Saxan ugu fiican ee qaranka ee Abkhazia. Abkhaz cunnada ay dhaqan. suxuunta qaranka Abkhazia ee: cuntada

Dal kasta iyo dhaqanka caan ku tahay cunnada. Tani waxay khusaysaa Russia, Ukraine, Italy iyo wixii la mid ah .. In this article, adiga kugu saabsan qaar ka mid ah saxamada ugu weyn ee qaranka ee Abkhazia akhriyo. Waxaad baran doontaa sida loo diyaarinta iyo waxa ku jira qaar ka mid ah waxyaalaha qarsoon ee wax lagu karsado. In Abkhazia, waxaa jira dhaqan gaar ah: quudiyo dadka Martidii bur hadhuudhka. ka oo ay bilaabaan.

saxanka qaranka ee Abkhazia: hominy

Sida hore u soo sheegnay, dal kasta wuxuu leeyahay jikada u gaar ah, taas oo caan ku tahay wax gaar ah. Isla sidaas u dhaqmaan Abkhazia, halkaas oo inta badan isku diyaarinaya saxan sida polenta ama Boorash hadhuudh. Waa ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale aad u faa'iido badan. Diyaar u ah inuu cafiyo, oo waa la heli karo in qoys kasta. Boorash in Abkhazia waxaa brewed gaar birdaawe, waxay saamaysaa dhadhanka saxanka.

Karisaan hal litir oo biyo ah iyo si tartiib ah ku shubtay galay waxaa 2 Qaadada. Corn Grits, halka dhan ka yaabsaday markii si aan u gubi. Boorash isla markiiba bilaabo inuu dhumuc, laakiin ha u celin. Ku shub isku weel 1 h. L. milix iyo sii wadaan in ay isku kari ilaa 20 daqiiqo. Boorash waa in si xoog leh dhumuc.

Markaas ku riday 70 GR ah digsiga. subagga. loo dhalaaliyo aawadeed iyo in la jiifay balaadhinayso, halka oo cajiin qaaddo. Waxaa soo baxday cunto udgoon iyo aad u faa'iido badan. Tani waa saxan weyn ee qaranka ee Abkhazia. By hominy u adeegeen khudaarta, iyo geedo yaryar, iyo xataa nuts. Waxaa la cuno gacmo halkii kibis, sidaas awgeed waa qaro weyn.

shurpa

Cuntadan waxaa la diyaariyey inta martida. Waxay ka kooban tahay hilib iyo wan yar u adeegeen dheriga. Si aad u kariyo aad u baahan tahay khudaarta sida baradho, basasha, karootada, basbaas cas, iyo toontii. dheri kasta waa in laga gooyaa qaybo yaryar ee hilibka, ku shub biyo yar, milix iyo meel foornada ilaa 40 daqiiqo, karkariyo in muddo ah.

Dhanka kale, waxaad u baahan tahay si loo dhilo baradho ah iyo jarjar xabadaha, jarjar karootada julienne khafiif ah, oo wuxuu siddooyinkii nus basal. Garlic iyo masaxo cas basbaas kulul on grater yar. Marka bakhtiyeen hilib, baradhada jiifay on top, ka dibna basal, karooto, toon iyo basbaas. Mar labaad ku riday dheriyo lagu ridayo. Isku kari ilaa khudaarta cunto ilaa baradho ah ayaa diyaar u ah. Markaasaa kulul u adeegi karaan. Hadda waxaad ogaan saxan weyn oo dheeraad ah oo heer qaran ah Abkhazia.

maraq kharcho

Waa saxan delicious iyo caanka ah ee Caucasus. Waxaa la sameeyey si gaar ah hilibka lo'da ama digaag. Cuntadan waxaa waa in ay wax badan oo ka mid ah hilibka. Laba litir oo biyo ah oo ku saabsan 700 garaam oo hilib lo'aad. Laadhuu laba basasha weyn oo isku shiishaa maqlaha ah, laakiin ma keeno brown ah oo dahab ah.

lo'da Best la shiilay ee cawsduur ololaya a iyo kasoobaxa in muddo ah oo ku saabsan hal saac. Ka dibna ku dar 100g. bariis, biyaha iyo laba leafs. Kasoobaxa ilaa kala badh (15 daqiiqo). Markaas, weel isku mid ah, ku dar 2-3 xabo oo toon ah, 1 inay xilkii guddoomiyenimo ka mid ah basbaaska kulul cas iyo laba qaado oo ah koollada yaanyo. Milix ay u dhadhamiyaan. Kari ilaa si buuxda loo kariyey. Haddaba saxan qaranka Abkhazia waa diyaar - kulul u adeegaan. Ka hor inta adeegaya, aad ku qurxin karaa cagaarka maraq.

khachapuri

Sida aad arki karto, waxaanu kuu soo bandhigi suxuunta qaranka ee Abkhazia, kaas oo dhab ahaan ku kacaya isku day ah. Isla sidaas u dhaqmaan khachapuri. Si loo kariyo suxuunta delicious iyo asalka baaquli gelin shayga 0.5. l. khamiir qalalan, ku shub in 0.5 koob oo caano diirran iyo biyo. Walaaq iyo meel iska dhigeen in meel diiran muddo 10 daqiiqo ah.

Awoodda weyn haadiyo 0.5 kg oo bur ah iyo ku shub dareeraha ka khamiirka. Ku dar 5-10 garaam. sonkor, milix ay u dhadhamiyaan iyo 1 Tbsp. saliidda cuntada. Haddaba cajiin cajiinka. Haddii loo baahdo, ku dar biyo yar oo dheeraad ah. weelka Cover shukumaan nadiif ah iyo meel iska dhigeen illaa 2 saacadood si cajiinka labanlaabantay.

