Eggplant hoos likaha, cuntada sida iyo talooyin ku saabsan cunto karinta

Maxaa jiilaalka, tusaale ahaan, miiska sanadka cusub ama Christmas dhamaystiran oo aan kala duwan oo la goostay in loo isticmaalo mustaqbalka ee xagaaga iyo dayrta dhaqmo? Mid ka mid ah cadcad iyo yaqaan in dhammaan fursadaha - eggplant hoostiisa likaha. Alaabta Tani ayaa helay taageero ka mid ah tiro balaadhan oo ah taageerayaasha Kuliyadda iyo dalkeena, iyo dibadda. Sidaas darteed waa suurto gal in ay ku hadlaan oo ku saabsan isticmaalka mass. Iyo eggplant, boqoshaada hoos la kariyey, soo galay bangiyada - qaybhoreed, suurad wacan in kasta - oo iidaya ama mid caadi ah - miiska. Waa maxay sababta ma adiga iyo waxaan kariyo? Gaar ahaan in samaynta gaar ah dhibka badan waa ka duwan yahay no.

Eggplant by boqoshaada

In xagaaga dambe iyo dayrta hore ee eggplant ah - mid ka mid ah soo saarka ugu jaban uguna heli karo. Sidaas ay barashada afku, sida caadiga ah, wax dhibaato ah ma. Laakiin doorashada, waxaa jira qaar ka mid ah Gudigga. Dooro si ay u diyaariyaan taxadir this waxaa lagama maarmaan ah in ay qaataan si caddaalad ah oo dhallinyaro ah, anigu ma waqti ay ku jiifsan muddo dheer ah miraha yar yar ma laha. The xaaladaha ugu muhiimsan: maqaarka ma aha qaro weyn, maqnaanshaha abuur badan oo jirka gudihiisa ka dhqaalaha. Markaas, sida si aad u dhadhan iyo muuqaalka ay gabi ahaanba xusuusin doonaa likaha dhanaaniyey (xataa lama guests oo dhan hal mar iyo in la fahmo waxa ay dhadhan fiican halkan lagu daweeyo).

Faa'iidooyinka iyo faa'iidooyinka ka mid ah sheyga

Waxaa la og yahay in "sinenkie" aad u hodan ku walxaha macdanta kala duwan iyo ficil ahaan faa'iidooyinka oo dhan iyo ku kaydsan inta lagu guda jiro qasaceyn. Iyo marka la eego eggplant gabanaysa, likaha dhanaaniyey hoos, u qalmaan ammaantaada ugu sareeya. Waxayna u isticmaalaan sida is-lagu bilaabo, iyo samaynta dhammaan noocyada kala duwan ee saladh jiilaalka. Recipes, dabcan, xirma kasta leedahay. Laakiin waxaa jira, sidaas si la hadasho, salka on kuwaas oo la dhigay kala duwanaanshaha suurto gal ah. Waa maxaan u geeynaa in aad fiiro in meesha ugu horeysa.

Eggplant hoos likaha. ugu muhiimsan ee la karinayo

Waxaan u baahanahay ah maaddooyinka soo socda diyaarinta guul of suxuunta, halkii kiilo oo ah buluug - oo ah madaxa toonta, khamri khalkiis ama cider, peppercorns madow iyo macaan (oo fiican in la isticmaalo isku dar ah ee basbaaska, waxa ay haatan u iibsan kartaa dukaanka kasta oo: waxaa madow iyo caddaan, iyo kuwo gaduud ah iyo basbaaska macaan), Lavrushka.

