Vodka Greek: Magaca, noocyada, sawiro

Greece aan la wadaajisaan dalka khamriga. Laakiin sheyga geedka canabka ah - waa cabitaanka khamriga iftiin ma aha oo kaliya. Ever tan iyo Dadka abuurtay alembic ah, waxaa u muuqday raki. Dad badan ayaa waxay aaminsan yihiin noocan oo kale ah lagu sakhraamo qaranka distillate Turkish. Laakiin tani ma aha kiiska. Dhab ahaantii, in Boqortooyadii Cismaaniyadda, aalkolada, ayaa in ka badan oo xasilan, loo oggol yahay in ay isticmaalaan oo keliya giaours - ma Muslimiinta. Laakiin khamriga cabta oo meel kasta, laakiin sababta oo ah vodka Greek maxkamadda yimid duulay ah. Magaca bilaabay inay ka dhawaajiyaan sida "raki". In Azerbaijan, waxay bilaabeen in ay sameeyaan ay dhigiisa - arak. Ogaha vodka iyo Slavs this. khamri Balkan - sidoo kale walaasheed ka yar vodka Giriigga. Maxaa kale oo noocyada kala duwan ee jinni oo ka jira Greece? Arrintan waxa loo huray in our article. Waxaan kuu sheegi doonaa ma aha oo kaliya oo ku saabsan kansarka, laakiin cabitaanka xiiso leh sida ouzo, mastic, tsipouro iyo kuwa kale.

Saboolnimada - waa dembi lahayn, iyo riix si hindisooyin

Marka la barbardhigo dalalka waqooyiga, halkaas oo distillates asal ahaan laga sameeyey badarka, vodka Greek waa a by-saarka ee winemaking. Marka cadaadisay in la helo berry johannesört qaali hadhay pomace. Maxaa la sameeyaa leh cake saliidda? Sida caadiga ah waxaa lagu tuuraa baxa beeraha canabka ah, iyo waxa qudhmay pomace noqday bacriminta for canabka ah. Laakiin haddii nin ku tiirsado, ma noqon doonto sidan oo kaliya wax inay ku tuuraan. cake ayaa lagu daray sonkor, biyo iyo mar kale loo ogol yahay in la ferment. Markaas muxaadaro waxaa lagu sameeyaa si ay u helaan alcohols khamri. Cabitaanada waxaa loo bixiyey "haysteen doontooda" wax badan ka dib. Asalkeeda distillate dib ugu afka Carabi tagaa. "Arak" in turjumaad ka dhigan tahay "dheri", taas oo la fahmi karo qof kasta oo mar uun ku arkay in uu moonshine nolosha. Oo weliba khamri sabiib ah ka Greece waa mid aad u kala duwan ee dhadhanka ka grappa Talyaaniga, inkastoo wax cayriin iyo technology diyaarinta laba cabitaannada oo ku saabsan la mid ah.

Uu kamuunta Weynaha

In dunida ka jira laba nooc oo ah dhirta, waxa aan la xiriira, laakiin isagoo midho dhalaya oo leh ur ka mid ah. Star kamuunta - waa geed canbaha ah in uu korayo ee East Asia. Its miraha la mid ah xiddigaha brown, iyo ray kasta oo hadhuudh dhuunto yihiin. kamuunta A, taas oo waa wax caadi ah in Europe - waa caws qoyan oo ka tirsan qoyska Umbelliferae. Mideeya laba nooc oo dhirta udgoon anethole saliid lagama maarmaan. Waxaa ku murmi Cilmi iyo kamuunta toban jira miro iyo kamuunta toban Iyo xiddigtii. Si kastaba ha ahaatee, dadka Gariigta ah wac ay cawska, guryaha udgoon waxaa lagu ogaaday in wakhtiga hore, glikanisosom, taas oo macnaheedu yahay "iyo kamuunta toban macaan". xawaash Tani loo isticmaalo, iyo quruumaha kale. In Masar, tusaale ahaan, cawska ahaa qayb ka mid ah cadar for mummification kuwii dhintay. Greek anisette ayaa noocooda ah - ". Khamri ah Hippocrates" ah Waxaan u cabbay sidii daawo loogu talogalay nno badan. Hippocrates kamuunta khamri dhab ah marka hore.

