Goulash: sida loo karsado saxanka Soofiyeeti

Qaar ka mid ah waxay sayidaddeedii dhalinyaro ah la Yaabteen inuu sida goulash sida wax loo kariyo saxan this. Jawaabta waxaa laga heli karaa maqaalkan. Waxyaabahaas waxtarka leh waa inay awoodaan inay karsiiyaan naag kasta oo jecel oo raba in ay kobciso ninkeeda jeclaa.

Sida loo kariyo goulash

Halkan waxaa ku qoran dhawr talooyin ah oo kaa caawinaya inaad ka sameysid hilibka hilibka ee aadka u fiican.

1. Waayo, suxuunta hilibka doofaarka aad u baahan tahay in ay qayb ka mid ah qoorta ama timmaha qaado, iyo haddii aad go'aansato in aad isticmaasho hilib lo'aad, doonista goulash ugu delicious of daab ama kelyaha.
2. Wareega, shan ilaa todoba daqiiqo ee shimbireedka kuleylka sarreeya illaa dhismaha daloolka, kaas oo ku hayn doona dhammaan juuska gudihiisa. Markaa waad yareyn kartaa kuleylka iyo deminta.
3. Hilibku wuxuu diyaar u yahay goulash. Sidee loo kariyaa maraqa qaro weyn? Isticmaal bur ama qufac.
4. Go'aaminta saxanka leh khudaarta, waxaa habboon in la ogaado in tirada maaddooyinka ay tahay inay isku mid yihiin, taas oo ah, inta hilibka, hadiyado badan oo beerta.
5. Saxanka ugu habboon ee lagu kariyo hilibka waa bir bir ah ama wax kale, laakin derbi adag.

Sidee wax loo karsado ee fuud: cunto miidhan ah ula hilib lo'aad

Iska yaree hilibka galay xabadaha, kula saydhaa leh basbaas. Iska ilaali saliidda khudradda ee digsiga qaboojiyaha ku shuba sheyga si aad u kululaato kuleyl aad u kulul, ka dibna u wareeji maqaarka dunta ah. Si aad u dhajiso dusha sare, si aad ugu dubato laba qaado oo bur ah (iyada oo aan saliid lahayn), isla markaa, diirka iyo jarjar laba nalalka iyo noocyo badan oo karooti ah. Soo qaado khudradda si ay diyaar ugu noqoto taangiga, halkaas oo hilibka la kariyey. Ku dar iyaga 60-70 garaam oo tamaandho ah iyo bur. Ku rid maaddooyinka ku jira bukaanka ilaa qaybta ugu muhiimsan, ku shub in dhir udgoon. Ku shub biyo si aad u daboosho cuntada. Faafi nus saac ka yar daboolka. Ku darso bariiska ama baradhada la kariyey.

Goulash: sida loo kariyo doofaarka

Hilibka u googooyaa, garee basasha. Iskudhir saliidda qudaarta ee yaanyada iyo shiil hilibka dabka weyn, ku dar sheyga labaad. Kari ilaa shan daqiiqo, ka dibna ku dar galaas biyo kulul kuna dabool daboolka, isku kari ilaa nus saac. Haddii aad go'aansato inaad isticmaasho yaanyada, waxay u baahan yihiin in la gooyo (ka saar suufka si fiican) oo gali digsi si aad u bakhtiiso inta kale ee maaddooyinka. Ka dib markii waqti cayiman, ku shub laba qaado oo bur ah, oo dhir udgoon, haddii aysan jirin tamaandhada - ku dar dhowr qaadada yaryar yaanyo ama ketchup. Sii xoog yar, adigoo caleenta jarjarey oo aad miiska u adeegi kartid.

Goulash: sida loo kariyo Hungary

Karootada, basasha, yaanyada iyo basbaaska waa la maydhaa oo gooyaa xabadaha, kaliya ku sameeya hilibka lo'da. In digsi qaboojiyaha, diirimaad xoogaa malqacadaha dufanka (smaltz), ku dar khudaarta iyo keenaya rouge ah, rusheeyo dhawr qaado oo ah paprika Hungarian ah. Ku hay dabka, kadibna gali hilibka, hubi in basbaaska iyo milixda. Waxaad ku shiishaa heerkul sare ilaa 10 daqiiqo, ka dibna ku shub hal galaas biyo ah kaddibna saac kari daboolka hoostiisa. Kadibna ku dar khudaarta haray iyo dhowr faash oo toon ah oo toon ah, ku dar biyo badan (200-250 ml) oo isku kari ilaa 15 daqiiqadood. Goulash waxaad ka heli kartaa baasto, bariis ama bakeer.

Gabagabo

Saxanka diyaarsan wuxuu noqon doonaa taajka iyo jecel yahay guriga, haddii aad u fiirsato qandhada oo dhan iyo waqti karinta. Ha iloobin in goulash u baahan tahay hilib gaar ah, markaa qadada ama cashada kaliya waxay noqon doontaa mid madow oo dhadhan fiican leh.