Salad la moosarellada iyo yaanyada 'Caprese'

Ka hor inta sharaxaya salad la moosarellada iyo yaanyada, dabcan, waa waxaan idinku leeyahay dhawr eray ku saabsan yahay waxa qaato. Sidaas horyaalka sonorous iyo muusikada waa badan tahay in ugu fiican u yaqaan oo caan ah oo xabbadood ee Talyaaniga. Waayo, markii ugu horeysay ee magaca lagu sheegay buugga ee 1570. Si kastaba ha ahaatee, waqtiga saxda ah ee muuqaalka kore ee set farmaajo this suurtogal ma aha. Inta badan, waxa uu u muuqday in maalmood marka waddanka Talyaaniga la degganaa by qabiilooyinka reer guuraaga ah.

Moosarellada dhaqan ahaan laga sameeyey caanaha gisi. Wuxuu ka kooban yahay baruur dheeraad ah iyo carbohydrates ka yar, marka lagu daro, waa doonee in protein iyo calcium. Waa arrin aad u muhiim ah in caanaha waxaa loo dhiibaa sida ugu dhakhsaha badan ee warshad farmaajada, horseednimo 12 saacadood oo irmaan gudahood. Waxaa lagu kaydiyo weel gaar ah, oo marka caanaha la yareeyo in weelashan lagu darayaa rennet iyo isku dar ah ayaa waxaa kululaynta ilaa 90 digrii, oo korkoodana waxaa mass, by dhaqan, garbaha alwaax gaar ah kiciyey by gacanta ilaa simanyihiin.

From maalka iyo foomka farmaajo this. Moosarellada noqon kartaa kala duwan ee qaabka iyo cabbirka. Waxay noqon kartaa waaweyn, dhexdhexaad ah ama aad u yar, kubadaha Inyar qiyaasta-digirta ama xarig koob. Sida laga arki karo ka description ee technology, moosarellada ah - dhallinyaro ah cheese, koriinkedu degdeg ah. Oo isna wuxuu sidoo kale waxa lagu kaydiyaa muddo dheer. Sidaa darteed, ee dalkeenna waa runtii dhadhan fiican iyo moosarellada cusub waa wax aan macquul aheyn in ay isku dayaan. Si loo kordhiyo nolosha shelf oo farmaajo ah, ama waxaa la dhigayaa marmar, ama sigaar cabbin. In Russia, farmaajo this waa u fududahay in ay heli marmar.

kubadaha Jiis dahaarka leh maqaarka khafiifka ah ee xabbad luul ah oo dhalaalaya, kaas oo lagu kala saari karaan intiisa kale dhib la'aan. cheese Sam waa mid aad u jilicsan oo idiin roon, springy la taabto. Moosarellada waxaa badanaa loo isticmaalaa in cunnada ay Talyaani. Gaar ahaan waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu muhiimsan ee in this suxuunta Talyaani dhaqanka sida salad la moosarellada iyo yaanyada "Caprese".

salad Talyaani la moosarellada si fudud oo dhaqso loo diyaariyey. Yaanyo iyo farmaajo waxaa lagu jarjar xaleef khafiif ah oo wuxuu ku riday on saxanka, talantaalli ah midba midka kale. On top of yaanyada iyo cheese rusheeyey saliid saytuun iyo qurxin leh caleemo basil.

salad kale oo la moosarellada iyo yaanyada sida soo socota: faafin on saxan of caleemo salaar, bakhtiistay burburi by gacanta. Laga soo bilaabo kor ku xusan xidhmooyin kala sooc lahayn gooyay qeybtii yaanyada cherry, ukunta digaagduur, formaajaha oo wuxuu siddooyinkii nus basal oo la jarjarey. Sida laga gami waxaa loo isticmaalaa in saliid this salad saytuun ah isku qasan oo leh liin iyo dhadhan milix iyo basbaas.

Mararka qaarkood in salad la moosarellada iyo yaanyada iyo dar ah maaddooyinka sida haley, capers iyo avocado. salad siinayaa a aad u faa'iido badan iyo nafaqo leh. First aad u baahan tahay si loo dhilo oo ka gooyay avocado ah. Waayo, kuwa aadan aqoon sida loo sameeyo, edbinta yar: avocado gooyay qeybtii oo si taxadar leh laga saaro lafta, ka dibna intay daabka qaadada dhexeeya jidhka iyo maqaarka, iyo kumbyuutarradeedu, maqaarka waa in si sahlan loo kala. Si kastaba ha ahaatee, waxaad nadiifin kartaa avocado mindi for dhaqida khudaarta.

Avocado jarjar xabadaha ballaaran, yaanyada cherry qeybtii ama meelood, moosarellada, taas oo ku xiran of kuul midkood dhimay ilaa kala bar ama ka tago sida uu yahay. Haley la kariyey iyo nadiifiyaa ka soo qolof ah. All Cuntadan waxaa la geliyaa baaquli, ku dar capers iyo ku shub labiska casiir saliid iyo lime saytuun ah.

Waxaa kale oo aad u xiiso badan recipe: Salad la arugula iyo qaato. Wixii diyaarintiisa waxaa sidoo kale loo baahan yahay sida ku posistit ku karinayo hore oo ka gooyay avocados coarsely la jarjarey arugula, cut moosarellada qeybtii. yaanyada cherry, sidoo kale, jarjar laba qaybood oo soo diray si ay 2 daqiiqo on digsiga razrgretuyu, kula saydhaa leh dhir udgoon, ka dibna la qaboojiyey iyo faafin on saxan, kuwaas oo horey u jiifsan arugula iyo avocado. On xaleef ku shubtaa top moosarellada oo dhan ku shub oo saliid saytuun ah.