Sidee ay u aasaan Yeruusaalem artichoke: tallaabo hagitaan talaabo talaabo

dadka deegaanka Ruush dhawaan soo bandhigay in artichoke Yeruusaalem sida khudradda ah, laakiin xiisaha ay beerashada on aqalada xagaaga oo dhan kordhay. Xaqiiqada ah in dhirta this soo saartaa wax-soosaarkooda sare, caabbi cudurka, cilmiga la dhadhan fiican, iyo xanbaarsan faa'iidooyinka aadka jidhka. Sayidka, walxaha ku jira alaabta loo baahan yahay, waayo qof oo qaba dhiig-karka iyo macaanka. Sidee si ay u koraan artichokes ee dalka iyo sida loo daryeelo warshad this, waxaan u sheegi doonaa in this article. Sidoo kale u sheegay oo ku saabsan waxa artichoke waxtar leh, share cuntada sida dawooyinka dabiiciga ah.

Waa maxay artichoke ah?

Ka hor inta aan ka hadlo oo ku saabsan sida ay u aasaan Yeruusaalem artichoke, waxaa lagama maarmaan ah in lagu qeexo geedka, si ay dadku u noqon kartaa ogyahay in dhamaadka soo bixi doona.

Yeruusaalem artichoke - waxa loogu yeero artichoke Yeruusaalem in dadka dhadhan la mid ah, waa dilka ah. Waxaa celin by abuurka iyo tubers. Dibadda, geedka ekaan gabbaldayaha ah. Waxaa sidoo kale sare, la caleenta cagaaran hodan, hogaanka jiro ubax dhexdhexaad huruud ah dhalaalaya. Waxaa loo isticmaali karaa sida aagga decoration ah.

lacagta

Yeruusaalem artichoke in muddo ubax ah qurxin beerta iyo miraha ay - tubers waa taxadir weyn, oo waxay keeni gargaarka weyn. Marka falanqaynta lagmamaarmaanna shaaca ka qaaday in ay jiraan artichoke badan starchy walxaha, macdanta iyo fitamiino.

Yeruusaalem artichoke laga yaabaa inay tahay kaliya ee dhirta beerta, isagoo in ay ka kooban boqolkiiba weyn ee Silicon. Dadka waaweyn waxay bilaabaan inay dareemaan raaxo ku jira laabatooyinka ee, lafaha ayaa ka sii nugul, oo dhan, maxaa yeelay, Silicon ah ee jirka ku noqdo yar, taasina waxay wax yeeshaa barti ee unugyada. dheelitirka u dhexeeya content ee jirka ka mid ah Silicon iyo calcium - caafimaadka lafaha, waana in lagu taageero ka da 'yar.

Intaa waxaa dheer, Silicon jidhka ka caawiyaa sunta daahiriyo aawadeed. Haddii aad xanaaqsan, daal si dhakhso ah, iyo mararka qaarkood dareemaan dhamaystiran impotence, aad u ogaato, waa la'aanta ah ee Silicon. Artichoke si deg deg ah qabanaysa la'aan iyo sidoo kale-jidhku u nuugo. Ma jiraan wax badan ka sahlan si ay u koraan Yeruusaalem artichoke ee dalka, iyo si ay u ilaaliyaan dheelitirka ah oo dhan qalabka lagama maarmaanka ah, iyo cunto ka diyaariyo waa. Dhadhamiya tubers wacan, diyaarinta noqdo sida dhadhanka of baradho macaan.

Faa'iidada ugu weyn ee artichoke waa content ee xaddi weyn oo inulin. Tani waa walax polysaccharide dabiiciga ah oo kaliya awood u nuugo insulin la'aan. Artichoke - qayb lagama maarmaan ah ee nafaqada ee dadka qaba cudurka macaanka.

Yeruusaalem artichoke ku jira vitamin C, B1, B2. Tiradoodu waa dhowr jeer ka badan in karootada, baradho iyo xididdo.

