Sida loo diyaariyo ukunta pickled

Xaqiiqada ah in ukunta yihiin aad u faa'iido badan oo ay ku jiraan xaddi weyn oo walxaha loo baahan yahay jidhku u, oo waxay ogaan dhow wax walba. Waxay ka mid yihiin cunto maalmeedka qoysas badan, oo ayan ku jirin noocyo kala duwan oo suxuunta oo aad samayn kartaa oo ka mid ah si deg deg ah soo jiidasho leh, u ogolaan milkiilaha in ay ballaariso menu. Si kastaba ha ahaatee, qof kasta oo aan og yahay waxa ay samaynayaan iyo ukunta pickled, kaas oo u shaqayn kartaa sida cunto fudud oo madax banaan iyo qayb loogu talagalay salad. Cuntadan waxaa la hayaa marinade ee muddo dheer (25 maalmood), sidaas oo kale ayaa waqtiga saxda ah, kaliya waxaad ka heli kartaa oo ay isticmaalaan lacagta loo baahan yahay.

Si aad u diyaariso qaaday digaag ama digaagduur ukunta. Children, saxan this sidoo kale la siin karaa saddex sano. Xaaladaha intooda badan, waxay ku cuna hilibka iyo raalli ahaanshihiisa.

12 ukunta digaagduur (digaag haddii aad qaadato, waxay u baahan doontaa a 2-laab ka yar) waxaa ka buuxsami doona biyo qabow oo la karkariyey ilaa in ka badan kulayl dhexdhexaad ah. Markaas waxaa ay la nadiifiyaa oo la qaboojiyey. Wakhtigan, waxaa la isku diyaarineysa marinade ah. Waayo, isaga, in hal galaas oo biyo ah ku riday qaaddo oo cusbo, shaaha badh oo sonkor ah, koob quarter of khal ah. All keenay isku kari a, ka dibna halkan waa laga saaray toon ah, dill la jarjarey, oo dhir udgoon u dhadhamiyaan. Waxaad ku dari kartaa a peppercorns yar. ukunta waxaa la gelinayaa ubbo galaas oo nadiif ah, ka buuxsamay marinade kulul ka dibna si adag u xidh shaabadeeyey weel dabool leh. Dhawray saxanka qaboojiyaha. waxa la cuno waa suurto gal laba maalmood gudahood.

Sidoo kale, si ay u diyaariyaan beedka pickled, waxaad isticmaali kartaa karinayo soo socda. Shayga lagu kariyey waa in muddo 10 daqiiqo ah. Ka dib markii ukun uu qaboobo, iyo qolofka ay wax yar ka jebiyey in dildilaaca yar sameeyay (caawin doonaa inay si fiican dhanaaniyey). Next, waxay waxaa la geeyaa ubbo. Waayo, marinade galay digsi leh hal litar oo biyo qabow ku riday qaado ee cusbo, shaaha of Farrisiin yahay oo sonkor ah (dhir udgoon qaadan kartaa oo kale). Tani waxay sidoo kale ku darayaa in yar oo diirka basasha, caleemaha, dhadhan waxaa la dhigay basbaas. All keenay kasoobax oo loo ogol yahay in kulaylka ilaa waqti sida cusbo waxaa gebi ahaanba kala diri. Next, xal ka waxaa la qaboojiyey, oo waxay ka dhergaan ukunta, taas oo loogu talagalay Joogaba, kuwaas oo lagu talinayaa in ay qaataan ku saabsan 12 xabbadood oo size dhexdhexaad ah.

Rogeysid kiiskan ay waa in aanay noqon in ka yar hal maalin meel qabow. In si aad u codsato xunna on miiska, waxaad sii wadi kartaa sida soo socota. Ukuntu waa la nadiifinayaa ka soo qolof ah, jarjar laba qaybood. yellow waxaa si tartiib ah laga saaro. Dhanka kale waxaa lagu daray qadar yar oo ah khal, basbaaska iyo saliid gabbaldayaha. Isku dar ah taasoo keentay waxaa ku shubtay galay borotiinada, waxaa la dhigayaa on yellow top kooxda fekrado up. Waxaa suurto gal ah in ay qurxiyaan tuujin yar iniin khardal ah.

Si aad u diyaariso beedka pickled, waxaad qaadan kartaa karinayo soo socda. farabadan oo ka mid ah dhir, laba xabo oo toon ah oo qayb ka ah kalluun waa in la jar jartey. Cuntadan waxaa la dhigay baxay in baaquli, kaas oo intaa ku daray 4 qaaddo oo ah koollada yaanyo, labo ka mid ah qaado oo khal, nus litir oo saliid ah (saliid saytuun ah waa ka wanaagsan in). All garaac Darwiish ama fiicni korontada. ukunta la kariyey waa la nadiifinayaa ka soo qolof ah oo ku rid weel, ku shub marinade ka badan, ka tagay dhowr saacadood. On saxanka miiska lagu quudin karo, dheecaanka rusheeyo kuwaas oo waxaa pickled, la baguette cusub ama rooti.

Waa in la ogaadaa in ay jiraan siyaabo dhowr ah si ay u diyaariyaan marinade ah. Tusaale ahaan, qaar ka mid ah waxaa lagula talinayaa in ay qaataan cusbo iyo sonkor ee Joogaba, loo siman yahay. hooyooyinka guri kale ku talinaynaa khal halkii khamriga qaadataan caadiga ah. Si kastaba ha ahaatee, ukunta pickled, oo samee arrin fudud, inay yihiin asal iyo dhadhan fudud on miiska xafladda , iyo in menu maalin walba. Waxaa muhiim ah in alaabta loo isticmaalo karinta, waxay ahaayeen cusub iyo tayo sare leh.