Ouzo: asal ahaan ka mid ah magaca iyo sawirka

Kamuunta vodka Greek magaca sixir "ouzo" noocan oo kale ah waxa ay leedahay dhadhan cajiib ah. Intaa waxaa dheer, si dhexdhexaad ah ouzo cabniinka waa mid aad u faa'iido leh. Sida ay legend, ilaahyada waxaa loo isticmaalaa si loo gaaro inuu gashado dhimashola'aanta. Oo Giriigii hore, vodka oo intaasu waxay ahayd khamriga ugu weyn ee lagu jiro oo diyaafadaha kala duwan.

Maanta dad Gariig ah kibir wac noocan oo kale ah khamriga sida hantida qaranka. Qof walba oo ahayd nasiib in ay booqdaan dalka qadiimiga ah, waxa uu waajib in ay isku dayaan ouzo aragto.

wax soo saarka Description

Ouzo iyo raki waxaa laga sameeyey noocyo kala duwan oo ka dhigtee. qayb qasabka ah waa kamuunta toban. Sida caadiga ah vodka Fortress 40-50 degrees. Urka ee dareeraha ah la dhammeeyayna ay u ekaan sharoobada qufaca, si dad badan ma si degdeg ah ku heshiiyaan in ay isku dayaan in dhadhanka sheyga. Laakiin haddii aad weli halis loo sameeyo, waxay iska iman faraxsanahay.

vodka waxa uu leeyahay mid ka mid feature fiican: qofka in ay gabi ahaanba ay isticmaalaan ma iman doono dhadhan khamriga. In qolka halkaas oo ay jiraan ouzo, cabitaan iyo baxo lahayn ur khamriga.

In Greece, loo yaqaan vodka waxaa loo isticmaalaa hab soo socda: in galaas cidhiidhi dheer ku shubtay saddex meelood oo meel ouzo, ka dibna biyo lagu daraa taangiga. Thanks to kamuunta saliid, caanno dareere ah. Laakiin waxaa jira siyaabo kale oo ay u isticmaalaan vodka this. iyaga On la sii hadli doonaa.

By ouzo u adeegeen fudud ugu kala duwan ka badda iyo dhamaanayey miro candied. Laakiin waxaad cabbi kartaa sida itaan ah, iyo cunto fudud ma. Khubarada ku talinaynaa in la isticmaalo cabniinka undiluted, cunista qaraha.

Asalka magaca

Waa mid ka mid ah sheekooyinka sheegayaa, cabitaan ouzo ay magaca helay iyada oo ku qorraa. Iyo jidka oo dhan socday, waqti dheer ka hor mid ka mid ah shirkadaha ee soo saaridda ee alaabta khamriga ayaa helay amar ka Marseille. Waxaa la gaarsiiyey macaamiisha diyaar u ah inuu cabbo sanduuq, on taas oo la qoray - USO Massalia. In turjumidda weedhan macnaheedu yahay "in loo isticmaalo ee Marseille."

Waqti ka, erayga Massalia isticmaalka waayay. Oo haddana Eraygii USO bidix, oo waxay bilaabeen inay soo wac cabniinka. version Tani ma laha daliilka cilmibaarista, oo sidaas daraaddeed waa uun malayn uusan lumin tacaluqa maanta.

Waxa jira aragtiyo kale oo ka mid ah sababta ouzo cabniinka leeyahay magac this. Sida laga soo xigtay la xiqiijiyay in this, horyaalka a xidhiidha erayga üzüm jeedo Turkish, kaas oo tarjumayaa "liqueur canab" ama "farabadan of canab".

title "Ouzo" waxaa ka diiwaan gashan 1989 by tirooyinka Greek. Shayga uu helay xaaladda qaranka. Si loo soo saaro khamrada la ogol yahay dhulka ee gobolka Greek.

vodka technology-soo-saarka

Ouzo soo saaray isku diyaarid ka pomace Cinab iyo khamriga sorokagradusnuyu sameeyey. Isku dar ah keentay ahaa adkeyso midhaha koryander la, isbinaajka, camomile, fennel, dhego yare iyo yicib. Dhawr bilood ka dib oo sideeda oo mar kale debeda. Technology Tani waxay hubisaa in sheyga dhadhan ah oo khafiif ah qoraallada kala duwan oo dhir udgoon iyo caleemo. Ouzo waa xoogaa la mid ah sambuca Talyaaniga.

Laakiin waxaa jira saarayaasha kale ee cuntada sida vodka this. Run, waxaa lagama maarmaan ah in ay u hoggaansamaan set hal sharciga sharciga Greek: oo aan ka yarayn 20% saldhig khamriga waa dhici ruuxa khamri, kaasoo lagu soo saaro ka bagasse iyo casiir. qayb khasabka ah ee sharaabka waa in ay ahaataa iyo kamuunta toban.

Diyaarinta anisette guriga

Ouzo - cabniinka khamriga - waxaad ku karsan kartaa guriga. Waxaad u baahan doontaa:

• boqol garaam oo kamuunta toban,
• Mid ka mid ah litir oo vodka ama la badhxay khamriga;
• 20 garaam oo kamuunta toban,
• Laba litir oo biyo ah,
• shan garaam oo kulayl,
• Laba iyo buro dhir caraf ah.

Vodka ku shubtay galay digsiga ama weelka kale ee ku habboon iyo ku dar toon ah, xiddiga kamuunta toban, kulayl iyo xiddiga kamuunta toban. Pot daboolay dabool leh iyo saaray laba toddobaad qol mugdi ah. Muddadan waxaa lagama maarmaan ah in la xakameeyo akhrinta heerkulka of goobta ka. Heerkulka dhexdeeda waa in gudahood 18-20 ° C.

