Sida loo karsado koorso hilib

Kurze waa saxan qaran oo ka mid ah dadyowga Cafiyiinta badan, oo aad u la mid ah bur burka Ruushka ama baranikada. Oo iyagu waxay la mid yihiin kuwa aan dibadda ahayn. Alaabooyinkaas labadaba waxaa lagu sameeyaa iyadoo la isticmaalayo teknoolojiyada isla. Dhab ahaantii, tani waa cajiinka leh cabitaan. Waxay noqon kartaa curd ama qudaar, laakiin badanaaba Cafeteriga waxay cunaan koorso hilib.

Dagestan "pelmeni"

Diyaarinta suxuun kasta oo qaranka ah had iyo jeer waxay u baahan tahay raashin adag. Haddii kale waxay noqon doontaa mid aad u adag in la gaaro natiijada la rabay. Dagestan si loogu diyaariyo koorso hilib ah waxaa lagama maarmaan ah in la helo alaabooyinka soo socda:

• Imtixaanka: halkii kiilo oo bur ah 2 koob oo biyo, ukunta iyo 10 garaam oo cusbo ah.
• Wixii buuxi: 700 garaam oo hilib hilib ah, 2 basal, milix, 4 yaanyo, basbaaska dhulka, 2 xabo oo toon ah, khudradda, 30 garaam oo subag iyo cagaar (dill, dhir iyo lafdhabar).

Sameynta koorso hilibku maaha mid aad u adag:

1. Talaabada koowaad waa in la diyaariyo cajiinka. Si arrintan loo sameeyo, waxaad ku qasban tahay inaad walaaqdo dhammaan walxaha. Cajiinka waa inuu noqdaa mid adag. Ka dib markaa, alaabada semi--dhameystiran waa in lagu duuduubaa filim oo ka tago si ay u nasato miiska.
2. Waqtigaan, waxaad u baahan tahay inaad samayso walxahaas. Marka hore, shimbiraha waa la cusbaynayaa, ka dibna ku dar xawaashka iyo guluubka la jarjaray. Madaxa labaad wuxuu sidoo kale ku yaallaa dhulgariir iyo saliideed. Ka dibna ku dar tamaandhada, ka dib markaad ka saarto maqaarka. Kadib bakhtiiyaasha soo baxa digsi qaboojin ah 7 daqiiqo, ku dar shubka. Ka dib marka la isku qaso, buuxinta waxaa loo tixgelin karaa diyaar.
3. Caji ah ayaa si khafiif ah loo soo saaray, ka dibna laga soo bilaabo lakabka soojeeday jaray bannaanbaxyada qaab wareeg ah.
4. Dhexdhexad waliba, ku rid shimbir yar, ka dibna jeex jeex si aad u aragto qaab muuqaal ah oo ah feejignaan.

Waxyaabaha diyaarka ah ayaa karkarin doona biyo karkaraya leh 10 daqiiqo. Dabadeed koorsada hilibka hilibka waxaa la siin karaa miiska. Dagestan, sida ku-darsamida qasabka ah, maraq laga soo shiilo labeen dhanaan oo toon ah (ama yaanyo yaryar) ayaa loo adeegaa.

Fursadaha Buuxda

Cafis kastoo kasta waxay leeyihiin qaab u gaar ah oo diyaarinaya koorso. Cuntadani waxa ay ka duwan tahay ka kooban qaybinta buuxinta. Tusaale ahaan, dhowr nooc oo hilib ah ayaa loo isticmaali karaa diyaarinta. Tani waxay u saameysaa dhadhanka saxda ah ee diyaarsan. Qaado, tusaale ahaan, ikhtiyaarka isticmaalaya: 0.5 kg oo ah hilibka lo'da iyo hilibka, 3 ukun, 5 basasha, milix, 700 garaam oo bur ah, 60 garaam oo khal, biyo iyo basbaas.

