Cajiinka muddo dheer iyo qayb ka mid ah dhaqankeena, Kuliyadda noqday. biyo nadiif ah iyo subagga, qaso cajiinka iyo bezoparnym, qolof leh oo caadi ah - waxaa si ballaaran loo isticmaalo a dubo stunningly delicious. Keega iyo buskud, iyo Vertunov plăcintă, kibsood, keega, buskudka, moofo - oo dhan waxoodii badnaa this on miiska uu naag kasta oo si fiican u laftiisa abaabulo laga yaabaa, ka faa'iidaysanaya qaar ka mid ah talooyin waxtar leh in this article.
cajiin jiiddo
Ha noo ugu horeysay u ogaato waxa ka dhigan a qolof leh cajiinka khamiir. Maxaa la kariyo ka - badan oo ku saabsan this hoos ku qoran. Magaca laftiisa ayaa muujinaya nooc ka mid ah isku dhafan ee wax soo saarka. Taas macnaheedu waxa weeye in ay isku daraa debecsanaanta, fluffiness, daboolin mass cajiinka, qaso khamiir iyo gaar ahaan joogta ah oo la xidhiidha qaab israac ee alaabta la dhammeeyayna. Si kastaba ha ahaatee, xaas waqti jikada ku yeelan doonaan in ay ka yara badan intii caadiga ahayd ku qaataan. Laakiin haddii aad awoodo inaad xariif oo dhan adag iyo jiray hadda guriga cajiinka khamiir qolof leh in aad ka soo saarka semifinished dhigi, xataa haddii aadan dhibin. wax soo saarka kasta oo ka noqon lahaa yaab leh dhadhan fiican leh, waana tabar daranyahay, oo macno ahaan ku milmeen afkaaga.
qabsadaan
Maxay yihiin dhibaatooyinka laga yaabaa in aad leedahay marka la isku daro? First, khamiir, iyo cuntooyinka kale oo dhan waa in ay ahaataa cusub, haddii kale cajiinkii ay si fiican u kici doonaa, soo jeedin dhanaan, si ay u dooran boosas. Marka labaad, markii ay la dhigayaa iyo giringiriyey burcad ama margrine, soda, cajiinka waa in ay ahaataa oo qabow, baruurtii ma dhalaali oo aanu kici. Oo haddii aad soo dirto maran a for qaboojinta qaboojiyaha, oo innaba ma ay qaban waxaa muddo dheer oo aan si toos ah la dhigay ka yar qaboojiyaha. Ka dib oo dhan, haddii saliidda waa mid aad u adkaadaan oo ku jeexjeexi doonaa dun la duubay. Iyo "trick" ee la soo dhaafay: duba talin cajiin baruurta si cufka of cream qaro weyn oo hubi inaad ku darto burcad ama margrine, sonkorta, taas oo hagaajinaysaa stratification of soda. Thanks to this intaa dheer waxaad ka heli cajiinka khamiir qolof leh saxda ah. Maxaa la kariyo ka? dubo Sweet iyo macaan. Tani formaajaha, pretzels, geesihii, keega iyo sida. D. A buuxinta la subag noqon kartaa sonkorta iyo qorfe, Pomelos, macaanka, calaamada la nuts. Ama duqadda hilibka kalluunka, kaabajka, baradho iyo boqoshaada. Haddii aad rabto in aad wax "sort of" gaar ah, cuntada kariya talinaynaa ku daray sabiib ah ee cajiinka khamiir qolof leh. Maxaa la kariyo ka - Doorto, doolshe, bagels, "baqshadaha", "dhego". In eray - wax kasta oo aad doonayso! wax ugu weyn ee ah in elos farxad!
