Tenderloin doofaarka

tenderloin hilibka doofaarka waa mid ka mid ah noocyada ugu awoodi karo ee hilibka. Waxaa lagu gartaa yar ee duxda. Waxaa si aad u wanaagsan aduu si kulul ama ka medallions guri gooyaa. Tani rogeysid karaa hilibka doofaarka la dhir udgoon oo dareere ama qalalan, sidaa darteed in la cokan doonaa dhadhan oo dheeraad ah. Waxa ugu weyn ee in la xasuusto in aan marka aad cunto karineyso tenderloin doofaarka waxaa badin karo, si ay hilibka waxay ahayd mid engegan oo adag. Waxaad isticmaali kartaa baaritaan heerkulbeega hilibka oo badhxo hilib la hubiyaa ah midabka iyo tirada qulqulaya ka juice hubinta doneness. Cook tenderloin hilibka doofaarka u baahan tahay in ka badan kulayl yar yahay, ka dibna hilibka waa dhadhan fiican oo hadda nasoo. Maxaa la kariyo tenderloin doofaarka? soo socda waxay tilmaamaysaa noocyo kala duwan oo cuntada sida iyaga oo isticmaalaya aad diyaarin kartaa suxuunta ku soo dayn doonaa waxaan jeclahay oo.

recipe 1

Asalka ah suxuunta recipe ka tenderloin hilibka doofaarka waa ay pickling. Waayo, 4 inood u baahan tahay wax soo saarka:

• ¼ koob Suugo soy.
• ¼ koob oo sonkor ah brown.
• 2 Sherry qaado.
• 1 ½ malqacadaha shaah qalalan jar jartey basasha.
• iyo malqacad 1 shaaha of qorfe dhulka.
• 2 qaado oo saliid saytuun ah.
• 1 noqanayaa budada toon.
• tenderloin doofaarka 500g.

In bac caag weyn marinade kaalinta of maraqa soy, sonkorta brown, Sherry, basal la qalajiyey, qorfe, saliid saytuun ah iyo budo toon. Shaabadaysan oo, gariiraan oo kiciyey. Soor ee bac la doofaarka marinade ah. saacadood Cool 12. Si adag kululeeyo dabkaan. Khafiif ah saliidayn dabkaan. Faafidda dubay hilib (qajaar looma isticmaalo.) Dubay dabkaan muddo 20 daqiiqo ah, ama ilaa doneness doonayo. Iska yaree galay medallions oo aad u adeegtaan. Si taas loo gaaro, tenderloin hilibka doofaarka ku haboon dhaqanka suugada for doofaarka.

recipe 2

bariis Hot la kariyey, isbinaajka iyo chard u adeegay sidii saxan dhinaca si ay cunto tenderloin hilibka doofaarka u fiican in rosemary. Waxyaabaha ay ka kooban 6 jeer:

Waayo, hilib,

• 2 qaado oo saliidda cuntada.
• 1 kg ee hilib doofaar asturaad.
• 2 qaado iniin khardal kulul, ama iniin khardal Dijon.
• Qaaddo ½ qaado cusbo.
• Qaaddo ¼ qaaddada shaaha basbaas.

Maraqa:

• ¼ koob oo ah iniin khardal kulul.
• 1 qaado oo saliidda cuntada.
• 3 qaado oo khal cider tufaax.
• ¼ koob oo sonkor ah brown.
• iyo malqacad 1 shaaha of rosemary qalajiyey.

The digsiga saliidda cuntada kulaylka u adkaysta oo sare waxaa loo kululayn jiray at kulaylka dhexdhexaad ah. Iska yaree baruurta off xad-dhaaf ah ka hilibka. In baaquli, qaso ah maaddooyinka for doofaarka (2 khardal qaado, milix iyo basbaas). Xoq walaaqdey of tenderloin. Soor ee hilibka doofaarka on maqlaha kulul iyo shiil ilaa brown on dhinacyada oo dhan. Waxa ay qaadataa daqiiqo 6. Saar hilibka ee saxaarad ka bireed iyo kala iibsiga si ay u foornada. Dub, qaawiyey, daqiiqo, 30, ama ilaa curdan tahay. bireed doofaarka jiido, gooyaa oo faafin on saxan. In isku darka digsi dhan ah maaddooyinka for Maraqa, waxaa keenay isku kari a badan kulayl dhexdhexaad ah. Kareyso mararka qaarkood, kariyo kulaylka hooseeyo daqiiqad ah. Hilibka doofaarka u adeegi jiray Maraqa ah.

recipe 3

Waayo, kuwa jeclaan a suxuunta dhadhan aad basbaas ka tenderloin hilibka doofaarka, waxaa lagu talinayaa in la kariyo Maraqa Chipotle. Ku darso hilibka doofaarka delicious la barandhada iyo hadhuudhkii ama khudaarta kale. 6 jeer aad u baahan tahay si ay u oolin ilaa on cuntada:

• 3 qaado oo saliid saytuun ah.
• 1 basal macaan oo waaweyn, la jarjarey.
• 1 toon zubochek yar, la jajabiyey.
• 1 ½ koob oo maraq digaag.
• 1 ½ koob oo maraq hilibka lo'da.
• ¾ koob oo ah fersken qasacadaysan ama abrikot.
• 2 qaado oo Chipotle shaaha maraqa (basbaaska kulul suugo basbaas waa la gooyay oo isku qasan Suugo Adobo).
• 1 ½ qaado liin.
• 2 ½ qaadada shaaha qasan galleyda 1 qaado oo biyo qabow.
• Salt.
• Pepper.
• 700 g oo ah hilibka doofaarka.

Preheat 2 qaado qaado saliidda, shiil basasha ilaa midabka dahabka ah oo jilicsan. Add toonta iyo isku shiil daqiiqo ah. Ku shub juice digaag iyo hilib lo'aad maraq, faafinta qasacadaysan, Suugo Chipotle iyo liin ah. Isku kari ah. Iska yaree kulaylka si dhexdhexaad ah iyo ku damiyaan, ban, 5 daqiiqo walaaq galleyda biyaha iyo ku shub Maraqa. Waxaa sii wax loo kariyo, kareyso, ilaa Suugo adkaanayo iyo boogo, daqiiqo 5. Ku dar milix iyo basbaas iyo meel iska dhigeen ilaa dhankeeda. foorno Preheat 200 C. Clip doofaarka baruurta xad-dhaaf, si khafiif rusheeyey, milix iyo basbaas. Kululeeyo saliidda 1 qaado ah. Shiilay hilibka doofaarka ee maqlaha dhinacyada oo dhan ah. Bedelka digsiga in lagu ridayo. tenderloin hilibka doofaarka waa in la foorno lagu dubay ilaa 30 daqiiqo saaro iyo iska dhigo muddo 3 daqiiqo, gooyaa oo faafin on saxan on gabal kasta shubay Maraqa iyo malqacad kululeeyo.