Sidee wax loo karsado a skewers cuntada delicious

Kariyo on hilib sol ama solay iyo khudaarta waa qabatooyin ee fasaxa xagaaga. loaadka Shish si gaar ah u dhadhan fiican leh cusub, yaanyada xilliyeed iyo zucchini. Gaar ahaan haddii ay miiska u yimid si toos ah uga dukaanka ama suuqa ka. Iyada oo ah waxyaabaha fudud iyo sol waxaad ku karsan kartaa loaadka ay cuntada u fiican. Maqaalkani waxa uu kuu sheegayaa sida loo diyaariyo maaddooyinka ee skewers ah.

Si aad u kariyo loaadka a delicious of khudaarta, waxaad u baahan tahay wax soo saarka ee soo socda.

Ku dhaq baradho 6 ballaaran, zucchini dhexdhexaad ah, squash huruud ah dhexdhexaad ah, basbaaska, likaha 15 iyo in alla yaanyada cherry. Iska yaree tubers galay meelood, iyaga kariyo ee digsi weyn ee cusbayn biyo karkaraya 3 daqiiqo (kariyo oo ku saabsan la mid ah sida ay tahay in marka sameeyeen khudaarta sautéed). Ku dhaq biyo qabow iyo meel iska dhigeen in ay qalalaan baaquli gaar ah.

Diyaari marinade ah inta ay sugayaan amarka, ilaa baradho obsohnet. Ku shub 4 qaado (59 ml) oo tufaax oo khal cider baaquli, isagoo intaa ku daray khamri caddaan ama casaan (Sherry doorasho wanaagsan). Ka dibna ku rid 4 qaado (63 g) Dijon khardal. Seegi dhan Furimaha Dagaalka hilib iyo dar 2 shallots yar ama 1srednyuyu basasha. Shub Suugo 2 qaado (30 ml) liin.

Markaas, ku dar 2/3 koob (158 ml) oo saliid saytuun ah. Beedka ey si fiican isu geeyo dhammaan maaddooyinka ku. Garaaca waa in ay qaadaan dhowr daqiiqo oo saliid saytuun ah qaso waxyaalo kale. milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan dar.

Waayo, dhadhan dhiirani, haddii aad rabto in aad ka skewers cuntada basbaaska leh, waxaad ka dhigi kartaa in ay marinade 2 qaado (30 grams) jartey rosemary cusub. Ku rid isku dar ah ku leexan.

Iska yaree zucchini dhexdhexaad ah huruud ah iyo kuwa dhexdhexaadka ah bocorka size ah oo ku saabsan 12 gogo 'kasta. Ayi dhexdhexaad ah basasha cas iyo basbaas burburi 3 cm, ka saar lugaha ka likaha.

Isku qas khudaarta la jarjarey, likaha iyo yaanyada la marinade ee baaquli weyn oo, inuu hubiyo inay si fiican dahaarka leh. kebabs cuntada qajaar ahaan 2 ilaa 24 saac ilaa karinta.

Qoo oo ku saabsan 12 skewers alwaax biyo kulul muddo 30 daqiiqo ka hor inta aadan bilaabin dhagin. Waxaa lagama maarmaan ah in aanay jebiyey oo wuxuu bilaabay inuu ku shido, markii ay noqon doontaa dabkaan ama solay. Haddii aad isticmaasho skewers biraha, waxaad ka boodi kartaa tallaabo this. solay Preheat ama dubo si heer kulka la doonayo.

Bilow stringing khudaar iyo boqoshaada biyo lagu cufay alaabtii alwaax ka dib markii barareyso (30 daqiiqo). Haddii aad qorshaynayso in ay soo gudbiyaan loaadka khudradda on skewers si toos ah, waxaa lagu talinayaa in midba midhaha. Leave bannaan ah oo ku saabsan 2/3 cm u dhexeeya qayb kasta. Isku day in aad ku dhacay oo dhan alaabta on kasta oo ka mid ah skewers. waqti Karinta 3 ilaa 10 daqiiqo kala duwanaan doonaa, iyada oo ku xiran sida weyn aad khudradda gooyay.

Saydhaa skewers la khudaarta la saliidda cuntada ka hor inta aanad gelin on dhuxul. ku rid dabkaan ama dubo iyo uumi 5 daqiiqo dhinac kasta. Khudaarta waa in ay ahaataa oo jilicsan, laakiin suuxay. Ka saar skewers dhuxul ka oo isla markiiba u adeegaan cuntada shiilan.

Haddii aadan haysan sol ama dubo aad, meel skewers digsi dhagin waaweyn, daboolay saliidda cuntada iyo isku kari ilaa 6 daqiiqo dhinac kasta.