Saamaynta dhirta daawada ee kariska

Xitaa wakhtiyadii hore waxaa loo yaqaan for the guryaha bogsiinaya of milix (milix). Sidaa darteed, iyada oo kaalmadu waxay ahayd suurtagal in lagu daaweeyo cudurada mareenka neef-mareenka, habdhiska dareemayaasha iyo muruqyada, maqaarka, xubnaha dheef-shiid kiimikaadka, afka afka iyo kuwo kale oo badan. Intaa waxaa dheer, warshadani waxay leedahay bactericidal, antimicrobial, anthelmintic, jeermis dilaha iyo guryaha xanuunka. Tan iyo dhirtaas sidoo kale waxay ku jirtaa saliidaha lagama maarmaanka ah, walxaha qadhaadh iyo kuwa cagaarka ah, reinka, xanjo, iyo sidoo kale fiitamiino, cusbada dabiiciga ah iyo macdanta, waxay inta badan u isticmaalaan kariimka cuntada sida cunto karinta kala duwan. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in ay kor u qaadayso dheef-shiid degdeg ah ee cuntooyinka dufanka ku filan. Sidaa darteed, waxaa loo isticmaalaa diyaarinta hilibka doofaarka, pâté, lamb, kalluunka dufanka leh, digaaga iyo subagga.

Thyme waxay leedahay ur adag oo basbaas leh iyo dhadhan qadhaadh ah. Waxaa macquul ah in aad isticmaashid shinnirada cusub ee karinta, laakiin maanta waxay noqoneysaa mid aad u adag, sidaas darteed caleemaha la qalajiyey ee geedka ayaa inta badan loo isticmaalaa. Xaaladdan, xusuuso in aad xayawaankaaga qallalan ku leedahay dhadhan aad u qoto dheer, sidaas awgeed aad ayay u yar tahay. Caleemaha Thymus waa waxyaabaha ugu caansan ee wax soo saarka keegaga, sidoo kale waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo kaabajka iyo bataatada, maraq beet, ukunta iyo jiiska, maraqyada digaaga, suugada iyo marinadooyinka (gaar ahaan marka khudaarta cagaaran), kalluunka, iyo kala duwan Cabitaanka iyo shaah.

Waa suurtagal in la yiraahdo xaqiiqda ah waxa beddeli kara xajmigaaga, Sababtoo ah sifooyinka gaarka ah ee dabiiciga ah iyo guryaha dawooyinka lama barbar dhigi doono dhir kale oo ay isticmaalaan khabiiro takhasus leh oo dunida ku baahsan. Sidaa darteed, caleemooyinkeeda waxaa lagu daraa cunto qasacadaysan iyo cabitaan khamri ah, waxayna ku dhalataa cabitaanno kala duwan. Laakiin waa in loo isticmaalaa taxadar kuwa qaba cudurrada caloosha, beerka ama kelyaha.

Waxaa xiiso leh, waxaa jira noocyo kala duwan oo ishaaga ah. Tusaale ahaan, kareemka caraway waa mid si isku dhaf ah loogu daro khamriga, toonta, iyo kalluunka (sidaas darteed waxaa loo isticmaalaa cuisine Mediterranean), iyo liinta asmaamiska leh cuntooyinka badda iyo macmacaanka. Inkastoo noocyada kala duwan ee warshadani, had iyo jeer waxaa loo isticmaalaa luqadaha Faransiiska, sidoo kale Spanish, Greek iyo Turki. Oo cunnada Faransiis maqaayad wax fikrad ah waxa uu u bedelo milix, sidaas xawaash this meel gaar ah halkan.

Ku darkaaga cuntada ee diyaarinta cuntada (gaar ahaan isku dhafka basbaaska), waxaad ku dari kartaa xoojinta iyo hagaajinta dhadhanka iyo ariga. Si kastaba ha ahaatee, si buuxda u muujiyaan caraf udgoon, daaweynta kulaylka dheer waxay ka caawisaa, sidaa daraadeed, badarkaaga waxaa lagu ridaa saxan bilowga diyaarintiisa. Maraqa iyo koorsooyinka koorsooyinka koowaad waxaa la dhigaa labaatan daqiiqo kahor dhammaadka karinta.
Inta badan, kiriimka waxaa loo isticmaalaa in lagu kariyo khudradda. Sidaa darteed, xawaashka waxaa lagu daraa caanaha, khudradda, boqoshaada, ukunta qallajiyey iyo omelettes, jelly iyo saxamada kale oo badan.

Waa in maskaxda lagu hayaa in dhir cusub oo cusubi ay yihiin dhulka oo kaliya ka hor isticmaalka si loo ilaaliyo urta iyo carafka, oo ku kaydi dhirta ku jirta weelasha si adag u xiran.

Sidaa darteed, waqtiyada casriga ah, Kiriimka waxaa inta badan loo isticmaalaa karinta, laakiin waa in aan la illoobin dhismooyinka dawooyinka. Sidaas darteed, waxaa loo isticmaalaa in daawada ee soo saaridda ee kiniiniyada iyo isku qufac, ka xanuunada habdhiska, iyo saliidda, waayo, bogsiinta nabarada. Qaybaha bakteeriyada ee bakteeriyadu waxay sabab u tahay saliidaha lagama maarmaanka ah ee ka kooban unugyada. Sidaa daraadeed, waxaad si fudud u qulquli kartaa caleemaha cusub ee dhirta ee gacmahaaga iyo neefsashada naaquska, haddii badanaa waxaa jira qufac qufacaya. Laakiin waa in la xasuusto in aan lagugula talin in aad u adeegsato warshad kuwa loogu talagalay dadka qaba xanuunada wadnaha, kalyaha iyo beerka, caloosha. Sidoo kale, waa in laga reebo cuntada haweenka uurka leh, sida kakoobaadku wuxuu kor u qaadayaa firfircoonida xoojinta shaqada tayroodh.