigii, buuxinta up. Garlic iyo dhir la dhigay bannaan oo u dhaxeeya basbaas ah. Dhanka kale, diyaariso marinade ah. biyaha qas saliid, oo khal, cusbo iyo sonkor. Ku dar dhir udgoon ee marinade iyo ku shub u cufan basbaaska. Ku rid digsiga on dab, kaas oo ka dib markii karkaraya yareeyo. saxan fuud ku saabsan 30-40 daqiiqo, maqlaha dabool dabool leh. Inta lagu guda jiro basbaas karinta ha juice iyo dareeraha doonaan. Cuntadan waxaa la siin karaa miiska isla markiiba ka dib markii la karinayo. Laakiin waxa kale oo aad diyaarin kartaa basbaas ratunda qaboobaha. Recipes kariyo ma aha adag tahay, iyo goynta caawin doonaa dhaxanta. Faafidda cufan basbaaska ee dhalooyinka iyo ku shub marinade ah. Close ah weel dabool iyo shubtaa iyaga in qabow meel.

feeraha doofaarka la ratundoy

isku dhafan ee hilibka doofaarka iyo ratunda basbaas udgoon macaan kuu ogolaanayaa inaad si loo kariyo cuntada fantastik ah. Qaado feeraha doofaarka kiilo, saddex xabo oo toon u foojignaadaan, basbaas saddex tayo leh, ee saliidda dhirta, beedka yar tahay iniinaha oo khardal, 2-3 caleen Laurel, hal galaas oo biyo karkaraya, milix iyo basbaas. feeraha doofaarka maydhay, la qalajiyey, kala qaybi qaybo iyo xoqin dhir udgoon. Garlic burbura, iyo basbaaska cut galay dhexdhexaad strips. Hilibka faafinta ee ku haboon weelka iyo add si ay u khardal hadhuudh, saliidda cuntada, iyo toontii. Sidoo kale, ku rid basbaas aad jarjartey iyo walaaq si dhan ah maaddooyinka waxaa isku qaybiyeen. Ku rid bannaan ee weel ku haboon saxan dubista qoto dheer oo ku dar caleenta, kaas waa in la jebiyo gogo '. Ku shub koob oo biyo karkaraya, daboolo saxanka la-bireed, kaas oo god laga sameeyey, oo waa inuu ku shubaa foornada. Dubi at 200 digrii hal saac. Muddo 10 daqiiqo ah ilaa ka saar-bireed, jidaynayey casaan saxanka. Haddii aad rabto in aad feeraha ka badan la shiilay jeestay, ka dibna ku dar nus koob oo biyo ah.

Ratunda la eggplant

Sidee kale oo isku diyaarinaya qudaar ah sida ratunda basbaas qaboobaha? Recipes tijaabiyey hostesses, oo wanaagsan. iyaga ka mid ah waa ratunda basbaaska qasaceyn leh eggplant. Sida uu si fiican u yaqaan, kuwaas oo laba khudaarta yihiin dhammaataan isku daro, iyo natiijada ay tahay a delicious, saxan flavorful. Wixii diyaarinta aad u baahan tahay in ay qaataan saddex kilo oo basbaas iyo eggplant. Khudaarta nadiifiyaan iyo jarjar doodiisa waaweyn. Dhanka kale waxaa lagama maarmaan ah si ay u diyaariyaan marinade ah. Si arrintan loo sameeyo, qaso 250 garaam oo sonkor ah, nus litir oo saliidda cuntada, 400 garaam oo khal iyo badh litir oo biyo ah. Waxaan gelin ey isku on dabka, aan bay caleen iyo cusbo ay u dhadhamiyaan. Marka marinade, booguhu waxay, jiifay ee khudaarta iyo iyaga kariyo dhow in ay diyaar buuxa. Waxa ugu weyn ee - si eggplant iyo basbaas aan ku milmaan. Markaasuu ku jiifay baxay khudaarta ee bangiyada, isagoo intaa ku daray in mid kasta oo ka mid dhego yare ee la jajabiyey Toonta. Eggplant iyo basbaas khafiif ah tamped. Markaas bangiyada laga rogo daboolida ilaa iyo diri meel qabow ka dib markii qaboojinta.

Dubay basbaaska dhanaaniyey

Cuntadani waxaa ku haboon oo dhan noocyo of basbaas, laakiin haddii aad isticmaasho ratundu, dhadhanka waa ka sii kahaayeen. Tani qaybhoreed xitaa waxaad qurxisaan fasax miiska. Pepper hore daahirisay abuurka, la dhaqo iyo jarjar afar gogo '. Next, qayb kasta oo leh laba dhinac oo isku shiil ee saliidda cuntada. Ku rid ee basbaas in gooni ah baaquli oo yeela refills. Garlic, jarjar strips, karootada, saddex iyadoo la kaashanayo grater a karinta in mindi Korean iyo dhir iska indha tiri. Isku qas dhan ah maaddooyinka. Waxaan gelin basbaas diyaarisay in bangiyada, talantaalli ah lakabyo labiska khudaar, hogaanka horyaalka. Markaas, diyaariso marinade ah. Ku shub ka digsi litir oo biyo ah iyo add weyn beedka iyo cusbo iyo laba weyn oo malqacadaha oo sonkor ah. Marka marinade ayaa la kariyey, ku shub daasadaha of basbaas iyo khudaarta ay. Jeermiska preform ku saabsan 7-10 daqiiqo oo u saftay weel ku dhow. Ku kaydi meel qabow.

gunaanad

ratunda basbaas, kuwaas ilaalinta - waa wax iska sahlan, siinayaa saxan dhadhan aan caadi ahayn. Inkasta oo uu yahay qof qaraabo ah oo ka mid ah basbaaska macaan caadi ah, laakiin jidhku waa qoraallo aan caadi ahayn, kaas oo lagu qiimeeyo by kariya. Waa wanaagsan diyaarinta xilliga qaboobaha iyo sidoo daryaa la khudaarta kale iyo hilibka. Sii suxuunta aad midabada cusub iyo dhadhankii!