Casho aaska: liiska. Maxaad u diyaargaroobi kartaa si toos ah?

Dhimashada qof jecel yahay waa murugo weyn. Laakiin, nasiib daro, lama saari karo. Haddii qof qaali ah dhintay, qaraabadaadu waxay qabaan su'aalo badan. Xagee loo aasaa? Sidee in laga fekero casho xusuus, menu ah? Miyuu qolka quraacda iyo makhaayadku ku habboon yahay munaasabadan oo kale? Tani maahan liis dhamaystiran oo ku saabsan arrimaha. Maanta waxaan si gaar ah ugala hadli doonaa aaska.

Cuntadani ma ahan kaliya cunto, laakiin waa dhaqan, inta lagu jiro qaraabada ay xusuusta qofka dhintay, camalkiisa wanaagsan. Inta lagu jiro dhacdadan, dadku waxay aqriyeen duco wax looga qabto Ilaah. Waxay weydiisanayaan inay cafiyaan dembiyadooda oo dhan. Dabcan, waa in si habboon loo fekeraa casho xusuus ah, liiska ay tahay in si sax ah loo sameeyo. Si aad u sahlanaato inaad ogaato liistada suxuunta, waxaanu kuu sheegi doonaa waxa loo diyaarinayo munaasabadan iyo sababta.

Mabaadiida cashada aaska

Cuntada lafteedu waa inay fududdahay. Hadafkeeda ugu weyn waa in la joogteeyo awoodda jireed iyo maskaxeed ee kuwa u yimid inay xasuustaan qofka dhintay. Wax walba waa in laga diyaariyaa alaabta cusub. Taasi waa casho aaska waa inay noqotaa. Its menu waa kala duwanaan kartaa. Halkan wax kasta waxay kuxirantahay caadooyinka qoysaska, hantida, iyo doorbidista dadka soo dhawaynaya. Inkasta oo, dabcan, dhaqan ahaan ma marti martida, iyagu naftooda way yimaadaan.

Cuntada xusuusta ma ahan diyaafo, inta lagu jiro taas oo lagama maarmaan u ah inay ku quudiyaan dadka soo galootiga ah. Ujeedada meydka waa in ay marti ku martiqaadaan, uga mahadceliyaan ka qaybgalkooda, xusuuso qofka dhintay, oo u duceeya naftiisa. Halkan, sida aad ogtahay, waxa ugu muhiimsani maaha cunto, laakiin dadka - waa dhintay iyo nolol, kuwaas oo ay ku midoobeen murugada qayb ahaan.

Waxaan qorshaynaynaa casho xusuus ah

Cuntada waxaa lagu qeexi doonaa waqti yar ka dib, hadda waxaanu tixgelin doonaa suxaha ugu muhiimsan ee ay tahay in la joogo cashadaan. Marka hore, waa kutya (xulashada labaad - kolivo). Waa maxay? Tani Boorash macaan ee badarka (bariis, oo shaciir ah iyo kuwa kale) welded, sokortu malab iyo sabiib ah. Cuntadani waxa ay qadarineysaa adeegga aaska. Miraha halkan waxay calaamad u tahay sarakicidda nafta, iyo malab iyo sabiibta ayaa tilmaamaya macaan macaan.

Maxaa loo baahan yahay?

Liistada alaabta waa yar tahay:

• 0.5 kg oo bariis ah;
• 200 garaam oo khudradda la qalajiyey;
• Saddex tbsp. L. Honey;
• Nuts (doorasho);
• 200 garaam oo sabiib ah;
• 1 litir oo biyo ah (qoynta).

Sidee loo diyaariyaa saxanka? Habeenkii ama dhowr saacadood, qoyaan miraha biyaha. Tani waa lagama maarmaan si ay boorashu u noqoto mid jajaban. Waxaad u baahan tahay inaad karsato ilaa diyaar. Dhinaca dhammaadka, ku dar malab, oo lagu qasi jiray biyo, iyo sidoo kale sabiib iyo abrikot la qalajiyey. Oo sidaas daraaddeed waxay soo baxday kutya.

