Recipe for borscht qabow: dawayn dhiig maalmo kulul

Ma waxaad u malaynaysaa in ay menu xagaaga waa inay ku jiraan koorsooyin ugu horeysay oo dareere ah, laakiin ma doonayaan iyaga u noqon kulul? Markaas, xalka ugu haboon waa in ay sameeyaan sida saxan la yaab leh sida maraq qabow, waa tanaasul ah: on gacanta ku hal this dhab ahaan waa koorsada marka hore, laakiin waa in dalban kaliya ee qabow, oo ma noqon karaan farxiya kulaylka daal ee xagaaga. In mabda'a, borscht qabow qoro oo la odhan karaa sida wadadii hash aad u caadiga ah, laakiin isaga mid ay - goynta yar yar iyo isku qasin Cuntadan - dhamaado marka ay timaado waqti si ay dib u shidaal qaadasho. Borsch qabow aan la buuxin kara wax kale, oo aan ka ahayn maraq dabocase.

Iyo in this, waa in la ogaadaa in, sidoo kale, waxay leedahay sanco u gaar ah: dabocase daruuri in la jarjaran (sida loo isticmaalo in lagu kariyo maraq, hooyooyinka guri joogta badan) oo coarsely suuxaan. Optionally recipe borscht qabow laga hirgeliyo version khudrada (la kaliya khudaarta qaar ka mid ah), ama dhaqan ahaan (kariyey cunto ama bolse). saxanka ku dhammaatay waa in loo soo diray in ay miiska la isla laba qaybood oo ay ka maqan yihiin oo saxanka ma aha sidaas wanaagsan sidii ku habboonayd, la malayga cuntada iyo labeen dhanaan.

Halkan ka mid ah cunto miidhan in dhab ahaan ka farxin doontaa dhamaan taageerayaasha of karinta delicious, caafimaad iyo asalka. Wixii diyaarinta of borsch ah waa inuu qaato xididdo (1 pc.), Baradhadu (4-5 kumbiyuutarada.), Ukun iyo qajaarka (4-5 kumbiyuutarada.), A basasha yar oo cagaaran iyo dill, dhir udgoon iyo khal cider tufaax. Iskusoo wada duuboo waxaa lagama maarmaan ah in la nadiifiyo ku xididdo iyo shabaggeedii (dhab), ka dibna waxa ay isku laab tii digsiga ku dar biyo ah (ugu yaraan 3 litir). Sida biyo karkaraya ku shub karaa khal iyo isku kari ilaa walaaqdey xididdo diyaar. Next, recipe borscht qabow ku lug jar jartey la kariyey iyo diiray ukunta, ayi qajaarka iyo cagaarka. la soo dhaafay waxay soo diray digsi la kariyey, la qaboojiyey iyo burburiyo barandhada iyo sidoo kale waqti si uu ku qaboojiyo, jarjar xaleef yar oo dabocase. Dhamaan waxyaabaha aad u baahan tahay in ay isku daraan - isagoo taxadir in aadan tuujin juice ka hor mar, oo ha ku dar milix ilaa buuxinta maraq dabocase la qaboojiyey. Isla mar ahaantaana, waxa aad sameyn kartaa in ay miiska saxan duqadda malayga iyo ku rid baaquli - kaabaya labeen dhanaan.

Tartamaan dadka la maraq Ruush qabow waa mid ka mid kaliya oo ka mid ah suxuunta of cunnada ay Lithuanian, oo la yidhaahdo "shaltibarschay". karinayo dalabyo borscht Lithuanian ugu xiisaha iyo asalka ah: qaadan yogurt ah, Yoogurt (450 ml.), dhiroonka (1 pc.) Oo xididdo (900 ml.) (500 GR.). Waxaa sidoo kale mararka qaarkood ku daray in ay ukunta (4-5 kumbiyuutarada.), "Waa fallaadhii" basasha cagaaran, dill iyo xawaash. xididdo la kariyey iyo shabaggeedii u baahan tahay inaad marka hore, lagu biiriyo qajaar la jarjarey galay xabadaha yaryar, basasha duqadda iyo ukunta. Dhammaan qaybaha waa in la buuxiyaa la yogurt iyo yogurt, iyo xilli ciyaareedkii la qadar yar oo ah labeen dhanaan iyo, haddii la doonayo, cagaarka.

recipe borscht kale oo qabow soo jeedinayaa in la abuuro saxan u dhaw in ay version guriga dhaqanka. Waxyaabaha ay ka kooban waayo, isaga xididdo (2 kumbiyuutarada.), Baradhada (4 kumbiyuutarada.), Karootada (2 kumbiyuutarada.). sidoo kale u baahan doonaa ukunta (2 kumbiyuutarada.), Ham ama bolse (100 GR.), Apple oo khal cider (10 ml.), xawaash (oo ay ku jiraan malayga miiska) oo qayb ka ah labeen dhanaan, (waayo, gami). Tallaabada ugu horreysa waa in la karkariyo xididdo ee biyo karkaraya oo khal, qabow iyo jar jartey, ka dibna isku qasan baradho iyo karooto, la kariyey iyo si gooni gooni ah milled. Dhamaan waxyaabaha waa in la qaboojiyey iyo isku qasan, ka dibna ku shubay maraq dabocase qabow. Ka hor inta adeegaya in ay miiska waxaad ka dhigi kartaa in saxan ukunta la kariyey iyo ham, jarjar xabadaha yar yar, kula saydhaa leh dhir udgoon iyo labeen dhanaan. "Cuntadani Borscht qaboobaha" - si cuntada tani waxaa la mararka qaarkood loo yaqaan ee dalka, sida ay noqon karto, xitaa si loo ilaaliyo dhalooyinka.