The cuntada ugu fiican Thai: cuntada iyo astaamaha lagu karsado

cuntada Thai - waa arrin la yaab leh, sida Thais waxay ahaayeen awoodaan si loo ilaaliyo aqoonsiga oo dhan cunnada qaranka, inkastoo saameyn weyn ka Hindiya iyo Shiinaha. In this article waxaan rabnaa in ay ka hadlaan suxuunta ugu caansan oo caanka ah ee dalka this cajiib ah.

Products isticmaalo Thais

suxuunta Thai waa mid gaar ah in inta ay diyaarinta isticmaalaan lacagta cajiib ah oo dhir udgoon oo kala duwan. basbaaska kulul aad loo jecel yahay, taas oo ku salaysan suxuunta badan. Guud ahaan, cunto cunto Thai waa mid aad u basbaas.

The salaysan cuntada ee deggan dalka qalaad waa bariis, kaas oo waxaa loo arkaa dhaqanka ugu weyn ee Asian. Ku dhowaad dhammaan suxuunta Thai ku jira alaabta this. Waxaa intaa dheer, bariis waxaa loo isticmaalaa in laba nooc: crumbly cad oo dhegdheg. Second cuni qaaddo sida saxan dhinaca ah, iyo kubadaha soo giringiriyey ugu horeeyay, taas oo ka dibna si buuxda kaalinta afka. hilibka lagu dubay bariis, maraq khafiif ah, Bariis macaan oo dhanaan ... List of sheyga, kuwaas oo u diyaariya Thais fudud aan dhammaadka lahayn.

Laakiin miiska si saxan dhinaca waxaa had iyo jeer u adeegi jireen noocyo kala duwan oo suugada (soy, kalluunka). Si kastaba ha ahaatee, waxaa xusid mudan in cuntada Thai - ma ahan oo keliya bariis. Iyada oo isaga waxaa la quudiyey khudaarta, kalluunka iyo hilibka.

The waxyaabaha soo socda ayaa ugu caansan ka dib markii bariiska la oran karo waa sida iminka faaruq ah, waxaa loo isticmaalaa foomka baaraandego. Of iyaga saaro baasto, maraqa cheese.

suxuunta badan oo Thai ay diyaar u yihiin ka kalluunka. Inta badan loo isticmaalo noocyada biyaha saafiga ah in waxa laga helaa harooyinka hoose iyo durdurrada. Laga soo bilaabo kalluunka diyaariyo maraqa delicious iyo saxamada ugu weyn, duubaya in caleemaha muuska. Aad loo jecel yahay ee Thailand iyo badda.

Waa laga yaabaa in Thais isticmaali kalluunka oo kaliya. Laakiin dhab ahaantii, ma aha. iyo hilibka waa la joogo in ay cunto. The ugu caansan waa hilibka doofaarka, digaagga (hilib ay shimbirtu) loo isticmaalaa in lagu diyaariyo a delicious stunningly.

Dhegyadii of Cuntada Qaranka

cuntada Thai waa mid ka mid feature. In Thailand, caanaha ku dhowaad gebi ahaanba maqan iyo waxyaabaha caanaha laga kala duwan. Thais ka this gudaheedana sinaba uma ay saameeyeen oo ku baddallo kuwa kariimka qumbaha iyo caano. Waa wax soo saarka, kuwaas oo loo kobciyo dhadhanka cuntada aan caadi ahayn maxaliga ah, taas oo xaaladaha our waa ay adag tahay in ay soo saari.