Borsch

Tani waa saxan kale oo lagama maarmaan ah. Waxaan u baahanahay shan litir oo biyo ah:

• 700 garaam oo hilib ah lafaha (ugu wanaagsan ee hilibka lo'da oo dhan);
• Saddex baradhada;
• Laba basal;
• Mid ka mid ah dabocase (yar);
• Saddex yaanyo;
• Mid ka mid ah basbaas waa Bulgarian (waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo cas ama cagaaran);
• Mid ka mid ah kaabajka;
• Dhowr digir oo ah basbaaska madow;
• Greens;
• Salt.

Waxaan karsiinnaa borscht casho xusuus ah

Saxan noocaas ah, maraq hilib ah oo lafo ah ayaa marka hore la diyaariyey (la kariyay laba saacadood). Ka dib markaa, waxaad u baahan tahay inaad ku shubato baradho la gooyey. Ka dibna qaado digsiga kudheer, saliid ku shub, ku rid kariyaha, ku shub yar basasha yar yar. Saddex daqiiqo ka dib, ku dar dabacasaha iyo xididada digsiga (dabcan, sidoo kale jarjar). Haddii xayawaankaas loola dhaqmo sidan, waxay ilaalin karaan midabkooda.

Karootada waxay helaysaa qalab casaan ah. Khudaarta ayaa u baahan in lagu dubo digsi ilaa ay noqdaan kuwo jilicsan. Xasuusnow in dabacasaha, basasha iyo xididdo ay heystaan dhadhankooda iyo xaddiga ugu badan ee fiitamiinada marka la kariyo kuleylka sare. Ka dibna ku shub waxyaabaha ku jira digsiga galay maraq, wax kasta oo yar kari, ku dar kaabajka la jarjarey, caleemaha, baco yar yar oo madoow ah, yaanyada la jarjarey iyo basbaas macaan.

Waxaan u kareynaa 15 daqiiqo oo kale, kadibna waxaan u baahan nahay inaan isku dayno saxanka oo cusbo. Kadib waxaad dabka ka saari kartaa oo waxaad ka saari kartaa barkada saxanka. Ku darso saxanka kulul, iyada oo labeen dhanaan. Waxaad ku rusheyn kartaa geedo yaryar.

Macaan

Waxaad iibsan kartaa pies, laakiin waad naftaada u karisaa. Waxaan ku siin karnaa qandho loogu talagalay lafaha leh muuska. Maxaa loo baahan yahay?

• Kabista cajalka oo dhammaatay (500 g);
• Bananas (gram 200-300);
• Sonkorta budada ah (dhadhan).

Waxaan karin karnaa macaan

Qaado bakeeriyada la gooyey. Isku daa, ka dibna soo daa. Ka dibna qaado mindida oo sawir qaado leydi. Iyaga ayaa soo saara walxaha muuska (googooyo yar yar oo miro ah). Ka dibna ku xir cidhifyada cajiinka si aad u buuxiso buuxda. Marka xigta, dhaji alaabta waxoogaa yar. Diyaarso in la kariyo ilaa 220 foorno ilaa shan iyo toban daqiiqadood. Waxyaabaha waa inay noqdaan harraad. Daadi sonkorta dhameysatay sonkorta budada.

Isku dar

Diyaarinta waxaad isticmaali kartaa miraha cusub iyo kuwa la qaboojiyey. Khariidadku waa inaanay noqon mid macaan ama mid aad u macaan. Sidee loo kariyaa? Ku dhaji dheriga shan litir oo biyo ah dabka, u ogolow inuu karkariyo, ku shub miro (qiyaastii 1 litir). Ka dibna ku dar sonkorta (dhadhami) iyo karsi ilaa diyaar (ilaa saacad).

Nooca koowaad ee menu ee soddon qof

Haatan waxan ka hadalnaa waxa cuna aaska waa inay noqotaa. Munaasabadda aaska ayaa ka duwanaan karta. Waxaan bixinnaa:

• Kutia (hal dheri laba litir). Cuntada waa la cunaa isla markiiba markaad akhriso salaadda. Qof kasta oo jooga munaasabadda aaska waa inuu qaataa saddex qaado oo ka mid ah colubaha;
• Borsch (hal buusto shan litir);
• 30 bowd oo la dubay;
• Kalluunka ku jira mugdi (laba koofi ayaa ku filan);
• Saddex xabbadood oo jeex ah (jarjar xaleef);
• Baradhada la kariyey (hal digsi);
• Jaridda bolse iyo farmaajo (700 garaam oo walxo kasta ah);
• Cutlets (30 xabbo, qiyaastii 3 kg oo ah walxo);
• Salad oo qajaarka iyo yaanyada cusub ama viagigrette (kilo laba);
• Qajaarka iyo yaanyada la kariyey (kiilo iyo badh);
• rootida macaan (laba xabbadood halkii martida);
• Candy (laba nooc oo marti ah, qiyaastii 1.5 kg);
• Shan koob oo biyo macaan ah;
• Saddex dhalo oo ah vodka iyo qadar isku mid ah Cahors.