karinayo aasaasiga ah
Recipes jiiddo cajiinka khamiir ka mid noqon kara qaybaha kala duwan oo ay leeyihiin technology-qasidda kala duwan. Waxaan ka fiirsan hab classic, aasaasiga ah, isagoo guuleysto in, aad u yeelan doontaa in tijaabada iyo ku been abuuran brand cusub si fudud. Si aad u billowdo ee 3 koob oo bur ah (750 g), 2 ukunta, 3 qaado oo sonkor ah iyo qadar yar oo milix ah, khamiir 15 g oo 150 g oo caano diirran u diyaariso cajiinka. Haddii ay tahay in isbuunyo ah, Dufcaddii ugu horeysay ee lagu shubay kala bar tirada cayiman bur, ka dibna ku dar intiisa kale marka imtixaanka podbivanii. Waayo, dukumiintiyo ayaad u baahan tahay 3 malqacadood oo kale oo sonkor ah iyo 300 garaam oo subagga ama margarine. Sida kor ku xusan, ee cuntada sida cajiinka khamiir jiiddo ku jira tilmaan u qaboojiso preform si heerkul ah + 17-20 digrii, ka dibna ku riday on desktop-ka, sixni, iyo hirgaliyo lakabka ma sii dhumuc weyn tahay 10 mm.
Oil iyo sidoo cajiintay heerkulka qolka si isku codsan sonkorta imtixaanka sheet dhexe saydhaa top ah. Formation of xoodaan free hoosta iyo saaxiibkiisa moofo qayb cover. Top "safaree" moofo qeybtii labaad. Waa in aad leedahay wax u eg baqshad. waxaa laga rogo, laab mar kale in dhawr jeer oo mar kale hirgaliyo. Marka ka mid ah imtixaanka lagu sameyn doonaa doolshe, cookies, iyo E. sidaas on., Waa in ay u timid inaad Kulaashaan muddo 20 daqiiqo ah, ka dibna ku rid foornada.
Booqashada Carlson
saxan ugu horaysay ee aan isku dayi doonaa in la sameeyo khamiir qolof leh cajiinka - rootida. Haa, kuwa la mid ah kuwa la cuni jiray ragaxdaa sida Carlson! Haddii aad isku daydo, iyo dubo geli doonaa ammaanta gurigaaga ma siin doono in rabitaanka this geesi sheeko cirfiid jecel. Waxaad u baahan tahay qiyaastii 500 garaam oo cajiinka pre-la kariyey, kiish oo sonkor ah budada ah, kolay qorfe dhulka, 3-5 qaado oo sonkor ah. Haa, marka aad faashad imtixaanka ka qabtaan, waa inuu ku shubaa vanilj ama vanilj. talo Tani waxay khusaysaa dhammaan doolshooyin macaan.
Sidaas daraaddeed, kula saydhaa leh guddiga goynta ballaaran leh sonkorta, ku rid u dhammeeyey cajiinka oo galgalo si fiican u galay dhererka caleen of 20 cm iyo width ah ee 40. A malqacadaha shaaha yar ee qorfe qasan sonkorta, kula saydhaa leh ay formation, waxaa laba jeer laab. Mar rogo si dhumucdiisuna waxay a of 7 mm. Extrude koob ama galaas wareegyada isku kaas oo jiifay on sheet dubista ah. Iyaga u abaalmari rasstoyatsya 15-20 daqiiqo oo aad ka dubtaa ilaa midabka oo subag oo dahab ah. Marka plyushechki qaboojiyo, iyaga pritrusite sonkor budada ah, iyo ayaa lagu daweeyey in ay guriga. By habka, karinayo jeediyay - mid ka mid ah fursadaha ah in si dhakhso ah loo diyaarin karaa ka cajiin khamiir, gaar ahaan haddii aad iibsaday dukaanka.
