Rich Tatar cunnada - iid run, waayo, Gormeega ah

dhaqan kasta oo maskax qaabeeya by deegaanka. factor wuxuu saameeyaa ma aha oo kaliya qof qofka iyo muuqaalka dharkiisa, laakiin sidoo kale in guriga iyo jamasho gastronomic. Waa ay adag tahay in la qiyaaso in tataarka ah - dhaqan ahaan dadka reer guuraaga ah steppe yaabi doonaa noocyo kala duwan oo badan oo ay cunnada. Waxay si farsamo loo isticmaalo hadiyado dabiiciga ah si ay u noolaadaan oo wuxuu ku raaxaysan cuntada. Ay cuntada si fiican u qancinaya gaajo, samafal saameeyaa jirka ahaa fudud oo waxtar leh. Waxaa siiyey xoog u socod dheer oo waxay u adeegeen sida xusuusin ah ee guriga kuu gaar ah. Oo waxay daboolayaan baahiyaha Quruxdii, sidii lagu macaan dhigay xeedho, oo u muuqday masterpiece dhab ah.

farshaxanka, Kuliyadda High ogyahay tanaasul lahayn, gaar ahaan marka ay timaado gastronomic predilections tataarka. jikada waxa uu leeyahay dhaqan qadiimi ah. Taasi waa sababta suxuunta ay yihiin dhadhan fiican, cunto karinta asalka ah oo decoration. Waqti ka, ka guuraa, oo ay ka mid tataarka degeen oo qayb ahaan laga soo amaahday dadyowga deriska ah, caadooyinka. Laakiin oo dhan isla suxuunta of Tatar suxuunta ah kuwo gaar ah iyo asalka ah, awoodo inuu raali hudheellada ugu hawl badan.

Mid ka mid ah cuntooyinka uu jecel yahay ee tataarka u arkaa in ay hadhuudhka ah. Sida caadiga ah, hilibka this faraska iyo mutton, dhif ah lo'da iyo digaagga (berriga, digaagga, shimbir). Hilibka la kariyey, Ayskiriim, la shiilay. From u sameeyey maraq iyo sausages bogsiiyey. Sidoo kale premium a yihiin waxyaabaha caanaha oo ido ah iyo fardo, katyk, farmaajo, caano geenyo ee, labeen dhanaan, ayran.

Tatar cunnada - darka cajiib ah oo duq ah oo cusub, dhaqan iyo hal-abuurnimo, cusbaynayaa leh oo dhir udgoon. Maraqa, baasto, bariis, khudaarta iyo miraha, ee macmacaanka bariga caan ah oo shaaha xoog leh qalbigiisa ka dhigi doonaa garaaceen si degdeg ah qof kasta. Maraqa la kariyay ee hilibka iyo maraq, iyo caano, iyo biyo. On labaad ilkeed ku soo dhaweynaya inaad mar walba bixiyaan suxuunta ka baradho, cereals ama hilibka iyo naan macaan sameeyey. suxuunta qadiimiga ah iyo mid caadi ah ka imtixaanka waa belyashi iyo bur.

Tatar cunnada ay caan ku tahay jacaylka ukun la shiilay iyo la karkariyey. Tan iyo markii Maqal time, halkan ayaa isku diyaarineysa masago ama Boorash oo shaciir ah, si deeqsinimo ah u rusheeyo sabdo. Iyo si ay u tijaabiso tataarka oo yeeleen xiriir gaar ah. Qistibi ee boorash la walxahaas, keega iyo canjeelada - kuwani waa suxuunta in ay diyaar u yihiin by qabiilooyinka reer guuraaga wakhtigii Genghis Khan. Maanta, waxyaabaha ka biyo nadiif ah, khamiir, subagga, dhanaan iyo macaan cajiinka inaga dhigay jiidanayaa cunnada Tatar. Dubo, macaan iyo hilib macaan, had iyo jeer la joogo miiska kaas oo martida sharaf fadhiya. Ugu arooska hubi inaad ku dubi chak-chak malab. Laga soo bilaabo cabitaanka qiimihiisu ah isku day shaah xoog caano, yogurt ayran dhadhan malab macaan iyo sharbeeti, kaas oo u adeegi jiray si newlyweds ah.

Ma kibirka ee Qaranka iyo farxad u ah hudheellada, Tatar cunnada la suxuuntiisa delicious waa ku haboon iyo casho qoyska iyo diyaafadaha. Tatarstan waa jiidashada gaar ah in aad rabto in aad loo ilaalin lahaa jiilka mustaqbalka.