Labo todobaad kadib, galiyey la sifeeyo, biyo lagu daraa oo ka kooban keentay waa in lagu shubo galay muxaadaro ka cubic. Haddaba waxaad u baahan tahay in ay ku riday a dhir udgoon durbaanka uumi, laakiin waxaad iyaga ku xerin kartaa in cheesecloth iyo sudhan yihiin in alembic ah. All of this waxaa debeda, iyo diyaar u ah inay u isticmaalaan vodka hayo qol mugdi ah muddo saddex maalmood ah.

sharaabka keentay leedahay dhadhan u dhow asalka ah.

Sida loo cabbo ouzo

Ouzo cabniinka Greek cabbi siyaabo kala duwan. Habka classic for degan Greece aynu hore u tilmaamay. Haddaba ka fiirsada xulashooyinka kale isticmaali anisette. Ouzo noqon kartaa sakhraamin baraf - xabadaha baraf yar jilciso dhadhan iyo kamuunta toban joogto ah. Haddii sharaabka ee pre-qabow, ka dibna ku dhadhamiyaan oo kale ayay noqon doonaan wax yar ka jilicsanaayeen. Tan iyo sheyga afka isla kor maraysa, waxa markiiba waxay bedeshaa dhadhan iyo sifooyinka.

In Greece doorasho caadi ah waa in la isticmaalo vodka qaab saafi ah. Waxaa loo yaqaan muuqashadii this Sketo. heerkulka waa in uu ahaadaa ouzo sida 18-23 degrees. si tartiib ah cabtid aalkolo, samaynta dalqada yar, si aad u mahad kartaa dhadhan. Tan iyo khamriga wuxuu kobciyaa ah ee rabitaanka cuntada, waxaa lagu talinayaa in aad cabto sida itaan ah.

Seafood ama iftiin saladh waxaa loo isticmaalaa by Gariigta ah sida qaybhoreed. Laakiin vodka this si fiican u dhex daryaa leh midho, macmacaan, cheese, u gaarka ah hilibka, iyo qaxwaha xoog leh.

Ouzo in cocktails

In Hellas sameeyey ouzo ah cabitaan saafi ah. Cab Greece aragto caayaya si ay u isticmaalaan sida saldhig u ah cocktails. Laakiin dalalka Yurub bartenders bixiyaan cocktails cajiib ah delicious ku saleysan anisette. Tusaale ahaan, is biirsaday magaca Giriigga ee "Iliad The." Waxaa ka mid ah:

• 60 millilitir khamriga "amaretto";
• 120 millilitir oo Ouzo;
• Saddex strawberries,
• boqol garaam oo xabadaha baraf.

Si aad u buuxiso galaas la barafka, ku shub khamriga ah, ku dar strawberries jartey ee days iyo qaso qaybood. Ka dib markii in, taangiga ilaa kaalinta la vodka Greek iyo mar kale oo dhan wada isku qasan.

is biirsaday kale oo la ouzo loo yaqaan "Shabeel Greek." Waxay ka kooban tahay 30 millilitir oo faleebo iyo kamuunta toban 120 millilitir oo casiir oranji. In galaas ee barafka iyo vodka shubay juice iyo dareeraha ah la wada kiciyey. Haddii ay maya tahay juice orange, joog liin ah.

museum A ka go'an in vodka

Ouzo - cabniinka qaranka Greece, sidaas darteed waxaa la ixtiraamo oo xataa aasaasay madxafka oo ah in uu sharaf. Restaurant waxa uu ku yaalaa magaalada Plomari jasiiradda of Lesbos. Halkan, wax soo saarka ee sheyga waxaa si joogto ah soo bandhigid technology cusub. Oo matxafka waa qalab ugu horeysay in loo isticmaalay si loo soo saaro vodka. stickers buluug caanka ah ee la dhejiyo dhalada ka hor iyo kuleeliyaha shukaansi ugu horeysay ka 1858.

museum waxaa iska leh qoyska Barbaiani. Waxaa la og yahay in soo saarayaasha khamriga Greece. Darbiyada of machadkan sii loo ilaalin qarsoon ee wax soo saarka Barbaiani in cabniinka siin dhadhan gaar ah iyo tayo leh.

Waayo, guests furo albaabka iyo hesho dukaan xusuus ah, iyo qof kasta oo ka qayb qaadan kartaa Dhadhaminta ouzo ah.

Doorashada ouzo wanaagsan

Vodka, dalxiisayaasha ouzo badanaa keeno ehelkooda sida xusuus ah a. Waxaa mar walba wanaagsan in dhammaan magnet iyo figurines caajisin. dad badan la jirrabo si ay u bartaan oo vodka ee dhalooyinka hadiyad in faa'ideysan qaabka Sidaana Giriigga ee hore. Laakiin taasi kaliya iibsadaan sida waa in la siiyo, maxaa yeelay, halkan Baakadaha xarrago leh oo keliya, oo ay ka kooban tahay ka baxo badan waxaa loo doonayaa. ouzo Tan waxaa ku shubtay galay "karafki" - dhalo oo muraayad sameeyey oo kasoo muuqday qaab fudud.

Sidoo kale waxaa wanaagsan in aan la iibsan vodka ee ka socdeen in dhibco tafaariiqda dalxiiska. Shayga ugu fiican waxaa lagu iibiyaa suuqa dhexe ee Athens, oo waxa uu ku yaalaa cagta ee Acropolis ah. Laakiin anisette ugu sareeya tayada ee Greece ay qabanayaan jasiiradda of Lesbos. Sharcigan oo waa inay raacaan marka aad gadaneyso khamriga lagu tilmaamay.