Sidee si ay u koraan artichokes ee dalka? Marka loo sameeyo? Maxay yihiin qaababka daryeelka ee this warshad la yaab leh oo waxtar leh iyo dhadhan fiican leh? arrimaha Kuwanu waa dan u beeralayda badan, oo aan go'aansaday in ay si buuxda u jawaabi.

Waa maxay wax beeritaanka dooran?

Sida horay loo qoran, artichoke faafin iyo abuurka, iyo tubers. Haddii aad go'aansato in aad ku beeri abuurka, by dayrta ma ka heli doonaa goosashada weyn. Bush ku kici doontaa, in yar, iyo soo saaray wax yar uun tubers yar oo iyaga ka oo waa in aan ka filan midho wanaagsan, laakiin by dayrta soo socota.

Ma jiraan wax ka fiican, sida ay u aasaan Yeruusaalem tubers artichoke guga waa. Sannaddii kowaad oo waxaad awoodi doontaa inaad cuntaan, miraha badan oo wanaagsan u noqon doonaa. Taasi waa sababta marar badan si ay u hesho go'id wanaagsan, oo aan laga beerto wax, soo saaray laga beerto tubers, ama jajab oo dhanba.

Xaggee ay u aasaan Yeruusaalem artichoke?

Warshad Tani waa arrin Qorniinkaas on ciidda. Waxaa si fiican u horumarin doontaa haddii ciidda helo oksijiin iyo qoyaan ku filan. Haddii dhulka ma aha humus ku filan, waxa macno ah ma. Waxa uu si fudud magdhow Duubista si sax ah loo doortay.

Waxaa muhiim ma aha in ay u aasaan Yeruusaalem artichoke dhulka a dhagan madow, kuwaas oo iman doontaa ogsijiin yar. Xaaladdan oo kale, xitaa marka ay jirto awood ku filan, geedka ma keeni doonaa goosashada oo hodan ah. ciidda waa in uu ahaadaa si fiican-gasho hawo si qoyaan ma dooran boosas.

Dooro meesha furan meesha qorraxdu si fiican u guskiisa. Oo diyaarinta beeritaanka waa in ay bilaabaan horay dayrta, sababta oo ah warshad artichoke guga yahay aad uga fudud oo sahlan haddii sariirood diyaar u yihiin.

qaybta karinta

Markii ay goobta soo xulay, waa in la qoday ka hor inta bilawga xilliga hawada qabow. qoto dheer waa inay noqdaan kuwo loo siman yahay si galnoba soor ah. xididdada khasabka nadiifiyaa of haramaha. Dhammaan waxay si fudud u dooran suurto gal ahayn, laakiin ha ka welwelin, taas oo qayb ka vymerznut badiyay xilliga jiilaalka. Laakiin ma aha oo kaliya maxaa yeelay, dalkii waa la diyaariyey dayrta. Ka hor inta qodaya digada a dhulka jiifay, waa bacrimin ah horyaal ka hor beerto iyo dhaqanka ay leeyihiin perepret waqti.

Sidee ay u aasaan Yeruusaalem artichoke guga?

Meelaha ugu badan ee geedka waxaa lagu beeray in maalmood ee ugu horreeya May. Sidee si ay u koraan artichokes ee dalka in dhulka u furan, haddii aad ku nooshahay haadka dhexe? Xaaladdan oo kale, ha ku degdegin, tubers waa in la beeray oo kaliya markii ay carrada ayaa kor u diiriyo ugu yaraan lix iyo toban darajo. Tani waxay noqon kartaa dhamaadka May.

Ka hor inta aad ku beeri Yeruusaalem artichoke (artichoke), waa in aad doorato a, tubers weyn oo xoog badan. Waa in aysan noqon raad cayayaanka iyo cudurada. On tayada wax beerto waxay ku xiran tahay sida ay a dhirta kordhinta Yeruusaalem artichoke goosashada xoogga leh.