Dhanka kale, qaado cheese orgiga iyo qaato. Xoqin on grater iyo isku daraan labadan nooc. qaado foomka of doomo, sida ku cad sawirka imtixaanka. dhexe waa in uu ahaadaa madhan. Si aad uga badsataan xoolaha ee farmaajo iyo laba ukun on dubbe top. kariyaa, saxanka foornada at 190 digrii 20 daqiiqo.

Marka helay khachapuri diyaar, oo xataa ku shubtaa kulul yar subagga ah, waxaad qurxisaan caleemo, xaleef cheese, miraha iyo D. sidaas on. Waxaad keeni kartaa in ay miiska.

Eggplant la adzhika

Cuntadan waxaa u adeegtaa sida qaybhoreed iidda. Waa mid aad u dhadhan iyo asalka. Si aad u qaadato laba eggplant oo ka gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha. iyaga isku shiil on labada dhinac badan kulayl dhexdhexaad ah ilaa brown dahabka.

Markaas ka gooyay laba basbaaska cagaaran, mid ka mid basasha, a caleemo yar oo basil. Dhan ah maaddooyinka kuwan waxaa la geliyaa baaquli, ku shub in si isku mid ah 100 garaam. L. majones iyo 2 h. adzhika u ba'an. U qoondeey 20 daqiiqadood khudaarta qooyay Maraqa.

Dhanka kale, ayi aad u jar 5 xabo oo toon ah oo farabadan of dhir. Milix ay u dhadhamiyaan iyo meel iska dhigeen ilaa 15 daqiiqadood. Markaas geliya walaaqdey sixni oo leh basbaas. Isku qas si fiican. Marka diyaarinta dhan waa la dhammeeyey, waxaad bilaabi kartaa in la qorsheeyo suxuunta.

On goobada kasta la shiilay jiifay eggplant la kariyey Maraqa iyo toon. Waxaa soo baxday saxan aad u dhadhan fiican in loo adeego karaa sida dadka gurigiisa iyo marti qaab fudud.

Lobio la adzhika iyo iniinta

Tani waxay sidoo kale waa saxan qaranka ee Abkhazia. In Caucasus lobio cunay khudaar pickled, iyo karsaday fuud mid aad u fudud. Qaado 800 garaam. digirta cas iyo waxa la Tagnana waan ugu yaraan laba saacadood si iyada oo barara. Markaas si deg deg ah la kariyey.

Daadi biyaha, ku shubaa cawsduur ololaya saddex litir oo biyo ah, ku dar digir, Baay caleen iyo kariyo ilaa inta sameeyo. Markaas ku shuba biyaha, ku dar 2 h. L. adzhika ba'an iyo 1 Tbsp. l. subagga. Haddaba Mash fargeeto ama hoobiye digirta ilaa joogtona fudud.

Markaas 200 garaam. iniinta qaawi dar digir ah si ay isku shub 1 saac. L. kimisar caleen iyo basbaas suugo basbaas cas, cusbo ay u dhadhamiyaan. Waxaa aad ku dari kartaa basasha ceeriin la jarjaray. All si fiican isku daraan oo aad u adeegtaan.

Waxaan ku liis-saxan qaranka ee Abkhazia, kaas oo qiimihiisu yahay isku day ah qof walba. Ka dib oo dhan, ee Caucasus, cunnada aan caadi ahayn laakiin aad u delicious.

bandhig

miisaanka saxan kastaa oo Caucasian waa in ay ahaataa oo keliya ma aha delicious, laakiin sidoo kale u qurux badan. Taasi waa sababta mar walba ka fikirto soo bandhigidda. Haddii aadan wax dhalaalaya guriga lahayn, aad dhimi kartid siddooyinkii basasha caadi ah oo ku rid on saxan ee foomka of ubax ama qaabab kale.

Mararka qaarkood waxaad ka heli kartaa in ka digir qaboojiyaha, hadhuudh, bolse, cheese, ukunta la kariyey. waxyaabaha noocan oo kale ah waxaa lagu dhammaataan aduu soo bandhigeen ee suxuunta. Of badeecada aad ka abuuri karaan nooc kasta oo goynta, iyada oo loo marayo taas oo design ah oo qurux badan iyo asalka.

qarsoon kariska

From maqaalkan, waxa aad baratay suxuunta qaranka ee Abkhazia. Photos muujiyaan tusaale u ah soo jeedinta iyo muuqaalka. Si kastaba ha ahaatee, waxaad u baahan tahay in la ogaado qaar ka mid ah waxyaalaha qarsoon karinta. Tusaale ahaan, ma waxaan ku adjika ba'an oo caynkaas ah sida in Caucasus. Si aad u hesho natiijo la doonayo, waa in aad had iyo jeer ku dar chilli cas, taas oo ku siinayaa ma aha oo kaliya qadhaadh, laakiin sidoo kale caraf.

In Abkhazia, ku dhowaad kasta saxan waxaa lagu darayaa toon. Waxa uu ahaa kuwaas oo ka caawisaa in ay xoogga saaraan dhadhan ah. Iyo basil waxaa loo arkaa inay qayb qiimo leh oo waxtar leh. Waa in wax soo saarka kor ku xusan oo dhan diyaar qarsoon.

Sida aad arki karto, waxaa laga yaabaa in delicious ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale qurux Abkhazia suxuunta qaranka. Recipes arrin fudud oo la heli karo si qoys kasta.