Cimilada ee Thailand ogolaanaya ay iidda dadka deggan sannadka oo dhan on miro u bislaaday. Waa mooska aad caadi u ah iyo babaygu. Laakiin midhaha sida rambutan, mangosteen iyo canbaha muuqdaan oo kaliya in xilli ciyaareedkan, laakiin waxa ay had iyo jeer waxaa laga heli karaa oo faro badan.

cuntada Thai waa mid aan caadi aheyn. Its yadiisa waa in ay diyaarisaa ka mid aan caadi aheyn ee wax soo saarka our, iyo hababka ay u diyaarinta yihiin oo aan caadi ahayn. Sidaa darteed, at home in ay soo saari suxuunta, kuwaas oo kuwo ku adag, maxaa yeelay, waxaad u baahan tahay si aad u hesho dhadhan gaar ah. Laakiin weli waxaad isku dayi kartaa in la kariyo cuntada ugu caansan.

Saxan ee hilibka lo'da

Hilibka lo'da ee Thai - fasirkii waa cusub oo ka mid ah suxuunta darradaas la yaqaan. Haddii aad martidaada hadhuudh ah, waxay yihiin kuwo aad u la yaabay oo u badan tahay in lagu weydiin doonaa si ay u kaabaan.

saxanka soo baxday wax yar ka af badan oo basbaas, taasi waxay siinaysaa piquancy gaar ah. isku dar ah suugada iyo uunsi siinayaa hilib caadiga ah macnaha cusub.

Si aad u diyaariso oo aad u baahan tahay wax soo saarka ee soo socda:

1. Lo'da tenderloin - 260 g
2. Mid ka mid ah lime.
3. Lemon cawska - 20 g
4. dhego yare A oo toon ah.
5. cilantro Fresh.
6. Mid ka mid ah basbaaska suugo basbaas.
7. basasha Green.
8. Basil.
9. maraq digaag - 120 g
10. maraqa soy - '15
11. sonkorta bakoorad - 7 g
12. saliid saytuun ah - 12 ml.
13. Corn noqde - '12

lo'da karinta

Lo'da Thai la kariyey badan oo geedo yaryar. Diyaarinta waa in lagu bilaabo diyaarinta bariiska. Waxaa loo baahan yahay in si fiican raaciyaa sida dheer sida biyo oo kale waa madarad. Intaas ka dib, xabuub laga buuxin karaa biyo in tiro ka mid ah 1.5 ilaa 1 iyo soo diri kasoobaxa badan kulayl dhexdhexaad ah. Jaantuska aragto sida ay diyaar u sida ugu dhakhsaha badan oo dareere ah oo dhan ayaa la uumibixiyey.

Dhanka kale, aad diyaarin kartaa hilib ah. Lo'da u baahan tahay inaad rogeysid. googooyeen xaleef yar oo ku riday baaquli. Haddaba waxaad u baahan tahay si ay u diyaariyaan marinade ah: Isu ururi juice ka soo cawska liin ah, iyo hilibkiisii gooyn doonaa, ku dar maraqa soy, iyo bar istaarijka diyaariyey. Isku dar ah taasoo keentay waxaa loo soo dir hilibka lo'da.

Garlic waa in la jajabiyey iyo jar jaraan chilli ah. Isku qas ah maaddooyinka kuwan oo kale ku dar, iyo maraqa kaluunka iyo sonkorta iyo juice ee qaybta afraad ee lime.

Next, gooyaa basasha cagaaran, sida harta istaarijka kala diri ee maraq. Haddaba shiil hilibka lo'da ee dhagin a iyo sidoo kale-ciribtirmaan kuleelka digsi dhowr daqiiqo, ay ka saareen ku pre-lemongrass. Ka dibna ku dar in ay Maraqa digsiga lohod (naga by dhigay) iyo maraq noqde. All Cuntadan qaso iyo isku kari ah. Dhamaadka Basil lagu daray iyo sujuudaan, oo korkoodana waxaa digsiga laga saaro saxanka.

Hadda waxaan u baahan tahay inaad si sax ah u adeegta. Share on hilibka lo'da la kariyey bariis, iyo top inaad qurxiso leh midhaha koryander.

