Diyaari loaadka ay dhadhan fiican oo hadda nasoo on kefir

Waxaa jira dubo jecel yahay cuntada kala duwan xad-dhaaf ah. Habka fudud ee diyaarinta, kaas oo la helay at saxan aad u delicious, loaadka a on yogurt. Yogurt sida marinade a dhammaataan waxay jilcisaa hadhuudhka iyo ka dhigayaa succulent. Taas bedelkeeda, oo khal iyo liin, waxa aanu saxanka ma siin a dhadhan dhanaan sifo, laakiin heer sare "waxay jilcisaa" fiiloyin ah, samaynta hilibka curdan tahay more.

Waxaad go'aansaday in ay geeduhu oo aadan aqoon sida wax loo kariyo saxan delicious ee dabiiciga ah waqtigan? Waxaad aan ka xumahay doona haddii aad go'aansato in aad ka dhigi dubo a on kefir. All noqon doono qanacsanayn natiijada. In waqtigeena, waa saxan caan ah, sida lagu dubo ah, waxaa la samayn karaa in laga fogaado cuntooyinka kala duwan. Tusaale ahaan, iyo wan yar, doofaarka, digaagga iyo xitaa lo'da. hilib kasta, si fiican u la kariyey, waa la yaabka lahaa dhadhan fiican, casiir leh iyo udgoon. Hoos waxaa ku qoran cuntada, taas oo aad ka dhigi kartaa loaadka ay la yogurt.

hilibka doofaarka:

Dhibic muhiim ah ee diyaarinta saxan this waa hilib doorashada. Waxaa waa in aanay noqon mid aad u baruurta, laakiin waqti isku mid ma aha waa la jecel yahay in ay doortaan oo xaleef aad u caatada ah (ka heli kartaa dryish). Si aad u diyaariso skewers ku kefir, ugu fiican meel si ay u iibsadaan oo xabbadood oo hilib ka yimid agagaarka qoorta iyo wejiga hore ee jirridda.

diyaarinta:

1. gogo 'cut Hilibka saabsan 3,5h5 (6) x 3 cm. Isku day inaad si ay u sameeyaan gogo' oo aan dhula ama lakab khafiif ah oo baruurta, tan iyo markii ay gubi doonaa inta lagu guda jiro cunto karinta.

2. Hilibka rid suxuunta diyaarisay ka hor. Tallaabada xigta waa diyaarinta basasha. Waxaa la rumeysan yahay in qaansada weyn, loaadka ay ku juicier iyo adkaha waa kefir. Dooro tirada in aad ka jeelahay. Nadiifi basasha dhexdhexaad ah loo diyaariyey. Laba ama saddex iyaga Peremel ah ee Furimaha Dagaalka hilib ah ama shabaggeedii. marinade basasha Tani waxay isaga siin doona piquancy gaar ah. inta ka dhiman si taxadir leh la gooyaa geliyey siddooyinkii. aad ay xarig u dhexeeya xabbadood oo hilib on skewers.

3. marinade ee 200-400 ml of yogurt content kasta oo baruurta (lacagta ku xiran tahay xaddiga hilib kefir) ku daray cusbo, dhulka iyo basbaaska madow, midhaha koryander la, iyo dhir udgoon oo kale (aad u dhadhan). Shub marinade diyaar hilibka la basal iyo si tartiib ah isku qasan. Marinade waa in lagu daboolo oo kaliya wax soo saarka. Ka dibna, hilib laftiisa siinayaa juice yar oo dheeraad ah. Diyaariyey cover dubo dabool leh oo ka tagaan qaboojiyaha habeen. dheer hilibka dhanaaniyey The, ka juicier iyo jilicsan heli saxan dhamaystirtay.

4. Diyaari kebabs ku saabsan dhuxul kulul ilaa la kariyey.

Skewers wanka:

Waxaa la rumeysan yahay in wanka leedahay dhadhan gaar ah iyo ur, sidaa darteed ma dhicin oo dhan si loo kariyo dubo ah. Kefir in la abuuro saxan this si aad u wanaagsan dhadhanka nooca hilibka xataa soo horjeeda ee wanka faraxsan dhadhan iyo caraf udgoon u noqon doonaa oo dhan.

hilibka yogorta wan kefir ka maaddooyinka sida diyaariyey: 2 mutton kg, 7-8 nalalka waaweyn 500 ml yogurt, liin, 3 kimisartii, basbaaska, dhulka iyo basbaaska madow, Khmeli Suneli, cusbo. Spice ku caashaqay ku dari kartaa Iidaanka ay ugu jecel yihiin, ku haboon suxuunta hilibka.

diyaarinta:

1. Hilibka waa la gooyay burburi in 3h5h2,5 arki Luke -. Siddo Large. In a layers faafinta digsiga wanka aad jarjartey iyo basasha. Lakabka kasta oo hilib la rusheeyey, oo dhir udgoon iyo buufiyay liin.

2. diyaariyey cunto u rogeysid reserve muddo 1 saac ah ka dibna u walaaq iyo buuxiyo wax soo saarka caanaha si cajiib leh. Yogorta kefir waa rogeysid ugu yaraan 3 saacadood. Marmar, waxaa lagama maarmaan ah in ay si tartiib ah walaaq.

3. hilib cusbayn horeba si toos ah ka hor inta karinta. haddana waxaa la Hashii on skewers, siddo basasha Positioning u dhexeeya burburiyey. Shiilay saxan dhuxul kulul ilaa la kariyey. Ku raaxayso xumo.