Haddii aadan haysan tirada looga baahan yahay caafimaad, tubers weyn aad, weli aadan gelin xun. ka dib waxay soo biqlo, beergooyskuna noqon doonaa non-isku mar. Xaaladdan oo kale, si fiican u gooyaa wax tayo galay dhowr gogo 'si kasta oo caafimaad qaba, il a dareemi. Sidaas in warshadda ma aha xanuunsan, cut waa in ay ahaadaan qalalan, iyo sidoo kale ka hor laga beerto habka isuku soo dhuxusha.

sariirood karinta

Qoday in ka badan dayrta ee dalka mar kale u baahan tahay inaad qodo ilaa, proryhlit, oo jabsada qaybo waaweyn, waafajiyaan oo calan kor u sariiraha ah. Saf on Oo tiixtiix waa in aan horay u 70 sentimitir, iyo masaafada u dhexeysa boholo ugu yaraan 30 sentimitir. Dusin in ay ka dhimman oo kale waa muhiim, sida dhirta ee xagaaga ka gaari karin laba mitir ee height, koraan, oo aad noqon doontaa mid aad u adag tahay in la Salaax derbiga adag ee artichoke daryeelka cagaaran.

arrin muhiim ah oo sii kordhaya waa sida qoto dheer ay u aasaan Yeruusaalem artichoke. ceelasha waa in ay ahaataa oo ku saabsan shan iyo toban sintimitir qoto dheer oo ku saabsan soddon in width. Masaafada u dhaxeeya - laba feet.

In xaaladaha diiran cimilada iyo sii wadida qoyaanka ciidda dillaacaan ugu dhakhsaha badan ugu horeysay la wadno afkoda, wadnaha-qaabeeya caleemo yar yar.

The qalad badan oo soo booqda xagaaga

Dadka intooda badan ma yaqaanaan sida ay si fiican u beeri Yeruusaalem artichoke, waxay aaminsan yihiin in ay macquul tahay in qodo tubers iyo hareeraha waddooyinka, halkaas oo dalkii waa "madhan". opinion Tan waxaa la wadaago by kuwa ku arkay in geedka ku koraa oo dhami, luuqluuqyo tagay. Taasi waa sababta, xataa beerto artichoke by xeerarka oo dhan, beeralayda illoobin oo ku saabsan ilaa dayrta, marka ay tahay wakhtiga guran. Bal qiyaas la yaab ay markii xoog leh, xoortay caafimaad laga helay oo kaliya dhowr ah "caato ah", heer sare ah jahaysteen xididada, tubers, iyo in aan loo magacaabay kartaa.

Yeruusaalem artichoke, in kastoo aan qabyo ahayn, waxay u baahan tahay meel si gaar ah loogu tala galay oo aan si buuxda u horumarin doontaa, soo bixiyey in, meel qalad ah ceeriin. Sidee ay u aasaan Yeruusaalem tubers artichoke midig, waxaan xalliyo, haatan aan ka hadalno daryeelka saxda ah ee dhirta.

Pre-bixitaanka

Artichoke - baradho jirin, oo u baahan daryeel qaar ka mid ah, xataa daqiiqad marka caleemaha ugu horreeyaa muuqan kor dhulka. Si aad u hesho dhirta caafimaad leh iyo dalagga wanaagsan, waxaa muhiim ah in la raaco sharciyada qaar ka mid ah:

1. Waxaan Ma ogolaan karo ah ee cover a cufan dhulka oo aan u ogolaan doono qoyaan iyo hawada. Si arrintan loo sameeyo, si tartiib ah unconsolidated ciidda. Si looga hortago waxyeelo ay ku geedka, hanuuniyey by tiixtiix hadhay la keento ee tubers.
2. Si joogto ah la fuliyay in la baabi'iyo ku haramaha, ie jaridda dhirta.
3. daryeelka dhirta socdaa ka beerto ilaa goynta.
4. artichokes Yeruusaalem waxaa lagu quudin jiray bishiiba mar.

Iyada oo la beero ah, dhirta iyo si ay u ururiyaan tubers ee dayrta waxaa lagama maarmaan ah si ay u ilaaliyaan qoyaanka ciidda. Si arrintan loo sameeyo, isku day in ay soo saaraan waraabinta haqab tiran haddii roobab aan ku filnayn.

