Sidee si sax ah iyo si qurux badan duub duub ah?

Rolls waa nooc ka mid ah duub sushi Japanese dhaqanka. Diyaarinayo saxan this on technology gaar ah. Waxyaabaha ugu muhiimsan ee loo isticmaalo go'yaal Nori, bariiska, khudaarta ama kalluunka iyo maraqa soy. Waxaa muhiim ah in la ogaado sida ay u duub duub si fiican. Sababta oo ah waxa saamayn ku dhadhanka iyo suxuunta racfaanka muuqaal ah.

Noocyada duub:

- kapamaki. Sidaas yeedhay duub la qajaar. Caadi ahaan cuntada waxaa loo adeegi jiray ka dib cuntada ba'an;

- Maki Sushi. duub Kuwani via Macy (baasaboorka suufka gaar ah) qaloocdo qaab dhululubo ah. buuxintii waxaa ku duudduubtay oo nori, iyo saxanka waa la gooyay galay lix wareegyada;

- hosomaki - duub khafiif ah. wareegyada dhumucdiisuna aan ka badnayn saddex sentimitir. kOOsaaR waxaa la gelinayaa ka mid ah qayb keliya;

- temaki. go'yaal Nori waxaa soo galay koorta ah iyo buuxinta buuxiyeen;

- negitoromaki. Ma jar jarjaran duub Japan. Sida buuxintii of suxuunta oo isticmaalaya Naciima iyo jartey caloosha tuna basasha,

- Futomaki. Noocan duub uu leeyahay qaab cylindrical iyo height ah oo ku saabsan afar sentimitir. Futomaki walxahaas ku riday ugu yaraan shan qaybood;

- uramaki diyaariyey si bariiska soo baxay. Sida xaqiiqada ah aad xiiseynaya sida ay u duub duub noocan ah? On derin kaalinta bariis, walxahaas, ka dibna warqada ah nori. All si fiican u riixriixan oo soo giringiriyey duub. Sayidka, nori gudaha waa, iyo bariiska - ka baxsan.

Sida loo duub duub ah?

Tani dabcan waa marxaladda ugu adag oo muhiim ah oo ah diyaarinta duub Japan. Si arrintan loo sameeyo sidii si taxadar badan ee suurtogalka ah, waxaad u baahan tahay xaddi gaar ah oo waayo-aragnimo. Isku day inaad la kariyo duub, oo isticmaalaya ah maaddooyinka soo socda: khal sushi, bariis gaar ah, nori, buuxinta (kalluunka cusbayn). Sidoo kale waxay u baahan yihiin film cuntada iyo derin baasaboorka for uu diidanaa.

Sidaas, sida loo duub duub ah? Oo miiska jiifay derin baasaboorka ah waxa on - nus ka mid ah nori (dhinaca gaadhya u jeedo). Faraha la Tagnana waan xal khal iyo si siman u jiifay tiradaasi. Xaaladdan oo kale, darafyadiisa oo codbixineed oo ku laayeen gaadhya soo horjeeda in aad sii 1.5 sintimitir oo meel. In xarunta gelin buuxintii. Suulka uu u dhigmo suufka ka hooseysa (idinka). darafka derin xoota iyo inaad mid soo kacaan. Si tartiib ah riix buuxintii oo galgalo oo duudduuban buuxa. Haray xal bay khalkii ka nori qoynin. Si taxaddar leh duub oo duudduuban ku dhex jira. Mindi, gooyaa duub ee iyo badh ka dibna saddex qaybood. Cuntada waxaa lagu adeegi jiray casho wadajir ah ula sinjibiil, maraqa soy ama wasabi.

Diyaarinta duub guriga

Wixii buuxintii, waxaad isticmaali kartaa oo gogo 'oo meeriskiisuna kalluun nooc kasta: sigaar cabbin, cusbayn ama pickled. Waxa kale oo aad ku dari kartaa khudaar daray ah iyo basbaas, kaluun, ulaha carsaanyo iyo wixii la mid ah. D. Isku day inaad la kariyo duub hosomaki. waxyaabaha loo baahan yahay: nori, oo khal gaar ah, bariis (300 g), wasabi, sinjibiil pickled, sonkorta, kalluunka, milix, maraqa soy. Sidoo kale waxay u baahan yihiin derin ah.

diyaarinta

Karkari bariiska. In khal diiran, ku dar milix, sonkorta iyo si wanaagsan oo dhan isku daraan. Marka bariis waa diyaar, ku dar Maraqa (100 ml 1 kg ee miro) oo u oggolaan buuxintii si uu ku qaboojiyo. sheet Nori jarjar laba qaybood. nus ka mid ah jiifay on derin ah. Top siman qaybiyo miisaanka bariiska. Dhexe sudhaa xabbadood oo kalluun. Si tartiib ah rogo sheet galay tuubo, qaybta hoose ee cabbeeyo biyaha nori. Iska yaree cidhifyada xunxunna iyo kitaabkii duudduubnaa ee qaybi lix xabbadood. Si aad u adeegtaan duub casho la wasabi.