Ciabatta guriga. cuntada lagu karsado

ciabatta Talyaani mudo dheer jeclaan of Russia. Laga soo bilaabo waxa ay si sahlan wax loo kariyo dubay ismaris, croutons iyo buskudka in ay ku quudiyaan la suugada duwan! Haddii aad ka yaabban sida loo diyaariyo ciabatta guriga, ka dibna akhri maqaalkan. Waxaan kula socodsiin doonaa waxyaalaha qarsoon ee diyaarintiisa, iyo sidoo kale sharaxaad ka qaar ka mid ah cuntada sida ugu caansan.

recipe Ciabatta guriga

Haddii aad go'aansato inaad kibistii Talyaani flavorful kariyo dhammaan xeerarka farshaxanka, Kuliyadda, markaas waxaa jiri bukaan oo taga si habka cunto karinta halis u yahay sida ay suurto gal ah. Ciabatta karinta guriga:

• 450 garaam oo bur ah ku daraan hal qaado oo cusbo iyo khamiirka qalalan (toban garaam). Si aad ah maaddooyinka qalalan ka khayr xiran, waxa haadiyo iyada oo shaandho ah.
• Ku shub sixni 350 garaam oo biyo ah heerkulka qolka iyo ku daraan burka.
• Dabool cajiinka shukumaan iyo ka tago in la ferment 12 saacadood. Waxaa u roon in haddii aad cajiinka fiidkii. Xaaladdan oo kale, waayo, quraac waxaad awoodi doontaa inaad kibis ah udgoon cusub si toos ah ay soo gudbiyaan ka foorno uu noqon doono.
• dusha Desk thickly saydhaa leh oo bur ah oo ku rid cajiinkii ay ku dul. Ka taxaddar - waxa ay noqon doontaa arrin dhegdheg iyo dareere.
• Duub cidhifyada cajiinka xarunta si ay u eegay sida xabbad. Ku celi dhowr jeer. Sida ugu dhakhsaha badan cajiinkii ay noqon doonaa qaab-dhismeedka cufan, waxaa qaybi laba qeybood oo isla eg.
• Si tartiib ah u fidin gacmaha preform si kasta heleen afar gees ah (10 by 20 cm).
• kibista saar tuwaalka waffle soo socda, thickly rusheeyey bur, daboolo tuwaal labaad iyo ha u istaagaan hal saac.
• foorno Preheat Dabool Dejino dubista iyo si taxadar leh baddalo ciabatta ah. Si foorno sameeyay lammaane, waxaa ku buufin biyo la isticmaalayo sprayer track a.

Half saacad ka dib, markii kibista waa la dinac filan si ay u soo noqdaan oo foorno lagu off iyo wac qoyska miiska.

kibis ciabatta guriga (buuxiyey)

Diyaarinta kibista aan ka dhigi doonaa in dhibaatooyin loogu talagalay xirma khibrad leh. Si kastaba ha ahaatee, waa in aad lacag bixisid si aad qaar ka mid ah Gudigga of iskadeyn dareenka. Sidaas, sida loo sameeyo ciabatta Talyaani dhabta ah guriga? Geedi socodka waa sida soo socota:

• Si 100 garaam oo bur ah isku darka cajiinka, mid ka mid ah baakadda khamiirka, 200 ml oo biyo ah iyo 30 grams oo sonkor ah.
• Markay aasaaskii diyaar u yahay inuu ka tago u kacaan 12 saacadood (hoos shukumaan) heerkulka qolka.
• Marka wakhtigu yimaado, ku shub 450 ml oo geed isbonji la biyaha, nooca 15 garaam oo cusbo iyo 900 garaam oo bur ah. Cajiin cajiinka, ha iloobin in aad ku darto saliid ah khudradda yar.
• Inkasta oo cajiinka u kacda, sameeyo qaar ka mid ah walxahaas karinta. Tani waxay noqon kartaa basasha dubay, iyo geedo yaryar la qalajiyey (tus, ugdoon ama basil), capers iyo yaanyada qorraxda-la qalajiyey, iyo Saytuun.
• cajiinka la dhammeeyayna ay waxa loo qaybiyaa saddex xabbadood siman oo cajiin kasta, isagoo intaa ku daray buuxintii. Foomka saddex xabbadood oo ha ku hoos maro u taagan yihiin ilaa hal saac.
• kibista foornada preheated dubi for toban daqiiqo.

Ciabatta oo jiis

karinta Ciabatta guriga waxay noqon kartaa hal abuur aad. Isku day inaad kibis oo jiis - iyo saxan cusub maqsuud doonaa kuwa aad jeceshahay. Si arrintan loo sameeyo:

• Isku qas sixni oo qoto dheer 450 garaam oo bur ah, 300 ml oo biyo ah, nus qaado oo milix iyo baakadda khamiirka. Leave cajiinkii (sida caadiga ah) 12 saacadood.
• 50 grams oo farmaajo feta (qaadan kartaa Adyg ama cheese) jarjar xabadaha ama chips in gacmaha Mash ah.
• Saydhaa miiska kula bur, ku rid cajiinkii ay saaran iyo on top si siman u saydho oo jiis. Duub ku laayeen workpiece in ay dhexda, iska jar qeybtii, daboolo maro qaro weyn oo ka tago inta kale saacad.
• Marka ciabatta si tartiib ah u kacda u gudbin on xaashida dubista, Dejino dhigay. In warqad kale dubista, ku shub yar oo biyo ah iyo sidoo kale waxa ay ku riday foornada preheated.

Ka dib markii nus saac ah kibis buu noqon doonaa, brown dahabka iyo diyaar. waxa ka codsan in miiska la suugada leedahay beduliyum ama ka dhigi soo baxay waxaa ka mid ah saldhig ahaan ismaris.

Ciabatta la dhalatada oo toon

Cuntadani waxaa been abuurtay gaar ahaan kuwa xaaladaha halkaas oo kibis ah delicious iyo uunsi udgoon ah ay ahayd shaqo oo noqon duugowday. Daaweyso xaaladda, waxaad isticmaali kartaa tricks yar. guriga ciabatta basbaas diyaarisay sida soo socota:

• maahane The la qalajiyey mindi ka dhigi lagu jeexay top ka, iyada oo ku saabsan dhulka, ay weheliyaan iyo guud ahaan dhowr jeer.
• saliid saytuun ah waxaa lagu faafin siman guud ahaan dusha sare ee kibista.
• Ayi dhir ah, rosemary iyo ugdoon. Garlic dhex-saxaafadeed ka gudubtaan, xerto caleemo, basbaas iyo saliid saytuun ah.
• The keentay ciabattas shabaggeedii dar dibadda iyo gudaha.
• Gabal yar oo soo Dejino, ku haboon in size, gacmaha waanuu, la Tagnana waan biyaha iyo iyaga duub kibis. In foomkan ciabatta waa inay joogaan oo foorno lagu for toban daqiiqo.

gunaanad

Sida aad arki karto, ciabatta Talyaaniga guriga si ay u diyaariyaan aan sidaas u adag tahay. Waxa ugu weyn ee - waa in ay doortaan cunto miidhan ah jecel iyo hoos si ay ganacsi.