Sidee wax loo karsado kalluun deg deg ah iyo dhadhan fiican?

Jawaabta su'aasha ah ee sida wax loo kariyo kalluun ogahay oo dhan ma xaas casriga ah. Habka ugu fudud - iyaga isku shiil. Haddii aadan u dulqaadan xilqaad oo aad rabto inaad la abuuro wax asal ah iyo dhadhan, fuud kalluun in labeen dhanaan noqon doontaa si aad u gaarto goolkii.

waxyaabaha loo baahan yahay:

1. 2 kg oo ah kalluun cusub.
2. bur Polstakana (fasalka ugu sareeya).
3. Laba yaanyada dhexdhexaad ah.
4. dogobka ee cagaaran (tus, dill ama dhir).
5. Khudaarta (shaaxid) saliid.
6. Salt.
7. 2 basasha (size dhexdhexaad ah).
8. 500 g oo ah cream (xaydh).
9. 2 dabacasaha (yar).
10. basbaaska Ground.
11. Casiirka ka soo kala badh liin ah qallocan.

Ka hor inta jawaabay su'aasha ku saabsan sida wax loo kariyo kalluun ah, waxaad u baahan tahay inaad u sheegto oo ku saabsan diyaarinta saxda ah. Sidaas daraaddeed, qaadan mindi af badan gacmihiisa oo uu bilaabo inuu nadiif ah kalluunka on miisaanka iyo viscera. Haddii ay jiraan ukunta, ka dibna waxa uu ku jiifsaday saxan oo kala duwan. In mustaqbalka, weli waa mid waxtar leh noo. Tusaale ahaan, waxaad samayn kartaa cake yar. Si arrintan loo sameeyo baaquli la rash ku dar burka (qaado waa ku filan) iyo ukunta garaacay, cusbo iyo qas wax kasta. The keentay faafinta mass on digsi iyo shiil on labada dhinac. Tortilla soo baxday aad u dhadhan fiican iyo nafaqo leh. Haddii Dibiga ma ahayn si aad u wanaagsan in ay kaliya soo celin kalluunka calooshiisii kasta waxaa laab.

Waxaa jira qaar ka mid ah Gudigga kale ee waa in sidoo kale loo tixgeliyo. hooyooyinka guri joogta badan ayaa ku mashquulsan yihiin sida wax loo kariyo kalluun si looga fogaado dhibaato lafaha yar yar. Xaaladdan oo kale, waxaad samayn kartaa waxyaabaha soo socda: qabtaan jeexay yar on dhabarka. Maxaa ku siin doonaa? Bone gooyn doonaa, iyo diyaarinta cuntada u bartaan debecsanaanta aan caadi ahayn.

kalluunka rid digsi qoto dheer, milix iyo basbaas ay u. Sidoo kale hubi inaad tuujin juice ka mid ah kala bar liin ah. Si tartiib ah isku daraan kalluun oo dhan in ay yihiin gebi ahaanba daboolay milix iyo basbaas. Waxaan u daysaan oo ku saabsan 15-20 daqiiqo. Taasi waa wakhti intee le'eg waxaa loo baahan yahay ma'aah. Next qaadan dhalatada oo waxay biyo ku maydho ka soo qasabadda. Dhir ama baahi dill si jarjar iyo yaanyada - jarjar xaleef khafiif ah. In kalluun kasta saaray jeex ah yaanyo iyo qadar yar oo ah Ereyada. Haddaba soco karootada baaraandegidda. Waxaan u nadiifiso iyo xoqin on grater aan dhab ahayn.

Khafiif ah boned kalluunka on labada dhinac ula bur, ka dibna jiifay digsiga leh saliidda cuntada. Shiilay kalluun in ku dhow ay diyaar buuxa. feature ugu muhiimsan - waa brown dahabka. In digsiga kale (yar) waa in la passaged karootada kaga daadi. Waa in aysan noqon oo keliya si khafiif shiil. Tani waxay sidoo kale ku dar basasha, jarjaran ka geliyey siddooyinkii meesha kala bar, ku daraan karooto. Marka waa jilicsan oo hufan, dami dabka.

Waa wakhti ay ku hadlaan sida wax loo kariyo kalluun foornada. Oo kalluunka biyaha aad, khudaarta iyo shiil. Qaado saxan dubista gaar ah iyo si deeqsinimo leh u dufan subagga la barwaaqoobi. Waxyaabaha ay ka kooban faafin lakab: qeybtii hore ee basasha iyo karootada, ka dibna kalluun ah, qeybtii hartay oo ka mid ah khudaarta iyo caleemo. On top waxaa ka mid ah oo dhan ku shub labeen dhanaan. Waxaan markab our saxanka foornada ah (at 180-200 ° C) nus saac.

Hadda oo aad ogtahay sida wax loo kariyo kalluun leh ugu yaraan waqti iyo dadaal.