Sushi Classic, ama haddii aad u ogaato sida wax loo kariyo duub guriga?

Japanese, asalka iyo aad u dhadhan fiican leh, si joogto ah buu kiciyaa, malaha ee Yurub. Waxaan isku dayaan in yar suxuunta dhaqanka qalaad - hadda kasta oo inaga mid xaqiiqo ah doonayaan in ay isku dayaan in ay wax ka soo jikada dhigi. Tusaale ahaan, ku duub la yaab leh delicious, noocyo kala duwan oo suxuunta Japanese caan ah - sushi.

Sida loo diyaariyo duub guriga? Si fudud, haddii aad ogtahay in ay yihiin duub quruxsan by bariis, buuxsamay kala duwan oo buuxinta iyo si taxadar leh ku duudduubay go'yaal nori. Si ka duwan suxuunta sushi classic waa saxan of cunnada ay Japanese ka duwan kakanaanta wax yar ka weyn diyaarinta, laakiin waayo-aragnimo ah ee kasta heli karaan xirfadaha loo baahan yahay oo ay noqoto sayidkaaga run ah. Intaa waxaa dheer, isagoo garanaya sida loo sameeyo duub si sax ah, aad si buuxda u xidhan karto aad male iyo laga yaabee ku abuurta qaar ka mid ah karinayo cusub.

Ka hor inta aadan si toos ah u soco diyaarinta of this suxuunta cajiib ah, waa in aad hubisaa in jikada uu lahaa oo dhan qalabka lagama maarmaanka ah iyo waxyaabaha, iyo kuugga ahaa aqoon u leh a xeerar muhiim ah, taas oo u baahan duub Japanese dhabta ah. Sida for qalabka jikada, karinta baahna mindi fiiqan ah, tolmo wanaagsan ku guntay oo baasaboorka, iyo maddiibad (doorbidayaa alwaax) - waxaa lagama maarmaan noqon doonaan in ay qaboojiso ulaha bariiska iyo qoriga laga sameeyo habka cunto karinta, iyo sidoo kale si toos ah u shaqeeya cuntada. Ka hor inta aadan diyaariyo duub guriga, hubi in la baaro nidaamka ay dhismaha - markii ugu horeysay kibro waxba kariyo. Si habboon u rogo oo duudduuban - farshaxan in aan ku xidhnayn bilowga ah, iyo wax aad sameyn karto oo ku saabsan waxaa jira - oo kaliya si ay u tababaraan.

The karinayo ugu fudud, ku haboon kariya laylis aan wax ogayn, weli sida si dhakhso ah iyo si sax ah ka dhigi duub, laakiin raadinaya si ay u hagaajiyaan xirfadahooda, loo yaqaan norimaki. In kooban waxaan dhihi karaa in cuntada ka bariiska la buuxinta sameeyey oo duudduubay xaashi oo ah badda nori hirku. Si aad u diyaariso norimaki u baahan in ay qaataan ku guntay oo dhir dheer ah, waxaa jiifay on top of xaashi yar oo nori, taas oo iyana siin doonaa oo dhan layers of buuxinta, ka tago qaar ka mid ah meel bannaan oo ka mid dhamaadka. marka hore waxaa la kariyey bariis (miraha yar yar iyo hareeraheeda), taas oo loo baahan yahay in si tartiib ah ku faafay qadar yar oo ah wasabi condiment Japanese-dhaqameedyada, waxaa ka dib - xaleef tuna ah (oo aad qaadi karto wax meeriskiisuna wuxuu kalluunka ama xabbadood oo qudaar fresh). Next, iyadoo la isticmaalayo guntay baasaboorka ah oo duudduuban lagu duudduubay kartaa - qoyan bay khalkii ka pre-free algae buuxintii oo bariis sheet ku laayeen, jar xad-dhaaf ah, iyo saxan dhamaystirtay qaybsan lix xabbadood mindi af badan.

Haddii aad hore u ogaato sida wax loo kariyo at duub guriga si ay u yihiin soo jiidasho leh si ay u eegaan oo u macaan dhadhanka, waxaad isku dayi kartaa in ay adkayn hawsha. Tusaale ahaan, si ay u diyaariyaan uramaki, duub ie, geddisan jeestay. Ay diyaarinta waa ay adag tahay, sidaas darteed waxaa aad u muhiim ah in la raaco xigxiga saxda ah ee falalka: derin baasaboorka la dhigo caag, dhexe ee oo u gogolxaaraya sidii loo diyaariyey iyo ostuzhennoy berdihii. Tani sheet lakabka cufan guuro kala bar inta hirku wiishka iyo buuxinta. By habka, oo ku saabsan hardware, waayo, uramaki qaadan kartaa wax kasta oo aad u malaynayso in delicious - qajaar ama karooto strips of meeriskiisuna wuxuu kalluunka ama siddo xayawaan badeed, hilib carsaanyo ama xataa avocado. Diyaari buuxintii in wax yar ku shub kartaa majones, ka dibna laga rogo arko diyaar u laabanto iyo jarida mindi lix qaybood. Waxaad sidoo kale laga rogo kartaa duub dhammeeyayna ay ku duulaya cawl kalluun - ka heli aad u soo jiidasho iyo, dabcan, delicious.

Ka fikir sida loo sameeyo duub guriga si la yaab ah qoyskaaga ama saaxiibadaa. Tusaale ahaan, iyadoo la isticmaalayo duub macmacaan recipe gaar ahaan kuwii ku caashaqi jiray way u macaan. Qaado canjeelada diyaar-khafiif ah (ama iyaga naftaada ku dubi), gooyaa, la siiyo qaab qaab, una dhig on kasta buuxinta delicious - aqalada cheese, macaanka ama Pomelos, iyo sidoo kale miro daray ah. Si taxaddar leh duub oo duudduuban, oo ku shub on top of shukulaatada ama berry kulul sharoobada oo ku soo celi qaboojiyaha mudo ah laba saacadood. Cuntadan waxaa la yaab leh, la kariyey jacaylka iyo daryeelka, marna ku riyoon jiray tan iyo maqaayad xirfadeed ee maqaayadaha dalka Japan.