Noocyada iyo magacyada duub iyo sushi. Description, gaar ahaan cunto karinta, sawiro

Sanado badan, dadka adduunka oo dhan waa duub iyo sushi aad loo jecel yahay. Magacyada duub iyo sushi yihiin aad u kala duwan, sida ay yihiin cuntada. Ay jiraan fursado badan, qaybaha kala duwan ee dhadhankii duwana oo, sidaas daraaddeed, halabuurka duwana. All taas oo ka dhigaysa Gormeega in ay isku dayaan noocyo cusub oo wax soo saarka iyo dooro midka ugu jeclaa nafsaddooda u.

Dad badan ayaa waxay aaminsan yihiin in ay sushi iyo duub - taasi waa wax la mid ah, laakiin dhab ahaantii u dhexeeya labada u gaarka ah uu jiro farqi qaar ka mid ah. Waxaa jira dhawr nooc oo ah sushi iyo duub, iyo mid kasta oo iyaga ka mid ah waxay leedahay magac u gaar ah.

Sushi iyo duub, farqiga u dhexeeya suxuunta

Ka hor inta sharaxaya duub horyaalka iyo sushi, waxaad u baahan tahay si aad u ogaato waxa suxuunta yihiin laga soo kasta oo kale oo kala duwan. Sushi - cunto fudud oo dhaqanka ee Qorraxda oo soo Muuqata. Halabuurka The suxuunta ka mid ah jarjaran xaleef khafiif ah sigaar cabbin ama meeriskiisuna wuxuu kalluunka cayriin, cuntada badda, khudaarta iyo bariis la kariyey si gaar ah.

duub kale magacyada waa dhawaaqi sida "makidzusi" ama "maquis", kaas oo tarjumayaa "sushi qaloocin" (sushi) - waa mid ka mid ah noocyo ka mid ah suxuunta hore lagu karsado oo u baahan derin baasaboorka gaarka ah. Waxay kusoo rogeysaa nori hirku cadaadisay. Markaas on wiishka xitaa lakabka codsatay bariis, iyo on top - xitaa Walxaha qaar ka mid ah. Ka dib markii derin in la soo giringiriyey karaa bolse iyo jarjareen xaleef yar oo dhuuban.

Sushi ka kooban yahay oo keliya ee badda iyo bariiska, halka duub ah waxaa lagu qori karaa, iyo alaabooyinka kale ee. Sushi waxaa looga adeegaa kaliya dhaxanta, iyo noocyo ka mid ah duub waxaa loo isticmaalaa oo kaliya si loo kululeeyo ilaa.

Sheekada laba macaan

Sida laga soo xigtay mid ka mid ah version (waa kuwa ugu badan), ayaa markii ugu horeysay dalka loo diyaariyey in Southeast Asia. Markaasaa waxaa u timid taxadir ah ee Shiinaha ka dibna si Japan yimid. Laakiin waxaa jira waa sheeko kale oo muuqaalka kore ee magacyada suxuunta iyo duub iyo sushi. Sida laga soo xigtay version this, taxadir la Been abuurtay, waxay ahayd Japanese ah. Halyeeyga The sheegayaa in Emperor Keiko XII, kaas oo xukumi jiray qarnigii XIII ah, bartey isku dayeen in ay saxan cusub. dhadhanka cuntada ayaa sababay jaceylka ee Keiko. Pudding ahaa khal shellfish a Marexaan ceeriin. Cuntadan waxaa, iyo siiyey kor u qaada dalka, taas oo aanu maanta og.

Si ka duwan duub sushi diyaariyey markii ugu horeysay oo aan ku Japan laakiin Los Angeles Mareykanka. Halkan sushi ah classic modified hoos American door bidayso. Masitoy Ichiro, kuugga a Japanese ka shaqeeya makhaayad Los Angeles ee 1973 ayaa markii ugu horeysay loo diyaariyey saxan this. Sidaa yimid sushi magaca iyo duub "California" iyo "Philadelphia." magacyadan dambe weli wac waxa tirsan Isbahysiga.

Noocyo iyo duub magacyada

In wax lagu karsado maanta waxaa jira noocyo badan oo ka mid duub (magacyada noocyo ka mid yihiin xiriirka la leh ee horyaal ee magaalooyinka American). Ka fiirso qaar ka mid ah noocyo of duub iyo gaar ahaan ay diyaarinta.

• Rolls "California". Waayo, diyaarinta haley loo baahan yahay, Wadaad rash iyo maqlaha Japan. midabka Orange iyo saxan rash dhadhan delicious ku lifaaqan.