diyaarinta

1. Waxa ugu horeeya ee aan midho biyo iyo jar jirida. Qaar ka mid ah door bidaan in ay nadiif ah off diirka, laakiin waxaan Ma doonayo inaan sii upkiisa, sida in yar oo maqaarka ah oo si caddaalad ah oo dhallinyaro ah buluug waa khafiif ah oo jilicsan. Waxa aanu dhaawici in habka cunto karinta.
2. Product jarjar xabadaha (iyo hooyooyinka qaar ka jecel sida masaal gooyay, tusaale ahaan, saddexagal). The doorbiday kasta cut eggplant galay wareegyada, goobada kasta ka dibna crosswise gooyaa afar qeybood oo isla eg, oo si dhakhso ah, oo qurux badan!
3. gogo 'Schedro ku shub cusbo. Ha ka baqin inaad u tagto meel aad u fog, eggplant, pickled hoos likaha, qaado oo cusbo ah oo sida ugu badan ee loo baahan yahay - wax ka badan! U qoondeey gees u laba saacadood si ay u sii daayaan qadhaadhka soo jireenka ah iyaga oo ku. Waxaad takhalusi karo qadhaadhka ah aan loo baahnayn oo ficil kala duwan. Samee biyo milix iyo daraa xubnihii u galay gebi ahaanba hal saac. Markaa ka daadi biyaha, iyo waxa qadhaadhka baxay. Fadhiisan ee Colander ah si ay hoos u dareerin ka saarka semi-dhammeeyayna ay, dhammaan dareeraha xad-dhaaf ah.
4. Wakhtigan, inaannu ku diyaargarayno iyo nadiifin dhalooyinka (0.5 litir noqon doonaan wax badan), karkariyo dabool ah. Afgembiyi weelka tuwaalka si galaas biyo ka kooxood ee.
5. Baananka ayaa cawisa qalajiyey toon. Iyadoo la tixgelinayo in ay tiro ku xirma kasta oo uu leeyahay ay opinion u gaar ah. Waxaan aragnaa, waayo, awoodda 0.5 litir noqon doonaa filan si ay u isticmaalaan 3-5 xabo oo toon ah. Ku rid si ay u dar iyo Pertseva - si tartiib tartiib ah, oo leh 7-10 digir ah midab kala duwan, lavrushku.
6. Waxaan ka dhigi marinade fudud. Per litir oo biyo ah loo baahan yahay in ay qaataan 3/4 koob oo khamri ama cider oo khal ah. Oo kilo buluug ah, in la ogaado, waa ku saabsan marinade litir ah. Iyadoo la raacayo, waa in loo sameeyo margin yar, tiro la mid ah oo litir, sida badan oo kiiloogaraam oo ah eggplant iyo aad waxaa looga hadli doonaa.
7. In digsi weyn, ku shub yar oo biyo ah iyo faafin buluug. Kariyo 5 daqiiqo on kulaylka hooseeyo. Waxaan soo qaato qaaddo gool.
8. Xidh, wixiise aad ku xabbadood oo midho ah ee dhalooyinka u diyaar. Buuxi marinade iyo rogo ilaa cover isticmaalaya mishiinka. Afgembiyi dhalooyinka shaabadeeyey on shukumaan iyo ka tago intii muddo ah.
9. Eggplant hoos likaha qaboobaha diyaar. Store alaabta oo macmal ah waxay noqon kartaa hoose ee qaboojiyaha, Maqsin, meel qabow.

Sida loo codsado in ay miiska

Caadi ahaan, habka ugu fudud oo aasaasiga ah ee soo bandhiga fudud sida miiska - la basasha iyo saliidda cuntada. Waxaannu Muujin weel, sii daayo ka kooban ee Colander ah. Eggplant hoos likaha faafin baaquli, kula saydhaa leh jarjaran basasha iyo ku shub beedka iyo saliidda cuntada. Walaaq iyo wax cunaan!

shiilay

Eggplant hoos likaha la shiilay - aan ka yarayn dhadhan fiican oo taxadir caanka ah ee dadka. waxaa Diyaarinta waa mid fudud sida mid ka mid ah la soo dhaafay. Waxaa la yaab leh in likaha saxan tani ma aha, laakiin waxa ay leedahay dhadhan dabeecad u. Sidaas suurtogal ma samayn xitaa mar walba si ay u aqoonsadaan muunad waxa miiska saaran.

Si aad u diyaariso eggplant for likaha la shiilay, waxaan u baahan nahay: laba kiiloogaraam oo ah in yar oo buluug ah, laba basasha dhexdhexaad ah, oo madax ka ah oo toon ah, farabadan yar oo ah cagaarka cusub, basbaaska kala duwan - madow, casaan, caddaan iyo cagaar (digir), saliidda cuntada for shiili lahayd.

1. All shaqada diyaarinta isku sii joogi doonaa.
2. Xaleef shiil eggplant ee subagga ka badan kulayl dhexdhexaad ah oo birdaawe lagu a.
3. Basasha la gooyaa ka geliyey siddooyinkii meesha kala bar iyo dar si dhagin ah, ka saar kulaylka. Waxaa sidoo kale waa xabo oo toon iyo basbaas. Iska yaree cagaarka, iyo ku darayaa in miisaanka guud.
4. Marinade waa la diyaariyey ka biyo, saliidda cuntada, oo khal, siday u kala horreeyaan, in tiro ka mid ah 2: 1: 2. kululeeyaan digsi 5 daqiiqo. Ku dar Laurel ee.
5. In barmiil jeermiska looga cawisa eggplant la basal, toon, cagaarka iyo ku shub marinade ah. Rolls dabool la kariyey, oo afgembiyi, wuxuuuna si siman qabow. Ku kaydi meel qabow. Taxadir istaagi kara kor u guga, laakiin sida caadiga ah, la cuno oo ka badan sidii hore, ee Year New Old, ku dhowaad, aan lahayn audio goostay dhalooyinka, iyadoo aan loo eegayn sida kuwa badan oo iyaga ka mid ah waxaa!

tijaabo, Kuliyadda Successful iyo appetit bon!