Thai suuf

Waxaan jeclaan lahaa in aan kuu soo bandhigi karinayo of mid ka mid ah saxamada Thai ugu caansan iyo delicious. Thai suuf ka mid ah guri la shiilay baasto bariis (ay width waa kala bar centimitir a) iyo tamarind Suugo (dhanaan-macaan). qayb labaad ee dalkeenna, nasiib daro, mid aad u adag in la helo. Sidaa darteed, Suugo tamarind la fudud u beddeli karo isku dar ah ee maraqa soy iyo kalluunka la juice lime iyo saliidda cuntada (looska wanaagsan iyo sisinta).

In version asalka ah si ay u soo saari saxanka waxaa aad u adag, laakiin aad diyaarin kartaa version a loogu talo galay u dhow asalka ah. Dhamaan waxyaabaha lagama maarmaanka ah waxa laga iibsan karaa dukaamada waaweyn ama dukaamada khaas ah ee cunnada ay Asian. karinta More baahan maacuunta gaar ah - digsi.

Bal aan ka bilowno diyaarinta baasto. Waa lagama maarmaan in la karkariyo sida ay tilmaamaha ku qoran baakadka, ka dibna biyo raaci. Next, nadiif ah haley, ay ka saareen oo dhan oo iyaga ka mid aan loo baahnayn. ukunta weyn Dhowr in Beedka ah garaac baaquli gaar ah.

baadad basal oo la jarjarey, iska indha tiri qaar ka mid ah shallots lukovok iyo dhego yare ah oo toon ah. Cusbayn lawska dubay waa in la jar jartey.

Next, ka guurto on in diyaarinta hilibka. Mid ka mid ah ama laba boqol garaam oo hilibka doofaarka jarjaran. Ku rid digsi ah kariyaha iyo kariyo saliidda sisinta ah. Ku rid baaquli shallots oo isku shiil qiyaastii hal daqiiqo, ka dibna ku dar hilibka iyo kariyo dhowr daqiiqo, aad. Ka dib markii in, digsiga gelin toonta iyo kaluun iyo shiil dhowr daqiiqo ah maaddooyinka oo dhan, ma illoobo inay si joogto ah walaaq.

Haddaba, digsiga waa geli ukunta ka dibna waxa oo dhan si fiican. Haddii digsi waa mid aad u Daawatay, waxaa suurtagal ah in ay kor u walaaq waxyaabaha ku saabsan miisaanka. Ukuntu waa in leexdo xagga wax u eg jajabi. gaaro waxtarka tani ma aha sidaas u fudud.

ka dibna aad isaga yarayn karto kulaylka iyo dar baasto bariis ah, qaso ah maaddooyinka, ka dibna aad u baahan tahay si ay u siiyaan.

At saxanka saaray qaado ee Greega, laba qaado oo maraqa kaluunka, shaaha oo sonkor ah (waxa fiican in ay u isticmaalaan bakoorad ama timir ah), casiir ka mid ah liin, Zhmenya biqlay legume. Dhammaan qaybaha waxaa mar kale isku qasan iyo ka saar kulaylka. saydhaa saxan dhamaystirtay la cagaarka basasha, basbaas dhulka iyo lawska jartey. Si fiican u qas ah maaddooyinka, cuntada waxaa looga adeegaa baaquli.

Suugo Sriracha

Suugo Sriracha Thai waa cajiib udgoon iyo basbaas, waxa ku habboon yahay inuu ku dhow saxan kasta, duub, kalluunka, hilibka, iyo sidoo kale loo isticmaalaa cuntada soda.

maaddooyinka:

1. Saddex xabo oo toon ah.
2. Maxjarka - '65
3. Qaado oo maraqa soy.
4. Mid ka mid ah madaxa basasha.
5. Rice oo khal - 2 Qaadada. l.
6. Qaado oo saliidda cuntada.
7. Tamaandho, Jinka - 120 g
8. Sugar - 2 Qaadada. l.

