Baastada macaantu waa mid la yiraahdo carruurnimada

Malaha inta badan tan iyo carruurnimada ayaa la ogyahay. Baasto macaan, awoowayaasheennu waxay isku diyaarinayeen wakhtiyada Soofiyeeti, markay cunnaydu sida caadiga ah u beddesho cunnida nacnaca ama macmacaanka. Shaki la'aan, waqtiyo isbeddelay. Laakiin saxanka waa mid lafdhabarta.

Dabcan, waxaa si dhib leh loo yeeri karaa ugu faa'iido badan, laakiin dhab ahaantii ma aha waxyeello nacnacda iyo macmacaanka kale ee casriga ah. Haa, iyo sida saxanka macmacaanku ku habboon yahay (gaar ahaan marka la isku daro alaabta waxtarka leh sida jiiska, malab iyo qorfe). Waa hagaag, ma waxaan isku dayi doonaa inaan ku karino?

Baasto macaan. Cuntada waa aasaas

Saxanka waxaan u baahannahay: nus koob (garaam 200-250) oo ah baasto, milix yar, laba lakab oo subag, nus koob oo sonkor ah (haddii ay suurtogal tahay, waxaad ku dari kartaa vaniljiga - mindida mindi).

1. Baastada waxaa lagu shubaa biyo karkariyo cusbo, kariyo ilaa diyaar (wakhtiga diyaarinta sida badanaa lagu tilmaamey xirmada). In dhowr daqiiqo ee ugu horeeya ee karinta, waa in si taxadar leh u kiciyey, si aanay u wada wada jir ah - saacad ahaan.
2. Makaroni ayaa ku dhameysatay digsi dabool leh dabool leh oo ha taagna laba daqiiqo.
3. Ku tuur badeecada xayawaanka oo dib ugu soo celi digsiga.
4. Waxaan isku xireynaa baastada iyo sonkorta ee weelka, mar walbana kuleylka.
5. Waxaan buuxinaa baastada macaan (inta ay kulul yihiin) subagga. Oo markaad miiska saaran tahay, dul saar on taarikada (haddii la doonayo, waxaad ku shub kartaa labeen dhanaan).

Doorashada saxda ah ee la hagaajiyay

Waxaad macaroni ku kari kartaa oo kaliya maaha sonkorta-cammuudda, laakiin isku day in aad hagaajiso qamiiskii hore ee Soofiyeeti oo isku dubo baastada macaan ee sonkorta sonkorta. Ka dibna u gudbi miiska, ku rushaynta qoraxda karsan. Kaliya leefahaaga!

Waxaa lagama maarmaan ah in la qaato: Baasto la qaddariyey oo ka sameysan qamadi noocyo adag ah (waxaa wanaagsan in la dubo oo aan la isku dhajino), sonkorta lagu dubay, subagga, roodhida yar. Salt waxaa lagu daraa dhadhanka marka la karinayo.

Karinta waa sahlan tahay

1. Karkari bakeeri biyo yar oo cusbayn leh ilaa inta la kariyey, dib loogu riixo xiidmaha.
2. Kaadi subagga digsi leh sonkorta oo ku hayso kuleylka hoose ilaa ay ka soo baxdo midabka dahabka fudud.
3. Waxaan ku ridnaa baastada la kariyey ee ah digsi qabow. Karinta kuleylka hooseeya, si joogto ah isku darbiya, aan ka badnayn toban daqiiqadood, ilaa baastada macaantu aanay qaadan karin qolof dahab ah oo caramel ah.
4. Waxaan ku ridnaa saxanka diyaarsan ee taarikada, rushaynaya qoraxda dhulka. Waxaan u adeegnaa kulul.

Makarooni iyo farmaajo: dhaqmo macaan

Weli waad karin kartaa suunkan iyada oo la isticmaalayo walxaha sida jiiska. Waxaa fiican in la qaato badeecad suuq ah "nooca suuq", laakiin haddii suuqa uusan kudhow, ka dibna jiiska ka soo baakada ayaa sameyn doona. Waxa ugu muhiimsan waa in aysan aheyn mid macaan ah.

Dhammaan maaddooyinka kale ayaa laga tagayaa, sida ku jirta qaybta koowaad ee qaabeynta. Waxaan sameynaa talaabo tallaabo. Xilliga kama dambaysta ah waxaan ka buuxineynaa jajabyada (ama badarka) ee jiiska jiiska ah oo leh mashiinka-macmacaanka, kaas oo la jarjaray taarikada. Xaaladdan oo kale, bakeeriga macaan ma aha oo kaliya dhadhanka, laakiin sidoo kale waxtar u leh ilmahaaga.

Nadiifinta kariska

Si saxan waa inaad doorataa macaroni darajo adag oo aan ahayn mid aad u weyn. Waxyaabo badan oo xiiso leh carruurtu waxay noqon doonaan waxyaabo aan caadi aheyn: qaansooyinka iyo dareeraha, dushooda iyo waraaqaha.

Waxa kale oo aad ku daadi kartaa baasto macaan leh caano cufan ama roodhida kookaha (kadibna waxaad ku dari kartaa sonkor yar). Iyo sidoo kale - qurxin macmacaanka this fudud leh berry cusub, ku shub macaanka macaanka. Ku fiicnaanshaha shidaalka iyo saxaraha qaro weyn. Laakiin tani waa mid ikhtiyaari ah, marka loo eego rabitaanka shakhsi ahaaneed iyo dhadhanka (tusaale ahaan, ilmahaaga). Carruurta qaarkood waxay si fudud ugu raaxaystaan baastir macaan, rusheeyeen jiiska shuban iyo dhadhan leh caano shukulaatada caddaan ah. Ama waxaa laga yaabaa in ay jeclaanayaan in saxan la marsado malab? Guud ahaan, ku bilaw daawada caadiga ah, ka dibna waad tijaabin kartaa. Cunto raashin fiican!