Sidee loo kariyaa baradhada si ay u ilaaliso wax kasta oo qiimo leh oo faa'iido leh?

Baradhada iyo suxuunta ay ka soo jeedaan waa marti joogta ah miis kasta. Waxaa jira cuntooyin badan oo la isticmaalayo. Sida loo kariyo baradhada, lammaane kastaa wuu ogyahay. Laakiin cid kastaa way ogyihiin in baradhada si habboon loo kariyay inay badbaadiyaan walxo waxtar leh. Aan ka hadalno tiknoolajiyada wax lagu karsado khudraddaas, taas oo ilaalisa dhadhanka, iyo tan ugu muhiimsan, fitamiinnada.

Diyaarinta baradho waa arin sahlan. Wuxuu diiray digriiga, biyo ku shubay oo digsigii dabka ku shubay. Sidaas darteed qof walba wuxuu u maleynayaa. Laakiin xitaa arrin fudud, waxaa jira dhibaatooyin.

Marka hore, aan ka hadalno waxa aan luminay marka aan khalad u galno habkan. Baradhadu ay hodan ku yihiin vitamins B, laakiin tirada ugu weyn waxaa ku jira vitamin C. Weli waxaa jira waxyaabo badan oo macdanta iyo nafaqooyin kale. Si loo hubiyo in baradhadu aysan lumin qiimaha marka la karinayo, xeerarka qaarkood waa in la fiiriyaa.

Sidee loo kariyaa barandhada iyo khudaarta kale si ay wax uga qabtaan? Dabcan, ku dhexdhexaadiyaha. Daaweyntani wuxuu kaa caawinayaa in la badbaadiyo ilaa 75% nafaqooyinka. Iyo habka diyaarinta lafteeda ma aha mid aad u adag. Qaado barandhada iyo dheji. Halkan waa in la ogaadaa in aadan jarin lakabka qaro weyn. Maqaarku waa buluuga walxaha qiimaha leh iyo fitamiinada. Laakiin haddii diirka uu leeyahay maro cagaaran, ka dibna tani waa calaamad muujinaysa jiritaanka waxyeelo ka mid ah solanine. Waa in laga saaraa.

Digriiga loo shaqeeyaa waxaa lagu dhajiyaa qashin iyo rusheeyaa marka la kariyo haddii loo baahdo. Laakiin haddii aad runtii tahay taageere cunto cunid caafimaad leh, ka dibna waxa ugu wanaagsan inaadan isticmaalin cusbo. Baradhadu waxay ku dhowaad 30-40 daqiiqo. Kadibna waa la soo saaraa oo wuxuu u adeegaa sida dharka. Waxaad ku rushaysaa kartaa xawaare kasta ama ku shub saliid kasta.

Karinta baradho in la jilci jidhkoodu iyo wuxuu kuu ogolaanayaa inaad si loo badbaadiyo tiro badan oo ah walxo ku jira faa'iido badan ee jidhka bini'aadamka. Runtu uma oggolaanayso inay galaan biyaha. Sidaa daraadeed habkani waa wax aad u fiican.

Laakiin habka ugu caansan waa in la kariyo baradhada digsi ku jirta kariyaha. Khudradda la nadiifiyey ee ka soo daadanaya oksijiinka ayaa bilaabmaysa madow. Sidaa daraadeed, hoos u dhig biyo qabow. Laakiin ha ku hayso biyaha wakhti dheer, sidoo kale, waa in aan, sidaas nadiifi barandhada isla markiiba ka hor karinta.

Haddii aad baradho ku shubto biyaha karkaraya, ka dibna waxa ay ku socotaa ilaa 35% nafaqooyinka, iyo haddii qabow, kadibna 7% kaliya.

Markaad wax karineyso, waxaad u baahan tahay inaad dabka ka dhigto mid dhexdhexaad ah. Dab-bakhti xoog leh ayaa ka hortagaya khudradda in si siman loo weldho. Waxay ku qarxi doontaa dibedda, laakiin gudaheeda way qoyan tahay.

In digsiga, waa inaad ku shub biyo yar - waa in ay dabooli baradho ah, hal mitir oo kaliya.

Haddii aad karisid digriiga yunifoomka, ka dibna ugu dambeyn iyaga u gali biyo qabow. Xaaladdan, diirka ayaa la nadiifin doonaa wax badan.

Haddii barandhadu hoos u dhacaan, ka dibna ku dar milix ama dhawr dhibcood oo khal weel ah oo biyo ah. Ka dibna maqaarkiisu ma burburin doono.

Waxaa lagula talinayaa in miisaanka loo yaqaan margarine lagu daro biyo karkarinta baradho si loo dhaqo si dhakhso ah.

Waxa kale oo aad gelin kartaa biyaha, taas oo karkari doona digriiga, 1-2 xabo oo toon ah. Waxa uu ku siin doonaa dhadhan iyo dhadhan aan caadi ahayn of barandho la kariyey.

Si loo ilaalin lahaa vitamin C, aad u baahan tahay in ay hoos u baradho ah ee biyo iyo milix karkaraya. Tani waxay yareyneysaa wakhtiga karinta.

Si aad u diyaariso ee baradho salad la kariyey ee la jilci jidhkoodu, oo nadiif ah oo kaliya ka dib markii ay la qaboojiyey.

Haddii ka hor intaadan cunin baradhada, raac shuruucda kor lagu sharaxay, waxaad heli doontaa saxan iyo nafaqo leh nafaqo leh.

Waa hagaag, sida loo isticmaalo baradhada la kariyey, qof kastaa wuxuu go'aan ka gaaraa. Barandhada la kariyey ee la kariyey waxaa si fiican loogu adeegsaday iskuxirka subagga (kareemka) iyo dill la jarjaray. Waxa kale oo lagu kariyaa digaag iyo foomkan oo la cunay cunto ahaan. Ka hor inta aanad karin baradho, waxaad u baahan tahay inaad si fiican ugu dhaqdo burush, iyada oo aan waxyeello maqaarka.