Sidee wax loo karsado eggplant "likaha" - cuntada ugu delicious.

waqtiga Summer - wakhtigan, la yaab leh suxuunta khudradda delicious iyo caafimaad leh, taas oo noo oggolaan in ay oolin ilaa on vitamins sanadka oo dhan iyo qaban noocyo kala duwan oo miiska maalin kasta. Dhamaadka xagaaga on khaanadaha, waxaa jira mid ka mid ah khudaarta ugu waxtarka badan - eggplant. Waxaa lagu yaqaanaa hantida bogsashada iyo calorie hooseeyo iyo fiber sare content ee iyada ka samaysaa waxaa lagama maarmaan ah in qofka macaanka qaba menu iyo dadka daawashada miisaankooda.

Laakiin qof kasta oo aan og yahay sida wax loo kariyo eggplant, si ay u kaydsan yihiin ugu badnaan ee guryaha waxtar leh, laakiin waxaa soo baxday delicious. Maanta waxaan ku baran doontaa wax kasta oo aad u baahan tahay in la yaab ah kuwa aad jeceshahay cunto fudud oo delicious, oo loo yaqaan eggplant "likaha". Isla qiimihiisu xusuusiya magaca this qarsoon yihiin laba recipe kala duwan - mid ka mid eggplant la kariyey, shiil kale ah. Waxaan eegi doonaa labada fursadaha.

Sidee wax loo karsado eggplant hoos likaha - hab fudud.

Tani waa hab aad u dhakhso ah, iyo eggplant waa la heli dhadhan fiican xataa waxay sayidaddeedii ku kibro, sida la karinayo waa mid aad u fudud. Dheriga dabka la jiray laba litir oo biyo ah ku daahiriyey ayaa lagu daray darina 3 qaado 70% oo khal (6-8 malqacadaha ama khal caadiga ah), 2 qaado oo cusbo ah (waxay noqon kartaa wax yar ka badan - iyadoo ku xiran doorbidida dhadhan shakhsi ahaaneed ee qoyskaaga).

Iyadoo marinade karkaraya, aubergines kg badh waa la nadiifinayaa, jarjar quarter-siddo ama xabadaha. Sayidka waxaa lagama maarmaan ah in xubnihii aan helin mid aad u qaro weyn - 1.5-2 cm waa uun xaq. Marka marinade la kariyey, aan ka tegid burburin our. Karinta dhanaaniyey eggplant muddo 5 daqiiqo, ka dibna miiro ee Colander ah iyo mawduuca mass in dheecaan ee dareeraha ah oo dhan.

farabadan badan oo dill iyo dhego yare jar jaray oo toon ah, ku daraan eggplant ostyvshimi iyo walaaq si fiican sida cunto cuntada waa laga tegi karaa "likaha" la gami jirin, sidoo kale, kuwa door bidaan wado kale oo ka dheregto, waxaad buuxin kartaa saliid gabbaldayaha.

Haddaba, markii mid ka mid qarsoodi ah oo ku saabsan sida dhadhan diyaariyo eggplant, shaaca, aad u soo guurto karaa in wado kale oo ka caadi ah, oo u baahan samir.

qaybhoreed likaha of eggplant.

Waxaan u baahan doontaa: eggplant u bislaaday 8 dhexdhexaad ah, 8 ukunta, 3 basasha oo waaweyn, 4 xabadaha fuud likaha, mid ama laba madaxdii toon (dhadhan), majones for gami iyo saliid shiileyso.

Eggplant aan, nadiif ah iyo jarjar xabadaha yar yar, oo ku saabsan 1 * 1 cm. Ka dib markii in, ku shub jartey khudaarta ee baaquli gaar ah la ukunta cayriin Darwiish iyo ka tago nus-saac. Markaas ku shuba mass on digsiga kulul dhagin la dhinac sare iyo hoose qaro weyn (ka maydhan ukunta muhiim ma aha) iyo shiil ilaa la kariyey. In habka diyaarinta mugga eggplant hoos u dhacay ku dhowaad kala bar, sidaa darteed ha ka baqina tiro.

subtleties Home of sida wax loo kariyo eggplant ee ukunta - this inta badan ee suurtogalka si ay u walaaq oo aan sheegin miisaanka si isku wada dheggan yihiin iyo leexdo xagga monolith ah. Ilaa khudaarta waxaa la shiilay, mid aad u jar jaray basasha. eggplant Ready saar kulaylka, iyo soo diri yaruna ama Colander in ay ka saarto baruurta xad-dhaaf ah. Wakhtigan, ilaa brown dahabka la shiilay basasha iyo sidoo kale isaga la midowdo saliidda oo dhan. Marka labada ah maaddooyinka waa qabow, iyaga qas iyo dar milix qaar ka mid ah iyadoo la kaashanayo xabadaha likaha (cusbo dheeraad ah looma baahna!). Markaas isticmaalaya sicir- jaraa'id qadar loo baahan yahay oo toon ah (halkan waxa ay ku xiran sida badan waa in ay cunto fudud ba'an). Si tartiib ah isku daraan iyo labbisto leh majones oo dhan. Ship saacad ama laba qaboojiyaha, in la joogo, oo dhan - keeni kartaa in ay miiska. cunto fudud Tani waxay si gooni gooni ah la cuni karin, oo waxaad ka samaysaa ismaris iyada.

Hadda oo aad ogtahay sida wax loo kariyo eggplant hoos likaha, kartaa inaad xagaagan oo dhan in ay ka farxiyaan ka dhadhan fiican, caafimaad iyo nafaqo leh qoyska suxuunta khudradda aan kaaftoomi aad u badan.