Chicken leh likaha, braised siyaabo kala duwan. cuntada iyo xeerarka lagu karsado Interesting

Chicken la likaha (Ayskiriim) guriga waa ikhtiyaar cuntada degdeg ah iyo dhadhan weyn. Cuntadan waxaa loo karin karaa siyaabo kala duwan, iyada oo la tixgelinayo dhadhankii shakhsi ah milkiilaha kasta.

maraqa soy The

Sanadihii la soo dhaafay, soy uu noqday xawaash ku caan ah. Waxa loo isticmaalaa pickling, shiileyso iyo stewing kala duwan ee wax soo saarka. daro gaar ah siinaysaa saxan kasta oo dhadhan gaar ah iyo dhadhan gaar ah. Tani gaar ahaan waa muhiim marka la isku daro duwan ee wax soo saarka dabiiciga ah. Tusaale ahaan, likaha digaag (Ayskiriim) in maraqa soy, waa laga jilicsan iyo udgoon. Aan awoodin in ay iska caabin ah, ma in ay isku dayaan in la kariyo saxan asal ah oo aad u dhadhan. Waayo, hawlgalka aad u baahan tahay set soo socda ee alaabta: 800 garaam oo digaag (lugaha digaagga ama meeriskiisuna), 1 karooto, 200 garaam oo boqoshaada (fiican qaadan likaha), 4 qaaddo oo ah maraqa soy iyo saliidda cuntada ah, shaaha oo toon ah la qalajiyey, 2 basasha, cusbo, 2 garaam oo dhulka basbaas cas, ½ koob oo biyo ah, wax yar uunsigii a for digaag iyo caleemo udgoon karkaraya.

Diyaari saxanka waa mid fudud:

1. digaag u baahan First la jarjarey, ka dibna ku rusheeyey xaleef cusbo, oo dhir udgoon, toon, basbaas cas iyo sidoo kale isku daraan.
2. Billets shiil on labada dhinac ee saliidda kulul at kulayl sare si ay u sameeyaan a brown dahabka sifo.
3. Ku dar maraqa soy digsi iyo in la sii wado, xataa 5 daqiiqo nidaamka.
4. Ku qor karooto a, wada xabadaha yar yar. Products wada shiil muddo saddex daqiiqo.
5. Basasha ayi a quarter siddo, likaha iyo jarjar 4 gogo '. cuntooyinka diyaarsan in lagu daro in digaagga. Xaaladdan oo kale, dabka la samayn karaa yar yar.
6. Salt, ku dar biyo iyo ku damiyaan daboolka 25 daqiiqo, ka saareen ololkii in ugu yaraan.

Intaas ka dib, saxanka si degdeg ah u adeegi karaan. Chicken leh likaha, hab braised wanaagsan la qurxisaan kasta (bariis, baasto ama baradho la shiiday) noqon doonaa.

buuxintii caanaha The

Waxaa jira hal jid oo xiiso leh, marka dhan ah maaddooyinka suxuunta waxaa qabta si gooni gooni ah ee isku xigxiga. Sida saxda ah diyaarinta digaag leh likaha, braised caanaha. Cuntadani waxaa si caddaalad ah oo fudud. Waxaa intaa dheer, inta badan qaybaha caadiga ah u baahan: 300 garaam oo laysugu digaag 1 basal, likaha 8 cusbo midsize, galaas oo caano ah, 20 garaam oo subagga, basbaas, 30 bur g, qaar ka mid ah saliidda cuntada iyo caleemo (dill dhir).

habka cunto karinta waxaa lagu qaadayaa in marxaladood:

1. Tallaabada ugu horreysa ee digsiga ee saliidda cuntada ka yar si ay isku shiil ilaa basasha brown dahabka sharci darro ah la jarjarey. Intaas ka dib, alaabta loo baahan yahay in si gooni gooni ah u gudbin on saxanka.
2. In saliidda isku shiil ilaa digaag qeybtii.
3. Ku noqo basashii in digsiga iyo dar boqoshaada jar jartey.
4. Saydhaa oo bur ah oo dhan iyo sidoo kale isku daraan.
5. Shub caano kari ilaa iyo caleemo jar jartey 4 daqiiqo.
6. In saxan dhamaystirtay in ay ku riday subagga iyo u ogalaan inay soo dhiga hoos daboolka for 5-6 daqiiqo.

cuntada ka dib markii aan si ammaan ah u keeni karaa in ay miiska oo ku faraxsan inay ku raaxaystaan dhadhan shiidan wacan.