• Rolls "Philadelphia". horyaalka ee noocyada this siiyey ma aha oo kaliya magaca mid ka mid ah dalalka Mareykanka, sida magaca cheese afka-waraabiyo, taas oo la yaab leh isku daraa la rash Tobiko iyo salmon. duub waxay leeyihiin dhadhan ah unsurpassed.
• duub "Miami". Waa saxan of kalluun sigaar cabbin, carsaanyo iyo cheese "Philadelphia". Sidoo kale suxuunta ka mid ah oo gogo 'oo avocado iyo salmon, Suugo teriyaki, sisinta iyo Tobiko rash. Tani waa mid ka mid ah duub-calorie sare ugu.
• Rolls "Fukinizhe". Diyaarinta isku dar ah ee ål, xayawaan badeed, qajaar, salmon, Bass badda, haley iyo lekedry tuna. Dhammaan qaybaha waxaa ka buuxsamay Suugo kulul. dhadhanka saxan dhamaystirtay in aan la leh nooc kasta oo kale ee duub marka la barbar dhigo karo.
• Hosomaki ama monorolly. Tani duub khafiif ah ku duudduubay hirku on baxsan. Buuxinta saxan this ka kooban bariis, kalluun ama wax kasta oo ka mid ah cuntada badda. Kanu waa duub dhaqameedyada iyo ugu caansan dalka Japan.

Species iyo koobab dalka

Magacyada tirsan Isbahysiga la photos aad ka arki kartaa in this article. Halkan waxa aad ka heli kartaa ogyahay qaar ka mid ah magacyada sushi. Sayidka, sushi ugu caansan waa:

• Nigiri-sushi. version The classic of suxuunta diyaarisay, oo u eg gabal kiish oo bariis ah daboolay jeex ah kalluun aad u cusub. Halkii kalluunka, waxaad isticmaali kartaa badda kasta oo kale (tuna ku haboon, haley, carsaanyo ama xayawaan). Nigiri had iyo jeer u adeegeen maraqa soy ama wasabi.
• Futomaki-sushi. peculiarity ee saxan this been in xaqiiqda ah in inta badan wiishka waxa uu ku yaalaa dhinaca dibada ah. cylindrical taxadir qaab cufan qaybaha dheeraad ah.
• Nared sushi. Tani waa "aabbe" nigiri. Markii hore taxadir this loo diyaariyey sida soo socota: cusbayn kalluunka in macsarada ah oo lagu hayaa biyo ay ku dhowaad hal saac. Markaas kale u dhigay baxay layers iyada oo bariis ah, iyo qaar ka mid ah wakhtigii la tago ee foosto. Si aad u isticmaasho wax soo saarka waxay noqon kartaa oo kaliya lix bilood. Maanta nared sushi diyaariyey in badan isla, halkii keliya foosto aan u isticmaalno qaab yar oo gaar ah.

Faa'iidooyinka sushi iyo duub

Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka suxuunta, kuwaas oo sheegay in wax badan. Bal yaa odhan karayn, maxaa yeelay, duub (noocyada iyo magacyada, photos soo bandhigay in our dib u eegista) - alaabta aad u faa'iido leh. Waxa uu isticmaalaa bariiska oo Daahiriya jidhka bini'aadamka, wuxuu kobciyaa ayaa uurkaaga ka, baabi'iyo sunta. Sidoo kale waxaa ku jira bariis fitamiin iyo macdan badan. A hilibka kalluunka badda loo isticmaalo diyaarinta duub, waxaa loo arkaa a cuntada, laakiin qani ku yahay nafaqo badan, saamaynta faa'iido on shaqada maskaxda.

Wax xiiso leh oo ku saabsan duub iyo sushi

Markii hore loo yaqaanay "sushi" ee Japan qoray qof keli ah, taas oo loogu tala galay kalluunka. Maanta, isla qof u taagan yahay socdeyba.

Ku dhowaad dhammaan maqaayad tirsan Isbahysiga - ragga. Iyo in ka badan makhaayadaha ee Japan diidaan inay qortaan haweenka maqaayad. Go'aankiisa, ay ku howl-gasha by xaqiiqada ah in haween Kulka jirka sare, si ay u diyaariyaan saxan curdan iyagu ma awoodo a. Japan ayaa sheeganaya in laba ilaa afar darajo oo kala duwan yihiin ayaa saameyn ku leh dhadhanka kama dambaysta ah ee taxadir ah.

Haddii aad rabto in aad ka dhigi sushi dhabta ah ama duub, waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo cuntada oo kaliya a bariis wareega gaaban.