Suugo waxaa loo diyaariyey markii ugu horeysay konton sano ka hor, mid ka mid ah si qarsoodi ah tuulo yar. Waxa uu cajiib qof walba jeclaa. Oo wakhti yar ka dib markii la karinayo ayaa lagu soo furtay iyo Maraqa bilaabay in uu soo saaro tiro badan. Sriracha iyo hadda waa mid aad loo jecel yahay in wadamada Asia. Waxa loo isticmaalaa in dubista, dhagin, sida qayb ah marinade ah.

Diyaarinta waa in ay bilaabaan la xaqiiqada ah in maqlaha a shiil basasha aad jarjartey iyo toon la jajabiyey. Next aad u baahan tahay in ay ku dar basbaas iyo yaanyada, oo isku kari ilaa maran shan daqiiqo. Hadda waxaad ku shub kartaa oo khal, maraqa soy iyo sonkorta in ay ku riday. Karinta qaybaha cuntada si ay u debecsanaanta. Ka dib markii aannu maraqa yar ayaa la qaboojiyey, waxaa lagama maarmaan ah in qaawi ee days a. Waxa la gelin karaa in a koombada, guf iyo kaydi qaboojiyaha.

curry massaman

Saxan la magac qurux badan yahay ee 50 top of shuqullada ugu fiican ee cunto kariye dunida. Sidaas daraaddeed, ay xaqiiqo ah oo qiimihiisu isku day ah. curry massaman kariyey makhaayad kasta ee Thailand. Noocan ah curry waxaa loo arkaa ugu yaraan ka mid ah noocyada kale ee daran. Sidoo kale, waa in aad ogtahay in saxanka waa la diyaariyey si gaar ah hilibka lo'da. Dabcan, waxaad isticmaali kartaa digaaga, hilibka doofaarka, laakiin markaas ma noqon doonto mid aad u saxan asalka ah.

Waxaa la sheegay in inta lagu guda jiro boqortooyada King Rama II ee Siam curry massaman waxaa ka soo qeyb menu reer boqor. Basis of suxuunta - baastada. Waxaa dhaqan ahaan ka kooban yahay shallots, basbaas la qalajiyey cas, galangal, toon, Farrisiin yahay, basbaas cad, lemongrass, midhaha koryander cad, milix iyo Jinka haley.

isku darka cajiib leh hilibka lo'da saxarka baradho Ayskiriim si gaar ah in caanaha qumbaha, kaabaya dhadhan keeneen uunsiga, taasoo keentay in saxanka aad u habboonaanta.

maaddooyinka:

1. caanaha qumbaha - 220
2. Lo'da - 430
3. sets basasha - 18 cutub.
4. Jinka Tamarind - dhadhamin.
5. massaman Jinka curry - '60
6. maraqa kaluunka - dhadhamin.
7. Cashews ama looska duban.
8. kulayl White - 5 kumbiyuutarada.
9. Bay baxo - dhadhamin.
10. macalgadda Half a of Farrisiin yahay.

recipe

In digsi qalalan shiil kulayl iyo Farrisiin yahay. hilibka ayaa la googooyaa. Ee bangiyada caano (qumbaha), waxaan heli doonaa kariimka iyo iyagoo aad ku dartid digsiga oo ay la socdaan Jinka curry ah. Waxyaabaha ay ka kooban isku shiil ilaa cream ma dhiigaan doonaa saliidda. Dheeraad ah, ee ku furani iyo saaray fuud hilibka ee isku dar ah ilaa diyaar (ama soddon iyo afartan daqiiqo). Dhanka kale, diyaariso basasha iyo baradhada, iyaga nadiif ah iyo waxaan jarjar doodiisa waaweyn doonaan. Labaatan daqiiqo ka hor dhamaadka ah ee cunto u karinta ee maqlaha ah waa ku dar basasha, baradhada iyo maraqa kaluunka. saxanka waa in ay gaaraan diyaar. Dhamaadka diyaarinta rabto inaad ku darto Farrisiin yahay, kulayl, sonkorta oo timir ah, Jinka tamarind, Baay caleen. saxan dhamaystirtay waxaa looga adeegaa saxan qoto dheer, kula saydhaa lawska.