moofo cunto fudud
Waayo, borsch ama maraq, laakiin waxaad ka dalban kartaa shaah ah moofo cajiib ah. buuxinta ma siin doonaa ilaa xitaa ugu fastidious, iyo dhammaan wada dubo istaahila in maalin kasta oo keliya ma aha, laakiin miiska oo iidaya. Waayo, naan waxay u baahan oparnoe khamiir cajiin jiiddo. Recipes suxuunta noocan sharax in markii dubista waa jilicsan. Si ay u tijaabiso Qaado 500 g oo bur ah, 100 garaam oo burcad ama margrine, 10 g khamiirka qalalan, shaaha oo cusbo ah iyo 2 qaado oo sonkor ah. oo cajiin, oo keenaan diyaar. Inta ay sugeyso kor cajiinka, diyaariso buuxintii. Waayo, waxaa loo baahan yahay: kiilo ah ee baradho, 3 basasha dhexdhexaad ah, 600-700 garaam oo boqoshaada cusub, milix iyo saliid gabbaldayaha. Dhanka kale, isku kari biyo cusbayn, likaha iyo baradhada. Likaha qaboojiyo, garoocad shiil leh basasha ah, wax yar oo toon ah ku dar. Baradhadu in Mash kulul sidoo, qas likaha. podsolite kale haddii loo baahdo. Haddaba soo cajiinka oo duudduuban on board sixni 7 mm oo dhumucdiisuna waxay, jarjar wareegyada isku mid ah ama god. In xarunta of cuf kasta saaray, xidhmo wanaagsan ku laayeen, gashaday sheet dubista ah moofo saliid. Banaan daboolo shukumaan in rasstoyatsya, burush leh beedka garaacay iyo kariyaa, ilaa dahab ah. Si kastaba ha ahaatee, waxay kenaysaa?
bagelka Christmas
Sii la cuntada kala duwan oo xarafka cajiinka khamiir, waxaan doonayaa in aan halkaan sii joogo saxan this - bagelka la nuts. Inta badan iyaga ku dubi for Christmas. qarsoon oo caan u weyn ee macmacaan ee ma aha oo kaliya delicious in walxahaas, laakiin sidoo kale in glaze liin in daboolayaa alaabta la dhammeeyayna ay. Samee cajiinka aad hore waa hab caan ah, iyadoo la isticmaalayo 2-2.5 koob oo bur ah iyo qaado badh oo saliid ah. tollayn Roll 7 mm qaro weyn, jarjar laydiga yar. buraash kasta oo subagga la barwaaqoobi jireen, gelin walxahaas, bagel kitaabkii duudduubnaa iyo meel on sheet dubista si kor ah. Markaasuu ku dubi ilaa a "guduudayn", laakiin sida wax yar oo qabow ah - daboolaa midda liin.
Haddaba buuxintii: 200 g oo ah iniinta nucleoli daahiriyey, qas 2 qaado oo sonkor ah. Ku rid on digsiga ku dhagin kulul, wax yar shiil, ka dibna Fook. Admixed yar vanilj iyo a qaado buuxda yar ee sharoobada macaanka si aad u hesho a mass dheg yar. Waxay ka buuxiyeen bagelka. glaze A halkan ku samaynayno oo sida baaquli vsypte 100 garaam oo sonkor ah budada ah, 1-1.5 qaado oo liin cusub, iyo 1 beedka iyo biyo kulul. Xoq qaadada alwaax ilaa mass ilaa waa siman oo uu bilaabo inuu iftiimiyo. Haddii aadan rabin in la sameeyo midda, aad si fudud ku rushaysaa kartaa bagelka sonkor budada ah. Si kastaba ha ahaatee, cookies preotlichnoe doonaa!
Macmacaan ilaa jeedal
Haddii aad xiisaynayso in testae deg deg ah cajiin jiiddo khamiir, oo ku siin kara cunto miidhan ah. Waxaa wanaagsan in halka uu jiro a awdidu semi-dhammeeyayna, aad samayn karto suxuunta kale. Waxa ku saabsan "whorls" jiiddo waa. cajiinkii ay iyaga laga sameeyey 500 garaam oo bur ah. Sidoo kale, koob quarter oo sonkor ah ama yicib jartey u baahan tahay Dusting oo macmacaan. Roll lakabka imtixaanka si dhumucdiisuna waxay a of 10 mm, iyo jarjar khafiif ah "xirmado". iyaga tidicdo tidcin laba yar yar, stretch yar, samaysaan "Suul". Dufan digsiga saliid, ku rid cookies iyo 40-45 daqiiqo, ka tago si kor loogu qaado. Markaas yicib saydhaa leh sonkorta ama sonkorta garaacay ukunta iyo kariyaa, illaa 15 daqiiqo - ilaa dahab ah. Fast iyo delicious, sax?
