Pike dubay dhadhan: karinayo cuntada Fast

Dubay Pike, karinayo of kaas oo la soo bandhigay ee qodobkan, waxaa soo baxday aad u dhadhan iyo udgoon. Si aad u diyaariso qado kulul noocan oo kale ah loogama baahna in ay iibsadaan wax badan oo ka mid ah qaybaha qaali ah. Ka dib oo dhan, waxaad uun ka heli a kalluunka cusub weyn iyo dhir udgoon oo qaar ka mid ah. Sidaas, aan ka hadalno sida loo sameeyo qado fudud oo degdeg ah oo laga bilaabo webiga sheyga wada jir ah ula qurxisaan ah iyo maraqa.

Pike la shiilay, la karinayo la sawirka saxan dhamaystirtay

waxyaabaha loo baahan yahay:

• cusbo badda wanaagsan, allspice cas - ku dar on shakhsi door bidayso,
• Pike cusub ugu weyn - 1 pc. 3-4 kg,
• karootada caadi - 2 ama 3 gogo ',.
• Basasha basasha waaweyn - 3 kumbiyuutarada,.
• saliid ur rastitelnoe- 45-65 ml (galidda);
• burka White - a qaadooyin badan oo yar (waayo, obvalivaniya).

Processing kalluunka webiga

Shiilay recipe Pike waa mid aad u fudud, la diyaariyey digsi for 20-30 daqiiqo. Taasi waa sababta saxan this waxaa badanaa loo sameeyo kuwa aan haysan wakhti ku filan si ay u abuuraan qado dheer dheeraad ah. Sidaas darteed, waxaa lagama maarmaan ah si ay u bartaan kalluun weyn oo cusub, si fiican ugu maydhaa, Uur ku eviscerated, gooyay baalal, iyo badhidii, madaxa si xoqo off dulmiga, ka dibna jarjar qaybahooda (steak) la dhumucdiisuna waxay a of ilaa 2 ama 3 sentimitir. Pike smear loo baahan yahay dheeraad ah gacmeed cusbo badda, basbaas cas iyo udgoon uga leexan waayo nuugista.

labiska qudaar kalluun

Karinta Pike shiilan qaadataa waqti yar, laakiin si casho noocan oo kale ah ka kulul, kareysa iyo delicious, waxaa lagu talinayaa in la sameeyo buux a cuntada oo kala duwan. Kufalla ku habboonayd, halka bisteeki waxaa dhanaaniyey kalluunka. Tani waxay u baahan in ay qaataan basasha iyo karootada, iyaga dhil, ka dibna googooyo ama shabaggeedii on grater waaweyn. Intaas ka dib khudaarta waa in la riday digsi shiil ilaa brown dahabka, ka hor isagoo cusbo lagu daray, basbaas iyo saliid cas. hurinayaan dheeraad ah waa in lagu shubaa on saxan, maqlaha a, halkaas oo diyaar u ah inay u isticmaalaan galidda kalluunka webiga yahay.

daaweynta Heat ee alaabta waaweyn

Shiilay recipe Pike oo ku lug leedahay isticmaalka kalluunka cusub oo kaliya, ka hor inta daaweynta kulaylka in skillet ah noqon waa inay hubiyaan in laga rogo in bur. Howshaan waxay ka hortagi doontaa gubashada kalluunka oo aad u dheeraad ah oo buni iyo delicious. Si arrintan loo sameeyo, dib-u-kulka digsi oo saliid shiileyso, ka dibna sidoo kale u saaray bisteeki ee bur iyo dab ku riday celcelis ahaan. In meel this, sheyga waa in la shiilay for 10-14 daqiiqo, ilaa dhinaca hoose waxaa si buuxda ma dinac. Next, waxaad u baahan tahay in ay ku dhajisan kalluunka fargeeto ama qalab iyo sida saxda ah si la mid ah u diyaariyaan. Ka dib markii in bisteeki Pike waa in loo on saxan iyo iyaga kula saydhaa on top of khudaarta dinac.

Sida loo keeno miiska

Pike la shiilay, la karinayo of taas oo kor lagu sharaxay, waxaa la quudiyey si miiska la qurxisaan sida baradhada shiidan. On top of maaddooyinka kuwan, waa la jecel yahay in ay ku shub Suugo a yaanyo macaan iyo dhanaan cream qaro weyn. Waxaa sidoo kale lagu talinayaa in ay soo bandhigaan si ay u dill, leek, dhir iyo cusub ku saxan kibis oo sarreen ah.