Fuud khudaar

Recipes la likaha arkaa in ay yihiin kuwo ku asalka ah oo uu dhawaan ku riyaaqay caan weyn. hadiyado Kuwani kaynta loo karin karaa siyaabo kala duwan. Qaado, tusaale ahaan, julienne la likaha iyo digaag. Waayo, cuntada sida u baahan tahay: Labo Lugood, basbaas badh, 5 nalalka yar, 200 garaam oo boqoshaada cusub, 1 karooto, 100 g oo ah cream dufanka leh iyo farmaajo adag, 50 millilitir oo khamri ah oo qalalan, 20 g subagga iyo 35 cuntada, 5 grams oo milix ah, 2 caleemo bay, 30 garaam oo bur ah, basbaas, digir 2 iyo 1 dhego yare.

Tani saxan asalka Faransiis waxaa inta badan loo diyaariyey in daasado yar:

1. hilibka koowaad waa lagama maarmaan in la karkariyo. Si arrintan loo sameeyo digsi oo biyo ah waa in loo nadiifiyey basasha, basbaaska dawan iyo karooto, ka dibna ka dib markii karkaraya dar lugta oo dhan. wadarta wakhtiga karinta waa 25 daqiiqo. Xaaladdan oo kale 10 daqiiqo ka hor xiritaanka waa geli dhir udgoon (basbaas, dhego yare, iyo Baay caleen).
2. guluubka kale ayi siddo qeybtii shiil ee saliidda iyo subagga isku dar.
3. waxaa isku walaaqdaa, daboolan 15 daqiiqo.
4. Markaas waxaad u baahan tahay in ay ku shub khamri iyo isku kari ilaa 10 daqiiqadood.
5. Dhanka kale ee shiil kale digsiga khafiif ah la jajabiyey iyo podvarennye pre for fangaska 10 daqiiqo.
6. Add jar jartey oo kale caws buu la kariyey digaag diyaariyey basasha, milix iyo basbaas yar ah.
7. Ku shub oo dhan cream dhanaan, walaaq iyo isla markiiba ka saar kulaylka.
8. Isku dar ah kulul lagu baddalo galay wasakhahaasi, kula saydhaa leh jiiska iyo ku riday foornada 15 daqiiqo. Inside heerkulka ay tahay in la 180 digrii.

saxan waxaa loo arkaa in ay diyaar u ahaadaan sida ugu dhakhsaha badan dhalaalayaa farmaajo iyo browns xunna. cuntada waxay la likaha gaar ahaan ku haboon miiska dabaaldeg ama soo dhaweynta martida u yihiin.

Saxan la baradho

Recipe for digaag Ayskiriim leh boqoshaada iyo baradho, laga yaabee ugu aqbali karo, haddii ay tahay casho dhadhan fiican oo deg deg ah. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay waxyaabaha soo socda: bakhtigu digaag ¼, 5 baradho iyo boqoshaada caddaan badan oo la mid ah, basal, 1 karooto, 35 garaam oo saliidda cuntada, milix iyo a saasuu geedcanab u yar ee dill.

