Recipe Pampushek toon

No macluumaad ku saabsan meesha iyo waqtiga dhicitaanka of yar yar (size of tufaax ah oo yar ama walnut) wareeg bolle loo yaqaan "donuts". The cunnada ay Yukreeniyaan waxaa looga adeegaa in maraq iyo inta badan si wanaagsan u dhaco toon. Laakiin ereyga "donuts" weli ku dhacaa Polish ah, Jarmal iyo cunnada ay Faransiis. Waxaa loola jeedaa in wax soo saarka ee imtixaanka ee foomka of kubada a ama pom-pom.

Qarnigii 19-cunto kariska Ruush tilmaamay Peza. Waxaa macquul ah in bur saliid erayga uu ka yimaado pezzo Talyaaniga erayga (piece) ama Faransiis - pesard (baahsan). Inta badan duub yar sida aan la shiilay oo la dubay. Uncool cajiinka waa cajiintay khamiir, ukunta, subag, iyo caano. Waxaaba dubista, kaas oo ku kici waa in ka hor la dubayo laba jeer. Recipe pampushek toon iyo cunto karinta farsamada kala duwan. By borscht rootida waxaa la siiyaa Maraqa ka mid ah basasha la shiilay, iyo toontii.

recipe 1

A aad u fudud recipe toon pampushek. waxyaabaha loo baahan yahay:

- 1 ½ koob oo bur;

- ¾ caano koob;

- saliidda cuntada 2 qaado;

- 10 g khamiirka cusub;

- 1 qaado oo sonkor ah,

- 3 xabo oo toon,

- 1/3 koob oo kvass, (waayo, Suugo toon).

In caano diirran walaaq khamiir, cusbo, sonkor, saliidda cuntada iyo dar burka. Cajiintay oo ka tagay in la ferment. Qaybi cajiinkii ay la kariyey burburi, rogo ilaa kubadaha, gashaday sheet dubista saliid ah moofo saliid, ka tago ama awdidu. Dubi at 200 ° C.

Suugada: a cusbo toon la jajabiyey, saliidda cuntada lagu shubay kvass oo dhammuna wuxuu ahaa isku isku qasan, ka dibna ku shubay tooyska iyo quudin jiray rootida kulul oo immika la dubay. recipe Pampushek toon waxaa loo isticmaali karaa cuntada, taas oo ah in lagu daro borscht Yukreeniyaan.

recipe 2

Tani waxay la karinayo la pampushek toon bixisaa xulashada xirma suxuunta lagu karsado, on sheet dubista in skillet ah ama qaab wareeg ah iyadoo dhinac sare. Waxyaabaha soo socda ayaa loo baahan yahay, waayo, doolshe kuwan:

Wixii cajiinka:

- 3 koob oo bur ah,

- 4 qaado oo saliidda cuntada,

- qaadada 1 shaaha khamiirka qalalan,

- 1 qaadada shaaha oo sonkor ah,

- ½ koob caano;

- ½ koob biyo Kulaashaan;

- shaaha oo cusbo 1 qaado;

- hal ukun.

Maraqa:

- 6 zubochkov toon,

- 1 qaado oo saliidda cuntada,

- 2 qaado oo biyo nadiifa ah;

- qanjaruufo oo cusbo,

- yara of dill ama dhir.

In baaquli weyn oo haadiyo 2 koob oo bur ah. Waxaa la qaso khamiir qalalan, cusbo iyo sonkor, ku dar caanaha iyo biyaha. Egg fargeeto blab, tago yar for greasing pampushek, iyo qayb ka mid ah ugu weyn ee loo isticmaalo baaritaanka. Shubay saliid taangiga, ku shub bur iyo cajiin in a dhqaalaha siman. Samee kubadaha iyo faafin galay dufan leeyihiin saxan soda ama soda sheet, cover iyo ka tago meel diiran saacad. cajiinkii ay muddo this aad bay u weynaan in mugga. ukunta hartay isku qasan caano iyo rootida lahu. Waxaad ku karisaa foornada at 200 ° C iyo isku shiishaa saliidda ku dhagin digsiga ilaa brown dahabka.

Suugada: burburiyo jaraa'id toon, qaso cusbo, saliid iyo biyo. bur saliid Ready sii in yar oo qabow ah hoos shukumaan, iyaga cadaydo (burush) Maraqa iyo saydhaa oo caleemo. Subagga yar oo dhadhan duub sida toon. pampushek Recipe kuu ogolaanayaa inaad si ay u diyaariyaan saxan waa intaas dheer a classic in borscht ah nafaqo leh oo kulul.

recipe 3

duub kibis Talyaani toon oo foorno lagu dubay. Waayo, pampushek waxay u baahan yihiin si ay u diyaariyaan wax soo saarka ee soo socda:

- 2 ½ koob oo bur;

- qaaddo 2 qaado subagga,

- 1 qaado qaado oo sonkor ah,

- 10 g khamiirka qalalan,

- qaadada 1 qaado yar oo cusbo,

- ½ koob caano;

- ½ koob biyo ah;

- 1 ukun,

- 1 shaah-malqacad paprika;

- ½ qaadada shaaha oo ah budada toon,

- ¼ koob dhalaalay subagga,

- 1 qaado sisinta.

In baaquli weyn isu geeyo bulk of bur, sonkor, cusbo iyo khamiirka. digsiga la kululeeyo a caano yar, biyo iyo 2 qaado oo sabdo ah iyo maaddooyinka qalalan waxaa lagu daray kor ku xusan. Pierce ukun iyo cajiintay 3 daqiiqo bur haray caweyn, oo cajiin cajiinka 8 daqiiqo (ilaa tiro siman oo dhqaalaha). Oo isaga waa inuusan siinayo, kala qaybi 12 gogo '. basbaaska isku qasan, iyo budada toon. kubad kasta waxaa lagu rusheeyey saliid iyo paprika isku dar ah dhalaalay. Rootida kaalinta on sheet dubista rusheeyey sisinta, daboolay iyo kaalinta meel diiran loogu talagalay 45 daqiiqo, si ay u sara ah. Dub at 190 ° C 35 daqiiqo, ama ilaa dahabka brown. Qaado baxay - oo bur ah ayaa diyaar u ah!