Yaanyada qasacadaysan leh basil ee xilliga qaboobaha

hooyooyinka guri joogta badan ayaa ku hawlan in la goostay in xilliga qaboobaha, pickles kala duwan - eggplant, qajaarka iyo, ka mid ah waxyaabo kale, yaanyada. Hoos waxaa ku qoran, waxaan kaliya wadaagaan sida loo diyaariyo yaanyada qasacadaysan leh basil ee xilliga qaboobaha.

Doorashada Basilica ee

peculiarity ee iskadeyn - waxaa loo isticmaalaa in u basil. geedo yaryar cajiibka ah waxay noqon kartaa mid cusub ama sabiib - farqi weyn yahay taas oo ka mid ah si ay u doortaan ilaalinta, ma. Si kastaba ha ahaatee, yaanyada, qasacadaysan leh basil, soo jeesan doonaa dhadhan udgoon iyo basbaas.

maaddooyinka

Inta ay maaddooyinka halkan ku qeexan u dhiganta ku saabsan 4.5-5 litir oo wax soo saarka dhammeeyey. Sidaas daraaddeed, si ay u kariyo yaanyada, qasacadaysan leh basil, waxay qaadan doontaa oo ku saabsan shan litir oo yaanyada iyo 3 qaado oo basil (haddii la qalajiyey, haddii kale - a saasuu geedcanab u yar). Intaa waxaa dheer, fikrad wanaagsan in ay leeyihiin:

• bay caleen (8-10 caleemo),
• basbaaska madow (basbaas waa in aan la dhulka, iyo digir, 15 walax noqon lahaa ku filan)
• allspice (digir, sidoo kale, iyo in tiro la mid ah)
• toon (10-12 ilkaha filan)
• dill (haddii aad isticmaalayso cusub, ku qaadan lahaa ku saabsan 6 dalladaha, laakiin haddii aad doorbidayso miraha la qalajiyey, ka dibna daawada waa kala bar ku filan shaaha)
• Qalka (mugga ka saamiga xisaabiyaa: 1 qaado oo khal 1.5 saarka litir).

Waxyaabaha ay ka kooban for qajaar ah

Si aad u diyaariso marmar (sida ay u baahan doonaan ku dhawaad 600 ml 1.5 saarka litir), waxaad u baahan doontaa dhowr litir oo biyo ah, 6 qaado oo cusbo ah iyo 17-19 qaado granulated sonkorta.

habka diyaarinta

First of dhan aad u baahan tahay si ay u diyaariyaan weel, taas oo ay ku kaydiso yaanyada aad, sida dhalooyinka ku ah. Waxay waa in la si fiican maydheen oo jeermiska looga biyo iyo uumi kulul. Sidoo kale, waa in la dabool, oo aad laallaabi doontaa ilaa yaanyada aad. Haddaba waxaad u baahan tahay si ay u diyaariyaan yaanyada aad. Si aad u diyaariso yaanyada wanaagsan la basil, qasacadaysan, ama wax kasta oo kale, waxay had iyo jeer u baahan yihiin inay ka hor-dhaqid, ka dib markii taas ay u baahan yihiin in la siiyo waqti ay ku qalalaan. Haddii qaar ka mid ah iyaga ka mid ah waa taag, kharribay, khudaarta qurmay, waa in ay la saaray - waxay ma ku haboon zakatok yihiin.

Marka bangiyada diyaar hoose ee mid kasta oo iyaga ka mid ah in qaybo ka mid loo siman yahay waxaad u baahan tahay in ay ku riday oo dhan dhir udgoon aad goostay noqon doonaa, in uu yahay, basbaaska, dill, toonta, caleemaha iyo, dabcan, basil, tan iyo markii aan kariyo yaanyada, qasacadaysan leh basil. Marka dhir udgoon oo dhan ku duceysanayaan, waxaa suurtagal ah in jiifay ay horey u engegay by markii ugu tamaandhada.

Waxaan hadda ka guurto on in diyaarinta ah marmar. Just u baahan tahay in la yidhaahdo in uu sameeyo yaanyada, qasacadaysan leh basil, runtii dhadhan fiican leh, waxaan ku shubi doonaa marmar ee bangiyada laba marxaladood.

Sidaas, sida caadiga ah, in uu yahay kariyaha ka oo uu soo kor ku xusan (khal marka laga reebo) oo dhan isku diyaarineysa marinade ah. Marka aad marmar, booguhu waxay, waa in ay ku shub bangiyada yaanyo iyo gobolka this, ka tago rubuc ka mid ah hal saac ama wax yar ka badan. Laakiin ma u adkeysan ka badan labaatan daqiiqo. Markii muddo this dhacayo, godka alaabta loo baahan yahay marmar ka daasadaha ka dib digsigii mar kale iyo kululeeyaan. Ilaa marinade waxaa mar kale la kariyey, waa ku shub qaybo siman of bangiyada khal. Iyo in ka dib marka aad u baahan tahay inaad marmar dib-u-la karkariyey ah u daadinno, on bangiyada iyo si degdeg ah u laallaabi. bangiyada dhammeeyey u baahan tahay si uu ku qaboojiyo si heer kulka qolka. Si arrintan loo sameeyo si habboon, ay u baahan yihiin in ay ku riday on maro diirran, jeestay foorari. Bangiyada ayaa sidoo kale ka fiican in la isugu maroojiyaan top buste kasta oo dhogor idaad. Sida oo kale, waxay u leeyihiin in ay u istaagaan ilaa qabow, ka dibna waxay la dhaqaajin karin, waayo kaydinta. yaanyada ku kaydsan la basil, qasacadaysan ama pickled, ma aha in ay permeable iftiinka, heerkulka qolka ama wax yar ka hooseeya. Aan xun haboon xasee guri magaalo, oo guri gaar ah waa Maqsin haboon.