Diyaarinta cuntada ka marxalado dhowr ah:

1. First, hilibka waa in la kala qaybiyaa qaybo.
2. basasha diiri dabacasaha jarjar marka- waaweyn.
3. cuntooyinka loo diyaariyey 3 daqiiqo maqlaha ah si shiil saliid.
4. Ku dar 100 millilitir oo biyo ah iyo iyaga oo isku kari ka yar daboolka 6 daqiiqo.
5. baradho maydhay jarjar doodiisa waaweyn. Xaaladdan oo nadiif ah ma loo baahan yahay. wax soo saarka baradho iyo xoolo ku dar si karkaraya iyo isku kari ilaa wax kasta oo wada 3-4 daqiiqo.
6. Salt, iyo sidoo kale qaso iyo ha u istaagaan 5 daqiiqo.

Ka hor inta adeegaya saxan waxaa lagu qurxiyey karaa dill aad jarjartey.

qalabka caawin

Habka ugu fudud ayaa isku diyaarinaya fuud digaag la likaha in multivarka ah. Iyada oo saxan this xamili xirma xitaa u hureen. Pre-desktop aad u baahan tahay si ay u ururiyaan oo dhan alaabta loo baahan yahay: 0.6 kiiloogaraam oo digaag, 1 kg ee baradho ah, 400 garaam boqoshaada, 2 basasha, 35 garaam oo saliidda cuntada, 3 karooto, cusbo, qaado oo ah xawaash "Vegeta" iyo qaar ka mid ah iyo geedo yaryar cusub.

isku xigxiga ee karinta suxuunta:

1. Basasha garoocad ugu badnaan (waxaad isticmaali kartaa days a ujeeddo this), iyo karootada jarjar marka- nidaamsan.
2. Cuntooyinka diyaariyey duubnaadaan sixni, ku dar subagga iyo dhigay "Dufcaddii" mode. Fry muddo 20 daqiiqo ah la qaboobo joogto ah.
3. Likaha iyo digaag aan macquul ahayn googooyo. gogo 'waa in uu noqdo of size dhexdhexaad ah.
4. iyagoo aad ku dartid ee khudaarta la shiilay, ku shub hal galaas oo biyo ah iyo isku kari ilaa 20 daqiiqadood kale waqti isku mid ah.
5. Ka dib markii signal saacad hurdo diiray oo ka gooyay baradho xabbadood oo dhexdhexaad ah. Calan "deminta" mode iyo kariyo, daboolay 2 saacadood.

saxanka soo baxday tabar daranyahay, flavorful iyo cajiib ah delicious.

Doorashadan A caan ah

Xaaladaha intooda badan, diyaarinta Ayskiriim digaag la likaha in labeen dhanaan. Doorashadan waxa u badan tahay inay ugu caansan. Si aad u celi guriga, waxaad u baahan tahay: 300 garaam oo boqoshaada cusub iyo inta la mid ah labeen dhanaan, cusbo, baqtigooda digaag ah oo miisaankeedu yahay oo ku saabsan 1.5 kiiloogaraam, wax yar basbaas ah iyo saliidda cuntada.

Wax kasta waxaa loo sameeyaa mid aad u fudud:

1. First, bakhtigu waa in la si fiican maydheen, ka dibna u googooyaa yar yar. Wixii sahlanaato waxaa wanaagsan in la isticmaalo meeriskiisuna. Tani waxay tiraa baahida loo qabo in doorato waqtiga cuntada lafaha.
2. hilib isku shiishaa qadar yar oo ah saliidda cuntada si ay u sameeyaan a brown dahabka sifo.
3. likaha maydhay jarjar xaleef.
4. iyagoo aad ku dartid digsiga oo ay la socdaan basbaas iyo kariyo 20 daqiiqo oo kale.
5. Ku shub waxyaabaha dhanaan cream kari ilaa iyo, daboolan nus-saac.

Si aad u dhadhan of saxanka ahaa more fahmayaan, in dhamaadka, waxaad ka dhigi kartaa dhowr xabo oo toon ah. Haddii cream si lama filaan ah dhanaan ee guriga, ma jirin, waxa si fudud loo beddeli karo cream dufan. dhadhanka saxan dhamaystirtay ka this ma sii xumaadaa.