Kuuskuus. Recipe for saxan fudud laakiin dhadhan fiican

Kuuskuus - waa saxan caan ka ah Bariga Afrika iyo Bariga Dhexe. Waxaa la sameeyey inta badan ka semolina. Sidoo kale, waxaa laga yaabaa in sarreen ah, ama grits shaciir Barandho dhulka. suxuunta kuuskuus, cuntada oo aynu hoose ayaa ku siin, waxay leeyihiin magac isku mid ah, inta badan iyadoo la tixraacayo qayb sare. Waxaa laga yaabaa in khudaarta, likaha, kalluunka, hilibka, cuntada badda, iyo xataa khudaar la qalajiyey. Cuntadan waxaa waa dhaqanka ee dalalka Maghreb. u diyaariyaan in maraq ama biyo. Kuuskuus, cunto miidhan ah oo aan u baahan tahay wax lagu karsado, si fudud oo si deg deg ah ku sameeyey. Filan grits qaawi, subagga la barwaaqoobi jireen, ku shub dareeraha kulul iyo ka tago dhowr daqiiqo ka yar daboolka. Habka labaad ee cunto karinta - karisid. Isagu waa dhaqanka. Sidaas darteed, kuuskuus waa ka sii crumbly. Asal ahaan, waxaan hore u iibin semi-dhammeeyayna, kuuskuus (recipe isku mid hore). Add casiir ah liin yar - oo aannu u diyaarinnay kooxda cajiib ah saxan. In this article, waxaan ku tusi doonaa sida wax loo kariyo ay kuuskuus u gaar ah. Recipe la sawiro iyo sharaxaad faahfaahsan halkan hoose laga heli karaa.

First, aan ka diyaariyo cagaaran salad oo la yiraahdo kuuskuus - "Tabula". Waxaan u baahan doonaan laba boqol garaam oo kuuskuus, dhir, ka baxo salaar baraf ah (oo ku saabsan mid ka mid ah boqol garaam), ee Joogaba, loo siman yahay, reexaanta iyo cagaar basasha, yaanyada - laba xabbadood, tiro la mid ah basbaaska macaan iyo khajaarkii, iyo sidoo kale saliid saytuun ah, liin iyo dhir udgoon inay dhadhan . Xaaladdan oo kale, diyaariso kuuskuus la caadka. Haddii ay jiraan makiinada cadaadis ah - fiican tahay! Laakiin ay ka maqan yihiin oo kale, waxaad dhistaan karaa qubeyska uumi ah iyo kariyo waxa on (waqti karinta - oo ku saabsan 20-30 daqiiqo). kuuskuus A semi kaliya ku shub karaa biyo kulul ama maraq. Si fiican u qas mass ee qaado. Markaas waa in gacmahayga fidin kuuskuus jeestay dabacsan. All rusheeyey, liin iyo walaaqaya. Jar dhalatada garoocad, khudaarta jarjar xabadaha yaryar, iyo salaar si fudud u jebin karo. Dhammaan qaybaha waxaa la isugu wada, cusbo, basbaas iyo labbisto leh isku dar ah ee juice saliid iyo liin saytuun ah. Sameeyey!

saxan ee soo socda - kuuskuus macaan. Cuntadani waa mid fudud ilaa xad. Sidaas qaadan shan boqol garaam oo kuuskuus, boqol iyo konton garaam oo sabiib ah, subagga - konton garaam. Sugar, qorfe dhulka - dhadhamin. Mar kale, diyaariso kuuskuus caadka. Sabiib hore biyaha ku shubaa si ay qarqiyeen. Ka dibna ku dar saliidda in kuuskuus iyo qas sabiib ah. Markaas miisaanka oo qorfe iyo sonkor saydhaa. Waxaad ka bedeli kartaa malab la soo dhaafay. Walaaq iyo u adeega. Cunno wanaagsan!

Kuuskuus, cunto miidhan ah oo aan hoos ku siiyo, waa cuntada ka buuxa. Waxaan u baahanahay 250 g of kuuskuus, 300 ml oo ah maraq, 2 zucchini, eggplant 1, 1 basbaas macaan cas, basasha cas - 1 kumbiyuutarada. A xabo oo toon iyo 4, 300 ml saytuunka ama saliidda sisinta, reexaanta cusub, milix iyo basbaas, 1 hr. L. Farrisiin iyo juice ka mid ah liin. Zucchini, basasha iyo eggplant gooyaa geliyey siddooyinkii, saydhaa oo cusbo, oo sidaas daraaddeed iyagu ha casiir ah, ka dibna lagu maydhay. Pepper jarjar xabadaha. Isku qas laba qaado oo saliid ah la jarjarey toon, Farrisiin iyo basasha siddo. foorno Preheat in laba boqol darajo iyo dubi khudaarta ee ku saabsan labaatan daqiiqo. Kuuskuus ku shub, maraqiina cuntada kulul iyo ka tago toban daqiiqo ka yar daboolka. Dhanka kale, isku daraan saliid haray leh, reexaanta, toon, Yeel liin iyo juice aad jarjartey. Buuxi heli sooska khudaarta diyaar, ka dibna wuxuu u geliyey kuuskuus ah. Cuntadan waxaa suurto gal ah in ay ballaadhiyaan dheer ee hilibka digaaga. duqadda Ready ama jar jartey cusbo meeriskiisuna digaag, basbaas, kula saydhaa leh liin. Waxaan Reserve dhanaaniyey toban ilaa shan iyo toban daqiiqo. Ka dib markii shiil badan kulayl sare ilaa foomamka qolof ah oo dahab ah. Markaas, hoos cover labaatan daqiiqo - diyaar!