Sidee ayaa maaddooyinkaan loo diyaariyey? Cuntadani waxay bixisaa waxyaabahan soo socda:

1. Si aad u diyaariso cajiinka, marka hore waxaad u baahan tahay inaad ku shubtid burka miiska. Ka dib, sameynta yar yar ee xarunta, ku dar milix, ukunta oo cajiin cajiinka dhererka ah, marmar ku shub biyo. Ka dib markaa, waa inay jiifisaa ugu yaraan nus saac.
2. Isku darka maaddooyinka haray ee ku jira baaqulada leh qandhada, diyaariso buuxinta.
3. Cajiika ayaa la gashadey lakab khafiif ah, ka dibna la isticmaalayo gaas qurxin caadi ah oo ka baxsan baalasha wareegsan.
4. Dhar kasta waxaad u baahan tahay inaad geliso wax yar.
5. Ka ilaali cidhifyada, si kale u cadaadida cajiinka leh midig, ka dibna dhinaca bidixda. Natiijo ahaan, halkii seeriga caadiga ah, waxaad heli doontaa pigtail jilicsan. Si tartiib ah u cadaadi, sidaas darteed markaad wax karineysid koorasku ma kala gooyeen.

Sida doorasho, for sida "bur saliid ah" waxaad isticmaali kartaa xitaa maraqa yaanyo caadiga ah.

Sifooyinka qaabka

Si loo fahmo sida loo diyaariyo koorso hilib, waa lagama maarmaan, ugu horreyntii, si ay u bartaan farsamada casriga ah "bareniki" ee aan caadiga ahayn. Waxay u muuqataa in jihada hore ay tahay mid aad u fudud in la sameeyo. Dhab ahaan, nidaamkan wuxuu u baahan yahay xirfado iyo xirfad gaar ah.

Si aad u sameyso koorsada saxda ah, waxaad u baahan tahay:

1. Marka hore, qabashada hal-shaqeeyn hal gacan ah, midka kale si tartiib ah u jarjar.
2. Hoos u dhig walxahaas.
3. Labada dhinacba waxay qabsadeen cajiinka, dabadeedna waxay u riixaan caarada.
4. Dhaqdhaqaaqa wadista, gooynaya qaybo cusub. Dhanka kale, tallaabooyinkani waxay u eg yihiin caleemo la isku qurxiyo.
5. Dhamaadka qaybta shaqada, cajiinka haray waa in si fudud loo tolaa si uu u sameeyo "dabo". Xaqiiqdii, badeecada la dhammeeyey waa inay ahaato mid dhibic ah. Hal dhinac, qaabku wuxuu noqon doonaa wareegsan, dhexe - a pigtail, iyo dhamaadka - dhuuban "dabo".

Natiijada sida asalka ah ee asalka ah ee qaabaynta sheyga waa mid aad u xoog badan oo xitaa dareeraha dareeraha loo isticmaali karo.

Diyaarinta badeecada wax soo saarka ah

Tayada badeecadda la dhammeeyey waxay si toos ah ugu xiran tahay sida saxda ah ee qaybaheeda loo sameeyo. Sidaas, cajiinka koorsada leh hilibka waxaa la qaataa sida caadiga ah ee cusub. Dhab ahaantii isku midka ah Ruushka waxaa loo isticmaalaa karinta cuntada. Ka samee alaabada caadiga ah: 3 koob oo bur ah 5 garaam oo cusbo ah iyo hal galaas oo biyo ah (haddii la doonayo, waxaad ku dari kartaa 1 ukun).

Raashinka qasacadda waxaa lagu samayn karaa qalabka jikada ama gacanta. Inta badan, madaxbannaanku wuxuu doortaa ikhtiyaarka labaad. Sidaa darteed waxaad u baahan tahay:

1. Ku shub xaddiga qiyaasta ah ee burka miiska shaqada. Pre-waxaa lagu qasi karaa cusbo.
2. Bartamaha "buurta" waxaad u baahan tahay inaad niyad-jebin ku sameysid "dufan" oo ku shub qayb ka mid ah biyaha halkaa.
3. Samee qaybta. Biyaha haray way ka fiican yihiin inay ku daraan qaybo yaryar.

Ugu dambeyntii, waa inaad heshaa alaab culus oo qafiif ah oo waxtar leh. Isla markiiba ka dib markaad wax tooganayso, waa inuu jiifaa wax yar (20-30 daqiiqo). Sidaas awgeed waxay u fududaan doontaa martigeliyaha inuu la shaqeeyo. Cabbirku waa inuu noqdaa mid aad u caan ah oo la geyn karo lakabka ugu khafiifka badan. Haddii wax walba si sax ah loo sameeyo, koorsadu waxay noqon doontaa mid aad u macno leh kaddibna cunta karintu ma dhici doonto.