raki Greek

Waxaa la rumeysan yahay in ay tani waa wax la cabbo qaranka Turkish. Laakiin si ay u habaynta deeqsi ah ee qarnigii sagaal iyo tobnaad, Muslimiinta kuma ay dhicin inay xitaa ka fikirto wax soo saarka ee distillates. Tani waxay ku Boqortooyadii Cismaaniyadda, Gariigta ah ayaa ku hawlan, ugu yaraan - dadka ka soo Balkans. Raki noqday caanka ah ee Turkey si Kemal Ataturk, kaasoo ahaa mid aad u jeclaan of cabitaan this mahad. Anisette cabniinka waa in lagu qasi jiray. Sida caadiga ah sameeyey isku dar ah oo ka mid ah kansarka qayb iyo laba ama saddex xabbadood oo macdanta. Marka Barxo biyo xalka ahaa isla markiiba whitens oo uu noqdo mid ah caanaha. Tani waa sababta oo ah lagama maarmaan ah saliidda iyo kamuunta toban laftu ka khamri ah, iyo emulsion ah waxaa la aasaasay. Waa sababta oo ah midab cabniinka Doolaal raki cad Turkish (laakiin raki runtii Greek) ayaa magac ku ladhan "caano libaax ee". Xoog of cabitaan this kala duwan afartan iyo konton digrii. The undiluted at Asheeraah waa ur aniseed aad u xoog badan oo ololaya dhadhan af badan.

Greek Ouzo vodka

Jaleecada hore waxa ay u muuqataa in qaranka ouzo cabniinka - kansarka isla, kaliya jilicsan. Laakiin tani ma aha kiiska. technology-soo-saarka waa arrin oo kala duwan. jinni oo Cinab ouzo in aan ka badnayn soddon boqolkiiba. Laakiin sidaas maaha oo dhan. High tayo vodka ouzo Greek, iyo kamuunta toban, marka laga reebo ka kooban yahay taxane ah oo dhan seasonings. Waxaa midhaha koryander la, qorfe, sinjibiil, kulayl, star iyo kamuunta toban fennel. oo dhir udgoon markii ugu horraysay shaaca ka on khamriga canab saafi ah. Markaas waxaa debeda, iyada oo distiller naxaas ah, oo kala qaybiya qaybaha hore iyo dhamaadka. dhexe waa dheeraad ah la Daahiriyey iyo markaas qasi jiray biyo si ay qalcadda nuuradda jilicsan ee darajo iyo toddoba iyo soddon iyo badh. Asalkeeda ee magaca this vodka aad u gaboobay. In magaalada Tirnavos in Thessaly ah, dadka deegaanka waxaa ku hawlan beerista of cocoons Xariir loo dhoofiyo France. Markaas qayb ka this ee Greece qabtay Italy. Sidaa darteed sanduuqyada cocoons hor inta aan la soo diray Badda ayaa calaamadeeyay qorniinkan USO Marsiglia a (Waxaa. "Isticmaalka ee Marseille"). beeralayda macnaha hoose ee erayadan garan maayo, laakiinse ereyadan ayaa iyaga u heer sarreeya oo tayo leh. Sidaa darteed markii dadka booqanaya weydiiyay, nooca vodka sidaas, waxay ugu jawaabeen - ouzo.

tsipouro

Xusuuso hore ee distillate this waxaa laga helaa buugaagta ee keniisad ugu dambaysta Mount Athos qarnigii lix iyo. Tsipuria soo saaray by muxaadaro of pomace canab. Ka dib markii in, alcohols ku daray kala duwan oo dhir udgoon - toon ah ama qorfe. Dheeraad ah kordhiyo content khamriga ee sharaabka ah ay u 40-45 degrees. In Makedoniya iyo Thessaly tsipouro dar iyo kamuunta toban, oo halkaas waa wax la cabbo ah garabaka ouzo. Kereetee ayaa vodka Giriiga qaranka. Maxaad u yeedhaan cabniinka? Rakomelo. Laakiin vodka tani ma aha wax raad ah oo kamuunta toban, malab kaliya stringy. cabniinka Tsipouro undiluted in galaas liqueur yar. sharaabka waxaa bixisey si fudud ah (yaanyo la qalajiyey, sausages ba'an iyo cheese), iyo sidoo kale in ay macmacaan (halvah, nuts, sabiib ah).

mastic

erayga A caan ah, miyaanay ahayn? Turjumay waxaa loola jeedaa "in uu calaliyo, ilkahooda ku shiidi." Oo dadkii oo dhammu, waayo, mastic Giriigga maragyo vodka on xididdada geedka Khiyos. Marka alcohols oo ka soo jeeda kibis sabiib ah, waxaa maamula iyada oo qudaar this alaabta ceeriin, ay ku hodanaynta Beeyada Ester. At mastic dhadhan gaar ah iyo urta. si taxadar leh Cab vodka this leh baraf. Marka xabadaha Hawiyaha cusbi kala diri ee khamriga, waxa ay laftu ka xarunta kiimikada iyo sharaabka ku noqday Doolaal caddaa sida caanaha. In Greece, waxaa jira laba nooc oo ah vodka mastic iyo liqueur.