Sida loo diyaariyo khamri guriga-dhigay ka tufaax

Noocan oo kale ah dheeldheel fiican sida kalluumaysiga, ugaarsiga, a qubeyska aadanaha Ruush inta badan la xidhiidha oo keliya ma aha shirkad wanaagsan, laakiin sidoo kale cunto fudud oo fiican in vodka, nastoechku, nalivochku ama ka yar khamri guriga. Imisa sano ka hor, guriga cuntada cabniinka khamriga waxaa si taxadar leh u dhawray qoysaska gudaha iyo ka ab ka hoos maray ka ab. Marka xilli bilaabmin berry, miraha iyo khudaarta, waxaannu ku dhaqan goostay on qaboobaha pickles, compotes iyo saxmadda. Laakiin waa wax fiican, Umad u fadhiyey, inay xoolahaas ku bixiyaan khamri ka tufaax ama macmal ah nalivochku cherry.

Recipes xitaa lagu sakhraamo hal waxaa had iyo jeer waa wax badan. Mid kasta oo keenaya wax ka duwan, maxaa yeelay, habkan waa arrin hal abuur leh. Maanta waxaan doonayaa in aan kuu sheego sida ay khamri ka tufaax ah ka dhigi. Tufaax - midho ka sii badan la awoodi karo canab, si lagu daray cabniinka - dhaqaalaha. Laakiin fadlan ha isku qaldin la cider uu, sidoo kale, waxaa laga sameeyey tufaax ah, laakiin kala duwan ee technology iyo xoog. Its xoog yar tahay 7 darajo, halka khamrigii ay gaari karaan 11 digrii, iyo in ay dhacdo ku daray khamriga iyo ka badan.

Si kastaba ha ahaatee, aad karinayso khamri ka tufaax ah ama miraha kale ka dhigay, waa in aad u hoggaansamaan xigxiga qaar ka mid ah hawlaha. First, casiir ah, ka dibna la kariyo iyo ferment johannesört ah. Marka johannesört uu diyaar u yahay, waxa laga soocay khamriga, taas oo dheeraad ah la Daahiriyey iyo oggol yahay inuu istaago. Ha ka fikiro si aynu tallaabo kasta si gooni gooni ah.

1. Waxaan bilaabi ka tiro hore ee tufaax of 10 kg. Waa in aad ka qabto 6 litir oo casiir. Tufaax waxaa loo doortay u bislaaday, ma qurmay. Waa in la dhaqo, nadiifiyaa of abuurka iyo jarjar jar. Isticmaalka juicer ah, tuujin casiir ah.
2. Xitaa haddii aad qaadato tufaax noocyo macaan, waxay ka kooban yihiin sonkor ku filan si ay u ilaaliyaan heerka la doonayo oo ah halsano. Sidaa darteed, sonkorta lagu daray at heerka of 1 kg halkii 5 litir oo casiir. Si taas loo gaaro, waxaa la kala diri in qadar yar oo ah casiir iyo qas intiisa kale. Si kastaba ha ahaatee, ha ku darin lacagta oo dhan oo sonkor ah hal mar, marka hore soo bandhigay qeybtii kaliya. Diyaari dhalo ballaaran kaas oo khamri ku warwareegi doonaan. ku shub saddex meelood johannesört helay, daboolo unugyada qoorta piece iyo xerin Xadhig agagaarka xanjo ama isticmaalka. Toddobaad ka dib, waxaad ku dari kartaa qeybtii labaad ee sonkorta.
3. Si aad u diyaariso khamrigii oo tufaax ah, aad u baahan tahay si ay u sameeyaan ferment johannesört ah. Her naftaada kariyo isticmaalaya khamiir khamri. Ujeedada this 200 sabiib g shubay dhalada nus litir oo ku shub biyaha la karkariyey ilaa saddex meelood meel. Sidoo kale, maro qoorta dhagan-rakibin iyo meel dhigay diiran. 4 maalmood ka dib khamiirka diyaar ku shub johannesört ah, laakiin aan ka badnayn 3% ka mid ah ay mugga. Ku shub dhalada leh height yar oo noqon waa. Tan iyo khamiirka waxaa cokan oxygen. Markabkan ayaa waxaa lagu daboolay iyo fogee meel diiran. 5 maalmood gudahood, bilowga halsano degdeg ah, cover unugyada waa in la badalay goolhayaha la god galay kaas oo la geliyo tuubo caag dheer. Mid ka mid ah dhammaadka rusheeyey Mash ah, oo kale ah - la Hawiyaha ee kusad biyo ah. hawada gudaha dhismaha this, waa in aysan ku dhicin, si tube Isgoyska in cidhifyada dhalada iyo tuubada waa in la dhoobo ama la shito malaasay dabadeed.
4. halsano Rapid socdaa 10-12 maalmood. Waxaa ku xiga muddo halsano xasilloon, sida caadiga ah waarta 2 bilood. By markii waxaas oo dhan sonkorta ugu beddeli doonaa carbon dioxide iyo khamriga, khamiir iyo saxarka taagi doonaa ilaa hoos. khamri A ka tufaax sameeyey noqon doonaa dahab ah, midabka madow hufan u qurux badan. weel halsano saaray buuraha yar, iyo saaray mid ka mid ah dabaqa suxuunta dheeraad ah oo nadiif ah, taas oo khamri ku shubi doonaa. Mid ka mid ah dhammaadka tuubada caag ah geli dhalada, free - qaadan afkaaga, si tartiib ah jiid dareeraha ah iyo haddiiba u cid dira jet u muuqatay in weel nadiif ah. Haddaba soocay khamri johannesört ee 2 maalmood oo daboolaya cover dhar. Oo markaas stoppered iyo buuxi la shito.

Sayidka khamri guriga-dhigay diyaar ka tufaax waa in ku adkeyso ugu yaraan lix bilood. The heerkulka si mug leh kaydinta 10-15 degrees. Tani waxay noqon kartaa meel qarsoon ama weel hoostiisa.