mucjiso Thai

Xaad Guy - saxan la yaab leh. In this article, waxaan rabnaa in aan keeni recipe fudud oo taas oo ka dhigaysa. Waxa ugu weyn ee kaliya si aad u hesho dhammaan waxyaabaha lagama maarmaanka ah on sale, sababtoo ah iyada oo aan curry iyo saxan caanaha qumbaha fudud ma shaqeyn doono.

maaddooyinka:

1. Chicken meeriskiisuna - 350 g
2. saliidda cuntada.
3. Qaado oo maraqa kaluunka.
4. digirta cagaaran - 120 g
5. Saddex qaado ee Jinka curry.
6. Laba qaado oo sonkor ah brown.
7. Qumbaha caanaha - 220 ml.
8. Broccoli - 120 g
9. Chile - 4 kumbiyuutarada.
10. Qanjaruufo of caleemo lime.
11. Nuts - '60

maraynta

meeriskiisuna wuxuu Chicken waa in la dhaqay oo la engejiyey, ka dibna u googooyaa. Next, ayi broccoli galay kaarooto, caleemo liin la jajabiyey iyo chilli. Hilibka yar shiishaa maqlaha ah, iyo digir blanshiruem.

In cream ku shubtaa digsi oo caano ah qumbaha iyo iyaga oo isku kari a. Ka dibna ku dar, Jinka curry iyo walaaq isku dar ah ilaa iyo kala diridda. Hadda waxaad ku shub karaa caanaha, maraqa kaluunka, gelin caleemaha la shiday oo sonkor ah. Next in digsi diri broccoli, suugo basbaas, digaag iyo digirta. All maaddooyinka waa macaluuli on kulaylka yar yahay toban daqiiqo. Khudaarta iyo waxyaalihii laysugu xidhi jirayna waa in ay gaaraan diyaar buuxa. saxanka waa diyaar.

curry cagaaran

curry Thai cagaaran - mid ka mid ah saxamada ugu wanaagsan ee waqooyiga Thailand. Isku darka caanaha qumbaha iyo dhir udgoon dhadhan basbaas siinayaa cajiib ah, si saxan yahay cajiib ah oo caan ah. Its ku salaysan yahay Jinka curry aad u cagaaran, kaas oo laga soo gadan karo ama loo diyaariyey.

maaddooyinka:

1. Digir eggplant - cantoobo muggeed.
2. eggplant Thai - 6 gogo '.
3. Mid ka mid ah naasaha digaag.
4. qaraha Winter - 250 g
5. Bank of caanaha qumbaha.
6. Maxjarka - 3 gogo '.
7. Jinka curry (green) - 3 Qaadada. l.
8. Saddex xabo oo toon ah.
9. Laba qaado oo maraqa kaluunka.
10. caleemo lime.
11. sonkorta Palm.

Khudaarta waa in loo diyaar garoobo: eggplant digir jeexi iska laamaha, wareega - cut, gooyaa oo xabbadood oo qaraha, basbaas waa dhul ee foomka of siddo. Maxjarka iyo toon u baahan tahay inaad Pound in hoobiye ah oo isku shiishaa saliidda cuntada. Waxaa loo isticmaali karaa shiileyso iyo kariimka qumbaha. Dheeraad ah ku daray in ay shiil digsiga iyo maaddooyinka Jinka curry dhowr daqiiqo. Markaas ku shuba caanaha (qumbaha) oo ey isku kacday, gelin gogo 'digaag iyo sii wax loo kariyo ee kulaylka aad u yar yahay. Waa wax aan macquul in la keeno saxan kari a, ama caanaha qumbaha oo kaliya exfoliate karo.