Daryeelka ka dib markii shanta hablood

Waqti uu Yeruusaalem artichoke si firfircoon koraya, si loo kordhiyo mass cagaaran in sida caadiga ah dhacdaa in qeybtii hore ee xagaaga, waa in aad soo gashid darey labiska, kuwaas oo ka kooban badan oo nitrogen. Ka hor inta geedka artichoke bacrimin sida ma noqon baahan digada ku filan, laakiin in muddo ah ee koritaanka firfircoon ee dhirta u baahan doonaan qayb firfircoon. Iyada oo hab of July bedeli bacriminta on potassium iyo fosfooraska.

Waraabiyaa waa loo baahan yahay in la soo saaro, oo diiradda saaraya hawada iyo xaaladda duurka. Waa waxa ugu muhiimsan ka dib markii geedka Yeruusaalem si sax ah artichoke. Haddii geedka ma aha biyo ku filan, waxa si tartiib ah u soo bixi doona, iyo goosashada ka koobnaan doonaan yar, tubers heer sare ah jahaysteen. Waxaa intaa dheer, abaarta kor laga yaabaa in weerar of cayayaanka on geedka. Marka artichoke xad waraabinta sidoo kale waa khatar, waxaa ku dhacay doonaa noocyo kala duwan oo qudhmay iyo slugs.

Marka warshad ka gaarayo koritaanka ka mid ah 30 ilaa 40 sentimitir, waxaa lagama maarmaan ah in ay buuraha leh. Dhacdadani waxa ay soo dhisi doono oo xididdada dheeraad ah oo keeni in wax-soosaarkooda sare.

daryeel dheeraad ah

Bartamihii xagaaga-, artichokes Yeruusaalem koraan mitir, oo waxaa ku adag inay ku samirsii naftaada cagaarka adag noqon doonaa. Si loo soo afjaro uma kala go'o iyo sii waday in ay helaan height, u qaybi duurka laga beerto, kor u taageero xoog leh oo ah qaab tiirar iyo xidhxidhaan iyaga duurka silig adag ama dunta qaro weyn.

Si ay u sii kordhiyaan wax soo saarka, waxaa lagu talinayaa ogrebanie soo noqnoqda ee qeybtii labaad ee July. Ilaa waqti isku mid ah geedka wuxuu bilaabaa inuu Bloom, ha ka tegin midabka on duurka u, wuxuu ka qaadi doonaa oo dhan nafaqooyinka uu ku tubers ah. ku baabbi'in, yaraynta ah artichokes Yeruusaalem iyo mitir badh. bouquet soo ururay si fiican u qurxin qolka, haddii aad ku rid dheri ah oo qurux badan.

Dalagga iyo kaydinta

Yar oo ay ogaadaan sida ay u aasaan Yeruusaalem artichoke iyo is ogow isaga. Sidoo kale waa inaad ogaataa sida loo sii beergooyska muddo dheer.

From muuqaalka kore ee ku sprouts ugu horeysay ka hor goosashada qaadataa meel celcelis ahaan 120 maalmood. Waa kuma filna kaliya in ay qodo ilaa tubers ah, waxaa lagama maarmaan ah in ay saameyn ku formation of maqaarka qaro weyn, sababta oo ah waxa aan, beergooyska aan la kaydin doonaa xilliga qaboobaha oo dhan, xataa haddii xaalada ay tahay mid ku haboon.

Hal bil ka hor joogsiga qorsheeyay qodayaa in ay ku quudiyaan geedka, oo laba toddobaad ka hor beergooyska, gooyay afkoda dhulka ku hadhay gooyn tridtsatisantimetrovye. nidaamyadan ogolaan tubers ah in la siiyo fitamiin iyo macdan ka badan, waxay la aasaasay diirka qaro weyn.

Beerista of artichoke in Russia ay muujinaysaa in dhirta tani waa iska caabin aad u dhaxan. Haddii ay jirto ahaa uu baraf ah shanta hablood, ay ma saameyn doonto. Tubers si ammaan ah overwinter karo dhulka, iyo adkeysan dhibicda heerkulka si -40 digrii, laakiin proviso in lakabka barafka waa in ka badan 30 sentimitir.