Haddii aad ku qaadanayso casho aabe sannadkii, cuntadu waxay ku haboontahay dhacdadan. Kutyu, si kastaba ha ahaatee, waa laga saari karaa liiska. Waa miisaan qasab ah oo keliya oo ku taal aaska ka dib aaska. Ka dibna - sida aad rabto.

Nooca labaad ee menu ee 12 qof

Iminka waxaan ku falanqeyn doonaa liiska qiyaasta qadada cashada a cafso ama guriga (afartan cisho). Sidaas, liiska waxyaabaha soo socda:

• Kalluunka la shiilay ee miira (kilo laba);
• Baradhada la kariyey (kiloomaha 2.5-3);
• Salad "Olivier" (kiilo labo);
• Cutlets (xabbadood 12, oo ku saabsan 1.2 kg oo walxo);
• ismaris kalluunka cas ama sprats,
• Pies leh kaabaji ama baradhada (jajab 12-15);
• Qajaarka la kariyey iyo yaanyada (qiyaastii 1 kg);
• 5 litir oo dareere ah (biyo + casiir + + compote)
• Nacnac iyo dhir macaan (dooran).

Haddii aad qorsheyneysid inaad ku qaadato casho kale oo dambi ah, subaxdii lix bilood, tusaale ahaan, waxay noqon kartaa isku mid. Inkastoo, dabcan, waxaad saxi kartaa liiska suxuunta markaad go'aansanaysid.

Lenten

Markaad ka fekereyso wax walba, fiiro gaar ah si aad u soo ifbaxday iyo in kale. Haddii jawaabtu ay fiicantahay, markaa waxaad u baahan tahay inaad saxdo cashada aaska (menu). Noocyada caadiga ah ee suxuunta ma aha oo kaliya habboon. Laakiin xataa waa lagama maarmaan. Maxaad u diyaargaroobi kartaa sidan soo socota? Sida loo saxo liiska caadiga ah, samaynta caqligiisa? Hadda waxan sameeynaa liiska tusaale ee suxuunta:

• Uzvar;
• Cuntada xaydhka ah;
• Kutya;
• canjeelada påskris ;
• Påskris naan ;
• Baradhada leh boqoshaada;
• Caleenta ama karootada;
• Saladh qudaar ah (kaabajka, yaanyada, qajaarka);
• Vinaigrette.

Aalkolada

Waxaan si faahfaahsan u sharxnay sida aan uga fekereyno qadada aaska, waxaan sidoo kale ka wada hadalnay menu-keeda. Hada waxaan taaban doonaa hal mowduuc oo muhiim ah. "Waa kuwee?" Waxaad waydiisaa. Miyuu qiimahaa isticmaalka qamriga inta lagu jiro xusuus? Ma jiro jawaab cad oo su'aashan ah. Qaar ka mid ah wadaaddada waxay aaminsan yihiin in inta lagu jiro casho aaska waxaad cabbi kartaa khamri cas cas. Kaniisaddu waxay cambaareyneysaa isticmaalka cabitaanka khamriga inta lagu jiro cilladdaas. Sidaa daraadeed, halkan waa inaad adigu go'aansatid haddii aad khamri u baahan tahay casho xasuuseed iyo haddii kale.

Gabagabo

Hadda waxaad taqaanaa sida loo sameeyo casho aaska. Waxaan si faahfaahsan u eegay menu. Waxaan kuu soo bandhigey dhowr ikhtiyaar oo ah liisaska tijaabada ah ee suxuunta loogu talagalay iidaha aaska. Waxaan rajeyneynaa in talo-bixiyadayadu kaa caawisay inaad go'aansatid doorashada cuntada ee cashadaas oo kale ah.