Hadda waxaad ku shub karaa harta caano iyo si loo kariyo, ha iloobin in aad walaaq. Add sonkorta, maraqa kaluunka, ooberjiinka digir, chilli, caleemaha la shiday oo dhan aan mar kale kor u kululee. Dhamaadka curry karinta saaray caleemaha basil ah. Waxay waxaa lagu daraa saxanka oo kolkiiba ayuu ka saar kulaylka ka. Curry sida caadiga ah ugu adeegay baasto bariis ah iyo bariiska.

salad Thai

tam Salad som waa cajiib ka mid ah haweenka Thai caan ah. Saxan ka kooban yahay muhiimad dhigtee qaar ka mid ah oo si deg deg ah loo diyaariyey. Waxaa jira laba nooc oo Som Tam: haysteen doontooda la haley cusbayn oo la engejiyey.

maaddooyinka:

1. babaygu Green.
2. Laba basbaas suugo basbaas.
3. Lix yaanyada cherry.
4. Laba xabo oo toon ah.
5. Lix digirta cagaaran dheer.
6. qaado A oo sonkor ah.
7. Lime.
8. Laba qaaddo oo ah lawska dhulka.
9. Qaado oo la qalajiyey haley.

Babaygu waa in la nadiifiyaa ka soo maqaarka iyo ka saari abuur ah ka asaasiga ah. Iyada oo taageero ka babaygu ah mari qalab gaar ah foomka oo baastada (midho mindi waa wax u eg peeler baradho our).

malaastiisa oo xoqin ku chilli iyo toontii. af aan rabno salad ah, ayaa in ka badan si taxadar leh u salaax xawaash ah. Markaas, in hoobiye ah oo ku dar tamaandhada iyo digirta davim content. Tamaandho waa in aynu juice ah. Haddaba saaray haley, babaygu, lawska iyo dhammaan dhir udgoon oo kale, Tuujiya juice lime iyo qas qaybood. saxanka waa diyaar!

haley Thai

Haley in Thai - cajiib saxan kaheli la cuntada badda. Wixii diyaarintiisa waxaan u baahan nahay:

1. Tiger haley (oo weyn) - 0.8 kg.
2. caleemo lime.
3. Lemongrass - afar stem.
4. Ginger - '60
5. Laba basbaas suugo basbaas.
6. saliidda sisinta - 6 qaado. l.
7. Casiirka of saddex liinta.
8. cusbo Sea.

Ginger iyo toonta iska indha tiri on grater ah, pre-diiray. Caws lemongrass jarjar afar gogo '. basbaas Maxjarka jar jaraan iyo waxa ay sii kordhineysaa in ay sinjibiil iyo toontii. Waxaa sidoo kale ku shub juice orange, saliidda sisinta, cusbo ku soo shuba, lemongrass, caleemo lime oo si fiican walaaq Cuntadan. Sidaas darteed, waxaan u Jeediyey marinade ah. In waxa ay sii kordhineysaa haley iyo iyaga siin nooga qaboojiyaha muddo lix saacadood ah. cuntada badda dhanaaniyey ku duudduubay dhowr lakab oo bireed iyo kariyaa, dhuxul ama dabkaan. markii lagu karsado qiyaas - 10-15 daqiiqo.

Haddii aad rabto in aad la kariyo saxan, waxaad ka iibsan kartaa set ah yum tom maraq, waxa uu leeyahay wax walba oo aad u baahan tahay. Taasi waxay sahlaysaa in aad hawsha oo aan u leeyihiin in ay baadhaan dhammaan qaybaha ay si gooni gooni ah si ay u diyaariyaan marinade ah.

halkii epilogue ah

Waxaan u keenay cuntada sida loogu talagalay oo kaliya saaraan suxuunta Thai ugu caansan iyo popular. Dhab ahaantii, waxaa jira dhowr cajiib ah oo ka mid ah. hadal ee qaab dhismeedka of article oo dhammu waa wax aan macquul aheyn. Ka dib markii talo ku saabsan cunto karinta, aad ku raaxeysan karaa suxuunta Thai oo macmal ah ama Bude maraan si hay'adaha practitioners karinta sida.