Qaado sida unit ka mid ah cabbirka mugga of jikada

Qaado - maado oo ka jira si hufan jikada kasta (oo aan ahayn in nuqul ka mid ah hal). Waayo, dadka intooda badan, waxa uu la xidhiidhaa cunto qaadashada. Laakiin xirma ee, kuwaas oo ku hawlan yihiin khudaarta qasaceyn qaboobaha ama inta badan kariyo naan, isticmaali this item xataa la kala duwan ujeeddada - qiyaaseed.

Haddii aad weydiiso: "Oo sidee badan ee qaado oo sonkor ah ? - 10 garaam ama waxaa laga yaabaa 20" - xaq ugu noqon karaa in ay ka jawaabaan yar awoodaan. Laakiin haddii aad qaadato buug ee cuntada, ku dhowaad qoys kasta xaddiga maaddooyinka kiisaska intooda badan, waxa ku qoran qaado. Ma aha oo dhan, dabcan, inta badan ku saabsan cuntada salting iyo khudaarta pickling. Dabcan, waxaa jira siyaabo kale oo ah inay ku qiyaasto waxyaabaha dareeraha ah oo qalalan (koob qaro weyn, qolfo leh, ka dib oo dhan), laakiin weli dad badan oo ka mid ah isticmaalka iyo malgacadihii beryihii hore ee, iyo dhadhan of suxuunta la kariyey ka dhan ma xanuunsado.

Markii hore, marka qolfo jikada ahaayeen kuwo ka badan raaxo leh (iyo kuwa loo isticmaalay siiyey qalad waa aan ka yarayn 50 garaam), inta badan waxyaabaha la qiyaasay sida waqtiga-gelinba. hooyooyinka iyo ayeeyooyin intooda badan ayaa weli waxaa jira nooc ka mid ah koob, oo ay qiyaasi doonaa bur ama sonkor ah iyo qaadada isku. Sida ee cuntada ee sannadahaas, kuwaas oo dhammaan ka mid ah waxyaabaha ay ku qoran yihiin oo kaliya ma in garaam, iyo koobabka laakiin qaaddo. doorasho dambe waa suurto gal xitaa la slide ah oo aan u raaceyso.

Laakiin sidee baad u dhaqmaysaa haddii miisaanka sax ma ahayd way dhowayd, laakiin si ay ku dubi ku hawlan ama kaabash qajaar, waxaa lagama maarmaan ah si loo qiyaaso dhowr ah oo qaar ka mid ah waxyaabaha? Waxaa soo baxday qaado, iyadoo aan loo eegin qaabka iyo design of calanka uu leeyahay awood gaar ah. iyada ogyahay, waxaa suurto gal by xisaab fudud si ay u gudbiyaan tiro ka mid ah grams in tiro ka mid ah unugyada kuwan. Haddii qaado inta badan loo isticmaalaa sida a qalab qiyaaseed ee alaabta la mid ah, milkiilaha hore u xusa in waxa garaam sida badan, oo wuxuu u adeegsanayaa aan keentay.

Bur, budada kookaha, subagga, sonkorta, oo khal, cusbo - tani ma aha liis dhamaystiran oo alaabta, kuwaas oo inta badan qiyaasay iyadoo la kaashanayo oo malqacadaha oo kala duwan. jikada had iyo jeer waa nuqulo heli karo 3 Muga: shaaha, macmacaan iyo meesha cuntada a. The 2 fursadaha ugu horeysay waxaa loo isticmaalaa, haddii at dhan looga baahan yahay qoyaanka qayb, laakiin ugu dambaysta ee la qiyaasi karo oo dheeraad ah, ilaa kilo ah (inkasta oo ay tani marnaba yimaado, oo intaa ka badan, haddii ay taasi ku isticmaalaya koob ah).

Waa maxay miisaanka ku qaado oo bur ah in garaam, qof kasta oo aan xusuustaa, laakiin in galaas caadiga ah 6 xarumo slide ah, garan xirma wax walba, inta badan ka qabashada dubo. Ka dib oo dhan, la qaado wax soo saarka badan waa kan ugu habboon in nooca saxaarad, boorso ama sanduuq, halkaasoo lagu kaydiyo.

Waayo, waxyaabaha ugu qaado oo aan bogagga qaban karaan 15 ilaa 20 garaam, iyo slide ah - iyo jeer badh ka badan. Dabcan, wax soo saarka cufnaanta hoose miisaankoodu hooseeyo, laakiin farqiga ma aha muhiim ah (aan ka badnayn 10-15%), sidaas darteed haddii sax ma aha mid aad u muhiim ah, waxaad isticmaali kartaa qiyaasta this. Iyadoo la tixgelinayo shaaha, ka dibna waxa, xaaladaha badankooda, waxa la dhigayaa 5 garaam oo alaabta (haddii ay qaaddo oo aan u raaceyso). Macmacaan sidoo kale caawinaysa dadka celcelis ahaan ku saabsan 10-12 grams. Haddii aad xusuusataan oo kaliya 3 of qiimayaashan, qayb ka mid ma noqon doonto adag tahay in la turjumi karo tirada garaam oo malqacadaha. Oo markaas waxaad dhibin kartaa miisaanka, maxaa yeelay qaaddo si loo cabbiro xaddiga loo baahan yahay ee wax soo saarka ayaa aad uga fudud oo ka wax ku ool ah.