Formaajaha oo jiis cream
Si kastaba ha ahaatee, waxaad sii wadi doontaa in ay soo bandhigaan waxyaalaha qarsoon ee waxa loo kariyo cajiin jiiddo. Recipes, sida aad ka arki kartaa, aad u kala duwan, mid dhadhan kala duwan. Tusaale ahaan, halkan waa vatrushechki cheese ah. Wixii buuxintii, qaadan 200 g oo ah jiis baruurta cusub, qaso sonkorta ay u dhadhamiyaan, jeedal in Ambassador ee, qaar ka mid ah gacan muggeed backfill oo sabiib ah. Baahnayn in la cajiin cajiinka ka 500 bur g, hubi inaad ku darto vanilj ah, kulayl xad noqon kartaa wax yar. Dabajooga oo dhumucdiisuna waxay galay Sabaayad a of 1 cm, jarjar god oo loo siman yahay. Ku rid walxahaas, labada geesood oo god oo ka zaschepit. Dubayo burush saliid iyo meel rootida ah, laakiin ma dhagan, in aanay faragelin at hab kasta oo kale. Waayo, foosto isla dufan u jilcincy subagga. Markaas garaac ukunta, oo aad ka dubtaa subagtaa formaajaha. Saydhaa oo sonkor budada ah iyo miiska soo. Sidoo kale, waxaa suurto gal ah in ay ku dubi formaajaha la macaanka.
Cajiin oo jiis
Waayo, kuwii ku caashaqi jiray suxuunta basbaas aad u haboon noocan oo kale ah cookies sida kruchenki. Haa, ma fudud, laakiin dheeriga ah oo farmaajo. Wixii cajiinka jiiddo khamiir leh oo bur sameeyey 600-700 g u baahan tahay oo ku saabsan koobka qeybtii cheese adag kaga daadi leh dhadhanka fahmayaan (nooca Cheddar) iyo qaar ka mid ah kursiga, oo calaamada iyo sisinta. waa jiiska lagu daro cajiinka lagu jiro dhex cajiimi jireen labaad. Marka ay diyaar yahay, qaybi 12-14 qaybo siman. u laallaabi in flagella dheer, ka dibna si joogta ah Isku laab qeybtii oo ku xirmaan dhammaanaysaa in aan toosin. Ha nus-saac "nasan" on xaashida dubista hore u diyaariyey, ka dibna buraash kasta oo la ukunta garaacay, kula saydhaa leh miraha sisinta iyo miraha calaamada, waxaa suurtagal ah in ku baddallo kuwa jiiska iyo kariyaa, ilaa brown dahabka. Intaa waxaa dheer fiican in biir, waa in aan galin!
horseshoes dubay for nasiib wacan iyo rabitaanka cuntada wanaagsan
Maxaa kale oo aan ku siin kara in aad la kariyo dhadhan fiican, si cake la jam qaab podkovok. Shukulaato, kareysa, oo waxay ku baryayaaye afka. Of 650-750 bur g dheeriga ah vanillin cajiin khamiir cajiin jiiddo. Marka si fiican ku haboon, si fiican rogo galay xaashi 1 cm qaro weyn. googooyeen oo god yar, gelin macaanka qaro weyn, Isbahysiga oo duudduuban, ka dibna waxay xoodaan ku horseshoes iyo meel on sheet dubista ah, dufan leeyihiin saliid. Markii 15 daqiiqo fogaanta wax soo saarka ka dib, kuna fidiya ukun garaacay iyo kariyaa. Marka moofadii ayaa qaboojiyey, iyaga kula saydhaa leh sonkorta budada ah.