Boqoshaada geedaha: raashinka suxuunta delicious

likaha Wood - waa la cuni karo, aad u dhadhan fiican, laakiin ilaa iyo haatan wax yar-yaqaan noocyada of fangaska. Waxay leeyihiin magac kale - "mushrooms moo er", taas oo tarjumaadda suugaanta ah ee Shiinaha macneheedu yahay "dhagaha geed". Gaar ahaan waxaa caan ah caanaha geedaha ee Aasiya, Japan, Kuuriya iyo Shiinaha, boqrooyinkani waxay qabsadeen oo waxay haystaan meel ku filan oo ay ka helaan cuntooyinka qaran ee dalalkaas.

Kora "dhegaha geedka" ma aha oo kaliya geedaha, laakiin waxay ku kori karaan caws iyo silsilad. Dhimashadoodu waxay u egtahay dhadhanka cuntada ee ka badan boqoshaada caadiga ah, iyo urta, waxay leeyihiin muuqaal yar oo dhadhan ah "macaan". Koofiyaddoodu waa kuwo waaweyn iyo fareem, lugaha waxay noqon karaan kuwo dheer ama gaaban. Midabka koofiyadaha ee boqoshaada dufan waxay ku xiran tahay dhexdhexaadinta koritaanka iyo noocyada kala duwan ee fungus. Tijaabada dhalmada waxaa badanaa lagu rinjiyeeyaa cawl ama mid buluug ah, iyo "dad waaweyn" - barkad fudud. Intaa waxaa dheer, kabaha ayaa noqon kara huruud ah, caddaan, casaan iyo bunni ah, laakiin jidhka fangasku marwalba waa cadaan yahay midab jilicsan oo siman.

Qaybaha la cuni karo ee fangaska qoryaha ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale faa'iido leh, maadaama ay hodan yihiin protein, fitamiin C, fitamiin B, waxaa ku jira inta badan maadooyinka looga baahan yahay bani-aadamka. Boqolaalkani waxa ku jira laba jeer fosfooraska, kalsiyum iyo birta hilib kasta - digaag, hilibka doofaarka ama lo'da.

Ka noqoshada qayb ka mid ah suxuunta badan ee quraacda Asian, "dhegaha dhagaxa ah" waxay si fiican u dhammaystiraan suxuunta hilibka, saladhaha, suxuunta laga helo cuntooyinka kala duwan. Dalka Shiinaha, dawooyinkan waxaa loo arkaa daawo aad u wanaagsan, waxaana loo isticmaalay in lagu daaweeyo cuduro kala duwan. Sida laga soo xigtay Shiinaha, fangaska geedku wuxuu sameyn karaa neefsasho cusub, kor u qaadista wareegga dhiigga, guud ahaanna wuxuu hagaajiyaa caafimaadka, waana mid sax ah, sababtoo ah cilmi baadhis caafimaad ee mammogaraanku waxay xaqiijiyeen in ay ku jiraan kiimiko kiimiko ah oo yareeya geeddi-socodka xinjirowga dhiigga.

Boqoshaada geedaha waxaa loo tixgelin karaa cunnooyin kala duwan ee suxuunta kala duwan, waxay si isku mid ah uula socdaan saladh, iyo hilibka hilibka, iyo maraqa. Intaa waxaa dheer, waxay u adeegaan sida dheellitir fiican oo suugo kala duwan. Cuntooyinka kala duwan, boqoshaada kuwan ayaa ugu wanaagsan ka hor intaan la cunin karinta. Boqoshaada la qooyay waxay kordhiyaan mugga 4-6 jeer waxayna ku kaydsan yihiin qaboojiyaha ugu badnaan saddex maalmood. In foomka qalajiyey, boqoshaada waxaa lagu hayn karaa muddo dheer ku filan meel qabow, qalalan.

Boqoshaada geedaha: sida loo kariyo?

Boqoshaada qallalan waa in lagu dhaqaa biyo socda, ku shub biyo diirran oo diirran, kadibna ku sii qulqulaya dhowr saacadood. Kadibna si aad u xalliso, mar kale ku shub biyo qabow oo ka bax dhinaca qaboojiyaha ugu hooseeya ee qaboojiyaha maalin kale si shaacbixin buuxda. Tan iyo markii la diyaariyo boqoshaada inta badan ku qaataan ciid, ka dib markii la wada bandhigo buuxda markale waa in mar labaad la dhaqo.

Wood likaha: recipe likaha Suugo

Waxyaabaha ay ka kooban: 500 garaam oo fangaska qoryo qallalan, basbaaska kulul, toon, 3 Qaadada. malqacadaha oo maraqa soy, basil, 400 ml. Biyaha, 1 tbsp. Qaadada burka iyo basbaas dhulka.

Boqoshaada horay loo qooyay iyo u diyaari saari soya soy, kula saydhaa leh basbaaska oo ka tag 30 daqiiqo. Iska ilaali saliidda khudradda ee xayawaan ama digsi qoto dheer leh oo khafiif ah ku shub basbaaska jarjarrada jarjarey iyo toonta, ku daadi inay ku daraan boqoshaada iyo maraqa iyaga oo isku kari ilaa 8-10 daqiiqo. Ka dibna ku dar burka lagu qaso biyo, walaaq ilaa lafdhabarta lebiska, ka saar kuleylka iyo kula saydhaa basil la jarjaray.

Recipe salad ka soo boqoshaada qoryaha

Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 100 garaam oo boqoshaada, 2 qajaarka, hal basal dhexdhexaad ah, karootada yaryar, 2-3 ilig. Sallaar, 0.5 qaado yar oo basbaas kulul, koriye iyo abuurka sisinta, 2 tbsp. Qaadooyin saliid iyo saliidda cuntada, 2 tbsp. Qaadooyin ah Suugo subag, 1 qaado oo sonkor ah, qanjirro maskaxeed, cusbo.

Boqoshaada loo diyaariyey iyo milixda. Grate karootada, gooyaa basasha galay siddooyinkii. Fiiri basbaas kulul leh saliid kulul ilaa 3-5 daqiiqo oo ka saar dabka (waxaad samayn kartaa basbaas sida isticmaalka mustaqbalka iyo dukaanka qaboojiyaha). Qajaarka si aad u dhaqdo, qalalan iyo jarjar. Isku qas boqoshaada, khudaarta, basbaaska shiilan, khudradda, suugo soya, ku dar cusbo dhadhan, qurxin cagaarka.