Qaar ka mid ah beeralayda tubers gaar ah ka tago qaboobaha ee ciidda, sidaas darteed in maalmood ee ugu horreeya guga in ay delicious a, kaydi dhammaan guryaha waxtar leh iyo xididdadiisa. Laakiin taas waxaa lagama maarmaan ah si ay uga digtoonaadaan oo markiiba iyaga ku qodo ka dib markii barafka, haddii kale tubers ka bilaabaan inay soo biqlo. Ma laga saaray ciidda gabi ahaanba midhahooda oo dhammu, waayo, waxay noqon kartaa in geedku dhiba.

subfield Sweet ku kaydsan dhulka hoostiisa ama wax kale oo ku hoos jira xaalad la mid ah sida baradhada. Ka hor gelinayn tubers Maqsin oo ay si fiican u dhaqay oo la engejiyey, kala bixiyeen dhulka engegan ka yar Cirkana dhismo ah.

ethnoscience

Sida aan ku soo sheegnay, Yeruusaalem artichoke - ma aha oo kaliya dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale taxadir waxtar leh. Ay u aasaan faa'iideystey, waa in aad ogaato sida ay u si fiican u isticmaalin. Si aad u ogaado cuntada sida ugu waxtarka badan ee Yeruusaalem artichoke:

1. Haddii aad qabto cudurka macaanka, waxaa suurtagal ah in la cuno artichokes sida soo socota: ururiyaan ubaxyo iyo jirridaha, si fiican raaci biyo, gooyaa salad ah. Waxaad ku dari kartaa khudaarta kale, laakiin iyaga oo aan artichoke Yeruusaalem waa saxan aad u dhadhan fiican, waa kaliya in aad ku buuxisid la saliidda cuntada. Tubers sidoo kale waa faa'iido kuu, waa in ay cunaan 50 garaam oo nus saac ah cuntada ka hor. Cun toos ah uga soo diirka, aan oo dhan cayn kasta oo dhir udgoon iyo milix.
2. Si aad u abaabuli shaqada ganaca, kordhin haemoglobin iyo cadaadiska dhiigga hoose, diyaariso maraq ah. Si arrintan loo sameeyo, hal litir oo biyo si ay u buuxiyaan shan tubers Yeruusaalem artichoke, iyaga karkariyo ilaa jilicsan. Maraq The keentay waa ku dhaceen oo dhan galaaska lagu jiro maalinta. Maraq waxa lagula talinayaa in ay qaataan saddex jeer toddobaadkii.
3. Si kor loogu qaado difaaca jirka vitamin cabniinka la diyaarin karaa ka caleemaha iyo afkoda. Qoraalkani wuxuu soo ururiyey inta lagu guda jiro ubax iyo ka hor tan iyo bilowgoodii qalajiyey. Intaas ka dib, 20 garaam oo dheer oo doog ah ku shub litir oo biyo nadiifa ah, si uu ku qaboojiyo, cadaadis iyo cabbaan. Waxaad cabbi kartaa cabitaan this ilaa litir maalintii halkii shaaha. Optionally, ku dar macaanka ama malab.
4. Madax xanuun iyo laab badbaadin juice ee tubers ah. Waxaa lagama maarmaan ah in la soo marmariyo midhaha, tuujin, qas juice la tiro la mid ah oo biyo ah. Qaado laba malqacadood oo subaxdii, ka hor quraacda. Casiirka waxaa si fiican u hayn qaboojiyaha ah weel xidhay.

gunaanad

Sida aad arki karin, Yeruusaalem artichoke waa wax fudud si ay u koraan, waxa aanu u baahan daryeel adag, waxay u baahan yihiin waqti kaliya in ay weed, biyaha iyo warega. Waayo, shuqulladiisa oo yar oo ku saabsan goobta aad ka heli doontaa midho wanaagsan goosashada, delicious iyo aad u faa'iido badan. Waxaan rajaynaynaa in our article ku saabsan sida ay u aasaan artichokes Yeruusaalem iyo isaga u daryeesho, waxaad ku caawin doonaa. Waxaan aad rabto goosashada wanaagsan iyo caafimaadka wanaagsan!