Plov la quince: recipe

Diyaari saxan aan caadi ahayn - plov la quince. Cuntadani waxaa si gaar ah loogu talagalay vegetarians iyo kuwa dhawrtaan soonka. Waxaa jira fursado badan oo wax lagu karsado oo kala duwan ay bixiyaan qaar ka mid ah.

Plov la quince. karinayo for vegetarians

Pilaf, waxaad u baahan doontaa:

• a gogo 'yar oo quince (2-3 taas oo ku xiran);
• toon - madaxa size dhexdhexaad ah,
• karooto yar yar,
• noocay (qooyay habeen) - oo ku saabsan 100 garaam,
• laba nalalka yar;
• qanjaruufo oo sonkor ah,
• saliidda cuntada mugga 80 ml;
• wax yar ka badan 1 koob oo bariis ah (oo aad qaadi karto bariis "basmatiga");
• a xaleef yar oo basbaas suugo basbaas cusub;
• kaashuuga nuts - oo ku saabsan 50 garaam oo,
• Sabiib ah (maydhay, iftiinka) - oo ku saabsan 50 garaam oo,
• pistachios cagaaran la Daahiriyey - 2 Qaadada. malqacadaha,
• Farrisiin yahay, barberry la qalajiyey, timirta, milixda, basbaaska dhulka oo immika.

technology diyaarinta

Plov la quince diyaarinaya sida hilibka caadi ah, oo qoto dheer birdaawe ama digsi qaro weyn. Kuleyli lacagta loo baahan yahay ee saliidda cuntada. Sug la joogo marka nuurka ka mid ah mid xamaasad qiiqa oo buluug u dhaco. Waxaad markaa tuuri kartaa basasha, taas oo ka hor-gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha ama siddo badh. waxaa Sauté ee saliidda dhowr daqiiqo. Karootada jarjar cufayo khafiif ah. Tan waxaa ugu fiican sameeyey mindi, laakiin haboon iyo shredder gaar ah. Ku dar karootada ay u basashii. Fry 5-7 daqiiqo, ka dibna la diro pre-qooyay noocay Kazanok. Haddaba jeedin sonkor, basbaas suugo basbaas, sabiib ah, iyo lows, Farrisiin yahay, timirta iyo barberry. A yar oo cusbo, basbaas gelin. Iska yaree quinces ah, ka saar asaasiga ah. xaleef miro, ku dar gelin cawsduur ololaya ka. Walaaq shiil. Inkasta oo miro iyo khudaar waxaa ku rafaadaya oo cokan aromas dhir udgoon ah, biyo raaci bariiska. 15 daqiiqo ka dib, saydhaa in intiisa kale diggaagga. Shub maraq qudaar ama biyo cad. heerka dareeraha ah waa in uu heer ka sarreeya oo bariis ah laba iyo suulka badh. Saar madaxa oo dhan oo toon ah. Sug la joogo marka, booguhu waxay plov la quince. Cuntadani waxay ku lug leeyihiin dejinta heerka ugu yar ee dabka iyo karinta leh daboolka xiran yihiin. 40 daqiiqo u muuqatay sida ma taaban. Ka dib markii si tartiib ah isku daraan waxyaabaha oo dhan. Isku dayga in cusbo. Faafin xeedho waaweyn urursatay. Top soo bandhigaan madaxa toonta, iyo dhalatada oo saydhaa. Wax walba waa diyaar.

Plov la quince. Recipe hilib

Aan sii ku maqnaa oo hilib ku caashaqay. Pilaf loo karin karaa hilibka iyo khudaarta. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay in la qaato:

• hilib (digaag, iyo wan yar, weylaha) 1 kg,
• saliidda cuntada leh 300 garaam,
• karootada ah oo miisaankeedu yahay 800 garaam,
• basasha miisaanka 150 garaam,
• quince miisaanka u bislaaday of 400 garaam,
• toon, Farrisiin yahay,
• bariiska dhaqday oo miisaankeedu yahay 500 garaam.

technology diyaarinta

Waayo, iskadeyn, hilibka digaagga qaado. Waxaad qaadan kartaa burburiyey lafaha. Dooro sida aad jeceshahay. In mid xamaasad weyn, kululeeyo saliidda. Ayi siddo nus basal. Karootada ay nadiif yihiin, jarjar cufayo mindi. In saliidda kulul (waxaad isticmaali kartaa xaleef dhalaalay baruurta ido), jiifay xaleef hilib. In ka badan kulayl sare, iyaga isku shiil ilaa brown dahabka. Ku dar basashii. Shiil Cuntadan for 5-7 daqiiqo kale, ku dar karootada ah. Quinces googooyaa, ku rid cawsduur ololaya a. bariis maydhay, ku shub 7-10 daqiiqo. Shub risotto la quince iyo digaag biyo, cusbo, ku dar yar Farrisiin ah, dhego yare oo toon ah. Si tartiib ah ku faafay bariiska on cawsduur ololaya. Calan dab ugu badan, inay sugaan illaa biyaha, booguhu. Iyadoo qayb ka ah dareere ku karin doonaan, diidi makiinada si hoose iyo kariyo ilaa pilaf bariis jilicsan. saxan dhamaystirtay si taxadar leh Bedelka si saxan. Ku rid ee xabbadood oo hilib iyo quince on top, kula saydhaa caleemo. Ku darso.